Refosso Prosecco Superiore DOCG brut

El Prosecco & Spumante Refosso Prosecco Superiore DOCG brut de Zardetto es un vino espumoso refrescante y elegante de la renombrada región vitivinícola de Prosecco en Italia. Elaborado a partir de uvas seleccionadas a mano de la variedad Glera, este Prosecco se caracteriza por su fino y persistente juego de burbujas, así como por su aroma afrutado de manzanas verdes y cítricos. En boca, deleita con una acidez viva y un perfil de sabor armonioso. Perfecto como aperitivo o acompañamiento de entrantes ligeros, platos de pescado y mariscos. Disfrute de este Prosecco & Spumante Refosso a una temperatura de servicio óptima de 6-8°C y déjese encantar por su frescura burbujeante. Un verdadero placer para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en cualquier momento. ¡Salud!

92/100 James Suckling 2020

Glera, una variedad de uva blanca tradicional del noreste de Italia, es especialmente conocida como base del popular Prosecco. Las uvas de esta variedad prosperan excelentemente en el clima templado de las regiones de Véneto y Friuli-Venecia Julia, donde crecen en suelos ricos en minerales. Los vinos de Glera se caracterizan por su frescura, acidez viva y aromas de manzana verde, pera y cítricos. Su perfil ligero y burbujeante los convierte en la elección perfecta para ocasiones festivas o como un elegante acompañante de aperitivos ligeros, mariscos y ensaladas veraniegas. Descubra la efervescente ligereza y el inconfundible encanto de la uva Glera en nuestra selección.

La región de cultivo del Prosecco en Italia es una verdadera joya para cualquier amante del vino y el hogar de uno de los espumosos más conocidos del mundo. Principalmente, la zona de cultivo se concentra en la región del Véneto, en el norte de Italia, que se extiende a ambos lados del río Piave y abarca las provincias de Treviso y parte de Venecia y Padua. El paisaje está caracterizado por colinas verdes, salpicadas de suelos calcáreos y ricos en pizarra, suavemente acariciadas por el sol: un escenario idílico, ideal para el cultivo de la característica uva Glera, de la cual se elabora principalmente el Prosecco. El clima en la región de cultivo del Prosecco es suave y húmedo: un equilibrio perfecto entre los vientos frescos de los Alpes y la brisa cálida de la costa adriática, lo que confiere a los vinos un carácter incomparable. La diferencia entre las noches frescas y los días cálidos favorece la creación de complejidad aromática y una acidez precisa en las uvas de Prosecco. El Prosecco de esta región se caracteriza por su personalidad ligera y burbujeante. Con aromas de manzana verde, melón, pera y durazno blanco, refresca el paladar. Notas florales delicadas de flores de acacia y flores de pradera le otorgan un perfil refrescante adicional. El Prosecco refleja la única cultura vinícola en el Véneto, y su frescura y simplicidad complementan de manera armoniosa una variedad de platos. En los últimos años, los métodos de cultivo y producción en la región del Prosecco han avanzado significativamente. Con el establecimiento de estrictas clasificaciones DOC y DOCG, se garantiza la protección y el mantenimiento de la calidad del producto, al mismo tiempo que se preserva la centenaria cultura vitivinícola. En definitiva, la región vitivinícola del Prosecco es una invitación a experimentar la belleza de la viticultura y a saborear la pasión que se encuentra en cada botella.

Zardetto es un apasionado viticultor de la región del Prosecco en el noreste de Italia. Su pasión por la viticultura se remonta a su infancia, cuando de niño comenzó a trabajar con su padre en la bodega familiar. Allí aprendió los fundamentos de la vinificación, que perfeccionó y refinó a lo largo de los años.

Hoy en día, Zardetto es un viticultor respetado, conocido por sus excelentes vinos de Prosecco. Se basa en métodos tradicionales y utiliza solo las mejores uvas para elaborar sus vinos. Cada paso en la vinificación, desde la cosecha hasta el embotellado, es supervisado personalmente por Zardetto para garantizar que cada vino tenga la más alta calidad.

El resultado de esta dedicación a la vinificación son vinos de Prosecco elegantes, frescos y afrutados, que sacan lo mejor de la región del Prosecco. Zardetto está orgulloso de sus vinos y comparte su pasión con otros amantes del vino en todo el mundo. Quien haya probado un Prosecco de Zardetto entenderá por qué este pequeño viticultor de Italia genera tanto entusiasmo.