Prosecco DOC Extra Dry Collezione di Famiglia - Pizzolato

Venecia es la segunda región vitivinícola más grande de Italia, abarca aproximadamente 96,000 hectáreas de viñedos y se encuentra al este del lago de Garda, al sur de las ciudades de Padua y Vicenza y al noreste de Venecia. El clima es templado y se clasifica entre mediterráneo y continental, el suelo está caracterizado por arena, arcilla, grava y piedra de toba. De la provincia de Treviso proviene la denominación de origen italiana Prosecco Spumante: el vino espumoso bajo este nombre solo puede ser producido en esta área a partir de uvas Glera. El Bertoldi Prosecco Spumante obtiene su burbuja fina y duradera a través de una fermentación natural. Las condiciones climáticas óptimas y un suelo pedregoso y calcáreo moldean el carácter de este vino espumoso. A través de un almacenamiento fresco del vino, mantiene su frescura y frutalidad. Características de este Prosecco: amarillo paja brillante con reflejos verdes. Bouquet armónico y afrutado con notas de manzana Rennete. En boca es agradablemente fresco y elegante. Burbuja duradera. IT-BIO-005. Certificado vegano. Tabla de valores nutricionales y más información
Azúcar residual: 13.30 / Acidez: 5.30
Tanque de acero

Véneto, una de las regiones vinícolas más espléndidas y fértiles de Italia, es un verdadero tesoro para cualquier sommelier. Situada en el noreste del país, esta región se extiende desde los Alpes cubiertos de nieve hasta las cálidas costas del Adriático, ofreciendo así una impresionante variedad de terroirs.
En Véneto se siente la profunda conexión entre el hombre y la naturaleza, que se refleja en cada copa de vino. Aquí se producen algunos de los vinos italianos más conocidos: desde el espumoso Prosecco hasta el aterciopelado Amarone della Valpolicella y el elegante Soave.
Los suelos en Véneto son diversos y van desde substratos calcáreos y arcillosos en las zonas de colinas hasta suelos arenosos y pedregosos cerca de la costa. Estas diferentes condiciones proporcionan la base para un amplio espectro de vinos con un carácter incomparable.
El Prosecco de la zona de Valdobbiadene y Conegliano es probablemente el representante más conocido de esta región. Su fina burbuja y su refrescante acidez lo convierten en el aperitivo perfecto o en un acompañante ideal para platos de pescado ligeros.
En la zona de Valpolicella, en cambio, se producen vinos tintos complejos como el Amarone mediante el tradicional método de appassimento: un vino opulento con intensas notas de frutas secas, chocolate y especias, así como un final prolongado.
Pero también los vinos blancos tienen un lugar firme en Véneto. El Soave es un excelente ejemplo de ello: un vino elegante y mineral con notas de manzanas verdes y flores, que se combina perfectamente con mariscos o risotto de setas.
Cada visita a Véneto es un viaje de descubrimiento para el paladar. La pasión y dedicación de los viticultores se refleja en cada sorbo de sus vinos: un homenaje a esta región única y su tradición vitivinícola centenaria.

Pizzolato El viticultor Pizzolato de Véneto es un conocido productor de vinos biodinámicos. Sus vinos se caracterizan por una calidad excepcional y una intensidad de sabor. El cultivo de las vides se realiza de manera sostenible y ecológica, sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos. Los vinos ecológicos de Pizzolato no solo son buenos para el medio ambiente, sino también para la salud de sus clientes. Con su compromiso con la economía sostenible y la conservación de los recursos, Pizzolato es uno de los principales viticultores de la región de Véneto. La producción tradicional y la cuidadosa selección de las uvas hacen que el vino de Pizzolato sea una experiencia de sabor inconfundible. Quien busque vinos especiales con aromas característicos y una gran experiencia al beber, no debe perderse los vinos de alta calidad de Pizzolato.