Pinot Gris Sonnenglanz Grand Cru

Información sobre la ubicación: Justo fuera del pueblo, en el noroeste, en el extremo de las estribaciones, se encuentra el viñedo Sonnenglanz a una altura de 220 a 270 metros hacia el sureste. Tiene un microclima muy favorable con precipitaciones especialmente bajas (apenas más de 500 mm al año). El suelo es bastante homogéneo, el subsuelo consiste únicamente en conglomerados terciarios de las calizas del valle del Rin y margas intercaladas de la era Eo-Oligocena, formando un suelo calcáreo bastante pesado, bien estructurado y muy pedregoso.   Un brillante color amarillo dorado con reflejos verdes.   El Sonnenglanz Pinot Gris Grand Cru 2017 se presenta sumamente atractivo en nariz con mucha fruta fresca, que recuerda a cítricos, naranja, membrillo y melón. Las notas de jengibre y flores son cautivadoras, subrayando aún más el inicio vivo y fresco.   Una maravillosa combinación de jugosidad, cremosidad y frescura, atravesada por una mineralidad puntual. La impresión exótica se intensifica en la lengua y la acidez le confiere vivacidad. ¡Un Pinot Gris que estimula el flujo de bebida y que se combina perfectamente con una cocina intensa! ; Nota de cata de Christina Hilker del 13.08.2020, Copyright Christina Hilker

Queso de cabra horneado en masa brick sobre hinojo caramelizado (Verduras y Vegetariano) | Langosta con melón a la parrilla y cilantro (Mariscos) | Pato crujiente con salsa de naranja y jengibre y guisantes verdes (Aves)

El Grauburgunder, también conocido como Pinot Gris, es una noble variedad de vino blanco que destaca por su aroma matizado y su elegante estructura. Con una fascinante paleta de colores que va desde el amarillo paja hasta el amarillo dorado, este vino promete una experiencia de degustación especial. En el paladar, despliega aromas de manzanas maduras, peras, cítricos y una delicada nuez, a menudo complementados por un toque de miel y almendras.

Su acidez equilibrada y la mineralidad finamente integrada lo convierten en el acompañante ideal para pescado, aves y quesos suaves. Descubra el Grauburgunder - un destacado para los amantes del vino exigentes.

Pinot Grigio, también conocido como Pinot Gris, es una variedad de vino blanco versátil y popular, especialmente valorada por sus aromas frescos y jugosos. Originario de Borgoña en Francia, hoy en día está teniendo su mayor éxito en el norte de Italia, especialmente en las regiones de Véneto y Trentino-Alto Adige.

El vino se destaca por su color amarillo pálido a color paja y despliega en la copa delicadas notas de manzana verde, pera, cítricos y a menudo un toque de flores. En boca, el Pinot Grigio se presenta como ligero y refrescante con una estructura de acidez equilibrada que contribuye a una agradable frescura. Perfecto como aperitivo, también combina bien con platos de pescado ligeros, mariscos, ensaladas y quesos más suaves. ¡Descubra el irresistible encanto del Pinot Grigio en nuestra tienda en línea!

La Alsacia es una región vinícola pintoresca y rica en historia, que se extiende majestuosamente en la esquina noreste de Francia, en la frontera con Alemania y Suiza. Como sumiller, siempre he tenido un respeto especial y un profundo reconocimiento por los vinos alsacianos, impresionado por su calidad, diversidad y autenticidad. Protegida por los Vosgos, Alsacia tiene una situación climática única que permite a las uvas madurar lenta y uniformemente. Este clima óptimo, combinado con el rico mosaico de suelos - desde caliza y granito hasta margas y sedimentos volcánicos - resulta en vinos de calidad y complejidad excepcionales. Las variedades de uva dominantes en Alsacia son Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris y Muscat, que se elaboran principalmente como varietales. Los vinos alsacianos son conocidos por su acidez vibrante y su pronunciada frutalidad, pero también sus elegantes notas florales y minerales no pasan desapercibidas. Con entusiasmo, un sumiller deja bailar el vino en la copa, admira su color e inhala el bouquet complejo. Un sorbo de un Riesling seco de Alsacia puede ofrecer al paladar una explosión de crujientes manzanas verdes, sabrosos cítricos y delicadas notas minerales. Una copa de Gewürztraminer, en cambio, puede cautivar al degustador con profundas notas de rosa, lichi y especias como clavo y canela. Pero no es solo la calidad de los vinos lo que hace especial a Alsacia. También es el orgullo y la pasión de los viticultores y la diversidad de las bodegas - desde pequeñas empresas familiares hasta renombradas dominios. Cada vino cuenta una historia, cada botella es un testimonio de la tradición y la destreza. Igualmente notables son los Crémants d'Alsace, los característicos vinos espumosos de la región, y por supuesto, los nobles vinos dulces como Vendanges Tardives y Sélection de Grains Nobles, verdaderas obras maestras de paciencia y precisión. Alsacia no solo ofrece excelentes vinos, también es un lugar fascinante y deslumbrante.

Trapet Alsace es un renombrado viticultor de la pintoresca Alsacia en Francia. La familia Trapet tiene una larga tradición en la viticultura y se ha especializado en la producción de vinos blancos de alta calidad. Las uvas se cultivan en un total de 12 hectáreas de viñedo y se cosechan cuidadosamente a mano para garantizar una calidad óptima.

El clima y la composición del suelo en Alsacia ofrecen condiciones ideales para el cultivo de variedades de uva nobles como Riesling, Gewürztraminer y Pinot Blanc. Los vinos de Trapet Alsace se caracterizan por su fina aromaticidad, su frescura y su elegancia. Estas características también se reflejan en los marcados minerales que surgen de la combinación de suelos de caliza y arcilla.

Para la elaboración de los vinos, en la bodega Trapet Alsace se apuesta por un procesamiento cuidadoso y un almacenamiento meticuloso en tanques de acero inoxidable y barricas de madera. Los vinos se elaboran de tal manera que pueden desarrollar todo su potencial de sabor.

Trapet Alsace ha sido galardonado en múltiples ocasiones y goza de una excelente reputación en el mundo del vino. Quien esté en busca de vinos blancos de alta calidad de Alsacia, definitivamente debería echar un vistazo a los selectos caldos de este viticultor.