Rauenthaler Baiken Riesling Spätlese VDP 1. Lage

En el inventario de bienes del monasterio de Tiefenthal se documentó por primera vez en el siglo XIII la posesión de bienes en la montaña de Rauenthal. En 1900, el gobierno prusiano adquirió el Baiken por 1,12 millones de marcos oro. El nombre Baiken se deriva del término Biegen, ya que la ubicación se encuentra en una curva. La empinada ladera sur, con una inclinación de hasta el 60%, se beneficia de una óptima exposición solar. Los suelos son de profundidad media a profunda, rocosos y generalmente libres de cal. Están compuestos de descomposición de pizarra, filitas, cuarcitas y arcilla de loess. Una intensa plenitud de fruta se encuentra con una especia armoniosa y finamente integrada: un vino equilibrado con profundidad y expresión.

Riesling, a menudo llamado la 'Reina de los Vinos Blancos', es una variedad de uva versátil y aromática que prospera especialmente en regiones vitivinícolas más frescas. Originario de Alemania, el Riesling cautiva con su acidez vibrante, fina mineralidad y una impresionante variedad de aromas que van desde cítricos, manzanas, duraznos hasta notas florales y de miel. Ya sea seco, semiseco o dulce natural, el Riesling ofrece una experiencia de sabor incomparable para cada paladar. Perfecto para pescado, mariscos y cocina asiática, este vino es un imprescindible para los amantes y conocedores. Descubra el fascinante mundo del Riesling en nuestra selección.

En el corazón de Alemania se extiende la encantadora región vitivinícola del Rheingau, un exuberante paisaje vinícola que brilla entre la orilla derecha del Rin y la cordillera de Taunus. Como sumiller, considero esta región con un resonante reconocimiento por su capacidad de producir vinos exquisitos de calidad incomparable. El Rheingau cuenta con una impresionante historia de mil años de viticultura, mientras se enorgullece de aproximadamente 3.000 hectáreas de viñedos distribuidos. Sin embargo, esta relativamente pequeña zona de cultivo ofrece una impresionante diversidad, ya que está predominantemente plantada con la noble variedad de uva Riesling y alberga una considerable proporción de Spätburgunder. La región vive de su combinación de un microclima único y diversas características del suelo. Los suelos predominantes de pizarra, cuarcita y arcilla limosa otorgan a los vinos una mineralidad y complejidad inconfundibles. Gracias al efecto protector de la cordillera de Taunus y las propiedades reguladoras de temperatura del Rin, aquí se producen vinos con una estructura elegante y aromas fascinantes. Particularmente destacado es el Riesling del Rheingau, que se distingue por su delicada estructura de acidez y su sutil dulzura residual. Le confieren una frescura chispeante y lo convierten en un néctar apreciado en todo el mundo. El Spätburgunder se caracteriza por su elegante y aterciopelada textura y sus expresivos aromas frutales, que reflejan maravillosamente el terroir. Igualmente notable es la dedicación filosófica de los viticultores, que se entregan con pasión y habilidad artesanal a la conservación y el cuidado de este incomparable paisaje cultural. Su trabajo sostenible no solo asegura la preservación del medio ambiente, sino que también produce vinos que capturan la esencia de su origen y pueden cautivar el paladar durante décadas. En general, el Rheingau, con su fascinante paisaje, su rica historia y sus notables vinos, es para mí como sumiller un verdadero punto culminante. Es un verdadero placer descubrir los vinos de esta región y

Staatsweinkellerei Eberbach La Staatsweinkellerei Eberbach es una bodega de renombre en Alemania, conocida por sus vinos de alta calidad. Los vinos se producen con esmero a partir de las mejores uvas de la región y se caracterizan por sus aromas y calidad únicos. Ya sea un Riesling seco, un Spätburgunder afrutado o un noble Weißburgunder, la Staatsweinkellerei Eberbach ofrece la bebida adecuada para cada gusto. Descubra ahora la variada gama de la Staatsweinkellerei Eberbach y déjese convencer por la artesanía tradicional y el sabor único de sus vinos.