Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru AC

Información sobre el vino Es la segunda cosecha de este Grand Cru del Wineck-Schlossberg. La primera cosecha se entregó solo en magnums y fue muy rara. El viñedo abarca 27,49 hectáreas en las localidades de Katzenthal y Ammerschwihr. Se extiende desde 280 hasta 400 metros. La ubicación sur-sureste con sus suelos graníticos se encuentra en el valle cerrado y protegido del viento de un pequeño valle. Las vides provienen de los años 1957, 1966 y 1974. Actualmente se encuentran en la fase de transición hacia la certificación orgánica y biodinámica, ya que el viñedo fue 'solo' cultivado por el propietario anteriormente.   Color amarillo pálido   Nariz El Riesling del Wineck-Schlossberg es un representante delicado, fino, casi etéreo. Huele a Riesling maduro con un poco de moscatel, a manzanas maduras y también tiernas, y peras amarillas, a flores, hierbas y un poco de limón salado. Sobre todo, se tiene la impresión de tener algo muy fino en la copa.   Boca Esta impresión se confirma en boca, donde el vino se mantiene igual de delicado, pero gana en intensidad. Sobre todo, el granito del suelo aporta una estructura de acidez y mineralidad cristalina, vibrante e incomparable al vino, que lo distingue de todos los demás Rieslings de Mann. Es pura energía, pero no es afilada, no es escasa, no es cortante, sino fina, elegante y casi sedosa. Este Riesling es una notable y hermosa adición al portafolio. (Mariscos) (Pescado); Nota de cata de Christoph Raffelt del 28.03.2023, Copyright Christoph Raffelt
Azúcar residual: 6 g/l / Acidez: 6.9 g/l

amarillo pálido nariz El Riesling del Wineck-Schlossberg es un representante delicado, fino, casi etéreo. Huele a Riesling maduro con un poco de moscatel, a manzanas maduras y también harinosas, a peras amarillas, a flores, hierbas y un poco de limón salado. Sobre todo, se tiene la impresión de tener algo muy fino en la copa. Paladar Esta impresión se confirma en el paladar, donde el vino se mantiene igual de delicado, pero gana en intensidad. Sobre todo, el granito del suelo aporta una estructura ácida y mineral cristalina, vibrante e incomparable al vino, que lo distingue de todos los demás Rieslings de Mann. Es pura energía, pero no es afilado, no es escaso, no es cortante, sino fino, elegante y casi sedoso. Este Riesling es una notable y hermosa adición al portafolio. Recomendaciones gastronómicas Carpaccio de rábanos con suero de leche, aceite de oliva y orégano fresco (Vegetales & Vegetariano); Risotto con gambas y limones (Mariscos); Skrei con una beurre blanc de anís y verduras de primavera (Pescado)

Riesling, a menudo llamado la 'Reina de los Vinos Blancos', es una variedad de uva versátil y aromática que prospera especialmente en regiones vitivinícolas más frescas. Originario de Alemania, el Riesling cautiva con su acidez vibrante, fina mineralidad y una impresionante variedad de aromas que van desde cítricos, manzanas, duraznos hasta notas florales y de miel. Ya sea seco, semiseco o dulce natural, el Riesling ofrece una experiencia de sabor incomparable para cada paladar. Perfecto para pescado, mariscos y cocina asiática, este vino es un imprescindible para los amantes y conocedores. Descubra el fascinante mundo del Riesling en nuestra selección.

La Alsacia es una región vinícola pintoresca y rica en historia, que se extiende majestuosamente en la esquina noreste de Francia, en la frontera con Alemania y Suiza. Como sumiller, siempre he tenido un respeto especial y un profundo reconocimiento por los vinos alsacianos, impresionado por su calidad, diversidad y autenticidad. Protegida por los Vosgos, Alsacia tiene una situación climática única que permite a las uvas madurar lenta y uniformemente. Este clima óptimo, combinado con el rico mosaico de suelos - desde caliza y granito hasta margas y sedimentos volcánicos - resulta en vinos de calidad y complejidad excepcionales. Las variedades de uva dominantes en Alsacia son Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris y Muscat, que se elaboran principalmente como varietales. Los vinos alsacianos son conocidos por su acidez vibrante y su pronunciada frutalidad, pero también sus elegantes notas florales y minerales no pasan desapercibidas. Con entusiasmo, un sumiller deja bailar el vino en la copa, admira su color e inhala el bouquet complejo. Un sorbo de un Riesling seco de Alsacia puede ofrecer al paladar una explosión de crujientes manzanas verdes, sabrosos cítricos y delicadas notas minerales. Una copa de Gewürztraminer, en cambio, puede cautivar al degustador con profundas notas de rosa, lichi y especias como clavo y canela. Pero no es solo la calidad de los vinos lo que hace especial a Alsacia. También es el orgullo y la pasión de los viticultores y la diversidad de las bodegas - desde pequeñas empresas familiares hasta renombradas dominios. Cada vino cuenta una historia, cada botella es un testimonio de la tradición y la destreza. Igualmente notables son los Crémants d'Alsace, los característicos vinos espumosos de la región, y por supuesto, los nobles vinos dulces como Vendanges Tardives y Sélection de Grains Nobles, verdaderas obras maestras de paciencia y precisión. Alsacia no solo ofrece excelentes vinos, también es un lugar fascinante y deslumbrante.

La Domaine Albert Mann es una renombrada bodega en el corazón de Alsacia, que ha estado en manos de la familia desde el siglo XVII. Los viñedos se encuentran en las mejores ubicaciones de Alsacia y son especialmente fértiles debido a su excepcional composición del suelo, que está marcada por la cal y la arcilla.

Los hermanos Maurice y Jacky Barthelmé tomaron el control de la Domaine en la década de 1990 y, con mucha pasión y conocimiento, la han convertido en una bodega de prestigio internacional. Ambos apuestan por un cultivo cercano a la naturaleza, la cosecha manual selectiva y un procesamiento cuidadoso para lograr la más alta calidad y expresión en sus vinos.

La gama de la Domaine Albert Mann incluye algunos de los mejores vinos blancos de Alsacia, entre ellos Riesling, Gewürztraminer y Pinot Gris. Cada vino refleja el terroir y la firma de los hermanos Barthelmé y seduce con una única variedad de aromas que hace latir más fuerte el corazón de cada amante del vino.

Los vinos de la Domaine Albert Mann han recibido numerosos premios y reconocimientos y son considerados por los conocedores como un consejo secreto entre los vinos alsacianos. Ya sea como acompañamiento a un menú selecto o como un placer fresco en una noche de verano, los vinos de esta bodega son un verdadero deleite y permiten experimentar el carácter de Alsacia de una manera única.