Riesling Zero Alkoholfrei BIO

El Riesling Zero es la alternativa elegante para todos aquellos que desean prescindir del alcohol de manera consciente, sin renunciar al pleno disfrute. La base es el premiado Korrell Gutsriesling, que se produce a partir de uvas orgánicas. A través de un proceso de desalkoholización especialmente suave con recuperación de aromas - uno de los primeros de su tipo en Alemania - se pierden solo unos pocos aromas y frutas, y se mantiene el característico juego de aromas del Riesling. En la copa, el Riesling Zero se presenta en un amarillo verdoso claro, mientras que la nariz está marcada por notas cítricas frescas y manzana crujiente. En boca, convence con una acidez viva, fruta jugosa y un equilibrio perfecto - seco, claro y refrescante.

La pintoresca región vitivinícola de Nahe, nombrada así por el río homónimo, es considerada por los conocedores como una joya oculta en la diversa cultura vinícola de Alemania. En la región, situada entre las conocidas áreas de Mosela y Rheinhessen, se despliega en aproximadamente 4100 hectáreas de viñedos una sorprendente gama de variedades de uva que desarrollan sus aromas únicos. Marcada por una impresionante diversidad geológica, que va desde el pórfido volcánico hasta la pizarra y la arcilla, metafóricamente denominada 'Un museo de la geología', la región de Nahe produce una excepcional variedad de vinos. Los suelos, combinados con un clima templado y una mezcla equilibrada de luz solar y precipitaciones, crean condiciones ideales para el cultivo de una variedad de uvas, siendo las variedades blancas las que representan alrededor del 75%. Como sumiller, percibo en la impresionante diversidad de vinos de Nahe, sobre todo el Riesling, que ocupa más de la mitad de la superficie cultivada. Estos excepcionales Rieslings se caracterizan por su fina mineralidad, complejidad y elegante frutalidad, que puede variar desde cítricos y manzanas hasta matices exóticos. Otros vinos blancos como Müller-Thurgau o Silvaner también están presentes y sorprenden por su sencillez y su expresión directa del terroir. Los vinos tintos de la región de Nahe, especialmente el Spätburgunder y el Dornfelder, son inconfundibles. Se destacan por su notable plenitud, taninos sedosos y complejos aromas a bayas, favorecidos por la zona climática más fresca de esta parte de Alemania. Para mí, como sumiller, Nahe es más que una región vitivinícola. Es un área que muestra la interacción artística entre la naturaleza, el terroir y el cuidadoso trabajo de los viticultores, convirtiendo cada sorbo en un verdadero viaje de descubrimiento. Desde bodegueros boutique hasta grandes nombres de la industria: Nahe tiene mucho que ofrecer y cada vez más amantes del vino reconocen la calidad y el potencial que, entre los conocedores, ya no es un secreto.

Korrell El viticultor Korrell de Nahe cuenta con una larga tradición. Desde hace varias generaciones, la bodega ha estado en manos de la familia y se ha propuesto producir vinos de la más alta calidad. Los viñedos, que se encuentran en una de las mejores ubicaciones de la región, se cultivan de manera cuidadosa y respetuosa con el medio ambiente.

Se presta especial atención a las variedades de uva Riesling y las variedades de Pinot, de las cuales surgen numerosos vinos galardonados. Los vinos se caracterizan por su frescura, claridad y sus diversos aromas, que hacen de cada copa un placer.

Además de los vinos clásicos, la bodega también ofrece cuvées innovadoras y experimentales, que siempre están en el foco del desarrollo. Aquí se basa en la experiencia de décadas y el conocimiento especializado del equipo para crear constantemente nuevas experiencias de sabor.

Gracias al uso de tecnologías de vanguardia en la producción de vino y la actitud abierta y amigable del equipo de viticultores, la bodega Korrell es conocida incluso más allá de la región. Los huéspedes son siempre bienvenidos para conocer la bodega y los vinos, y para convencerse de la calidad y la pasión del viticultor.