Primitivo Negroamaro Puglia IGP Luce del Sole - Tenuta Luce

La región vitivinícola de Apulia, situada en el sureste de Italia, es con 88.000 hectáreas una de las más grandes del mundo. Está localizada alrededor de la ciudad de Bari y dentro del tacón de la bota en la costa adriática. Tierras planas y mesetas, atravesadas por arcilla, grava y cal, determinan los suelos de esta región muy calurosa. A partir de la mezcla de diferentes variedades de uvas se producen vinos de alta calidad. El objetivo de un coupage es encontrar un equilibrio óptimo de las características individuales de las variedades de uva utilizadas: aromas, cuerpo y sensación en boca, fruta y acidez, alcohol, taninos y amargor, así como el equilibrio del final. Así se crean no solo vinos complejos, sino también vinos con una calidad consistentemente alta a lo largo de los años. Característica de este vino: color rojo profundo. En nariz, un bouquet especiado y armonioso. En boca, bien equilibrado con taninos suaves y redondeados.
Azúcar residual: 8.00 / Acidez: 6.00
Crianza en tanque de acero

Como apasionado sommelier, es un placer para mí presentarles la fascinante región vinícola de Apulia. Conectada con el tacón de la bota italiana, Apulia se encuentra entre el mar Adriático y el mar Jónico. Ofrece una notable diversidad de tipos de suelo y zonas climáticas que juntas producen una mágica paleta de vinos. Apulia, conocida como la 'bodega de Europa', es la región vinícola de Italia con la mayor producción. Las garantías de cultivo de esta región son cuantitativamente impresionantes, pero es la calidad sobresaliente la que, en lugar de la cantidad, se convierte en la verdadera estrella. En esta región se producen vinos con un alto grado de singularidad e inconfundibilidad. Las variedades de vino tinto dominan fuertemente, siendo las más conocidas el Primitivo y el Negroamaro. El Primitivo di Manduria es probablemente el vino más famoso de la región y se presenta con un color oscuro, casi opaco, notas jugosas de cereza negra y ciruela, acompañado de una impresionante estructura. El Negroamaro, por su parte, es intenso y característico, a menudo con una nota terrosa y al mismo tiempo suave. Sin embargo, Apulia también ofrece vinos blancos con una refrescante ligereza. La variedad Verdeca, que estuvo casi extinta, hoy ofrece vinos elegantes y minerales con aromas de manzana verde y toques florales. Pero los vinos de Apulia son más que solo la expresión de uvas y terruño. También encarnan el alma y el corazón de esta región, que cautiva con su impresionante paisaje, su rico patrimonio cultural y su deliciosa cocina. Son el retrato vivo de las personas que los elaboran con dedicación y pasión. Como sommelier, me gusta observar la interacción entre el vino y la comida. Los vinos de Apulia combinan especialmente bien con los platos regionales, cuyos sabores son tan diversos como los propios vinos. Ya sea un Primitivo robusto con un plato de Orecchiette bien sazonado o un fresco Verdeca que acompaña una ensalada de mariscos, las combinaciones culinarias son infinitas. Una visita a Apulia es un festín para los sentidos. El sabor

Tenuta Luce Tenuta Luce es un renombrado productor de vino de la región de Montalcino en Toscana. La bodega tiene una larga tradición y fue fundada en 1995 por la familia Frescobaldi, que ha estado involucrada en la viticultura durante generaciones. La bodega es conocida por sus excepcionales vinos tintos, especialmente el Luce, que se considera uno de los mejores Super Tuscans. Los vinos de Tenuta Luce se elaboran exclusivamente con las mejores uvas y reflejan las características del terroir en el que se cultivan. Los viñedos se encuentran en un paisaje montañoso a una altitud media de 350 metros sobre el nivel del mar y están rodeados de bosques y olivares. Todos los vinos se almacenan en barricas de roble y pasan por un cuidadoso período de maduración para maximizar su calidad y complejidad. Tenuta Luce es un productor que no deja nada al azar y combina su pasión por la vinificación con un alto estándar de calidad y mucho amor por los detalles.