Rosé Santé

Un rosado de la región de Weinland, que se elabora como un coupage armonioso de Pinot Noir y Zweigelt. La fermentación espontánea aporta un carácter robusto y pleno con elegantes notas de cereza y una fina acidez salina. El vino se caracteriza por una estructura y un sabor equilibrados.
Azúcar residual: 3.7000 / Acidez: 6.7000

Como sommelier, le ofrezco una visión de la encantadora región vinícola austriaca de Weinland. Esta hermosa área bucólica, que se extiende por los estados federales de Baja Austria, Viena y Burgenland, es la más grande de las cuatro regiones vinícolas de calidad mencionadas en Austria. Weinland es el corazón de la cultura vinícola austriaca, con viñedos que se extienden por suaves colinas, a lo largo de pintorescas orillas de ríos y a través de históricos pueblos. Aquí se siente el cuidado, la pasión y el legado que están grabados en cada botella de vino que este país produce. Baja Austria, como la mayor región vitivinícola del país, es un manantial de microclimas y suelos que produce una increíble variedad de estilos de vino. Aquí destacan especialmente los vinos blancos secos y fragantes, como el Grüner Veltliner y el Riesling, que se caracterizan por su frescura y mineralidad. La región de Burgenland, conocida por sus potentes y especiados vinos tintos, es el hogar de las variedades autóctonas Zweigelt y Blaufränkisch. También es famosa por sus excelentes vinos dulces, incluidas las mundialmente conocidas Trockenbeerenauslesen. Viena, la única capital del mundo con una notable viticultura en el área urbana, es especialmente famosa por su Wiener Gemischter Satz. En este vino, diferentes variedades de uva se cultivan, cosechan y procesan juntas en un viñedo, lo que da como resultado un vino con un perfil de sabor complejamente único. Un viaje a través de Weinland es un festín para los sentidos. Aquí, además de la fascinante cultura del vino, hay una variedad de delicias culinarias y monumentos históricos por descubrir. No es de extrañar que Weinland se considere hoy en día un destino de primer nivel para los amantes del vino en todo el mundo. El Weinland de Austria ofrece esencialmente una notable diversidad de tipos y estilos de vino, surgidos de una mezcla de microclima, suelo y la tradicional artesanía vinícola. Es una prueba viva de cómo la naturalidad, la artesanía y la pasión se entrelazan.

Domäne Wachau Domäne Wachau es un conocido productor de vino de la hermosa Wachau, una de las más pequeñas regiones vitivinícolas de Austria. La bodega, que cuenta con una larga tradición, se ha especializado en la producción de vinos de calidad y es internacionalmente reconocida por ello.

Los vinos de Domäne Wachau se elaboran exclusivamente a partir de uvas de sus propios viñedos, que se encuentran en las mejores ubicaciones de la región. La empresa pone gran énfasis en que cada paso, desde la uva hasta el embotellado, sea controlado y optimizado para lograr un resultado perfecto. Se presta atención a un cuidadoso trabajo manual y a un procesamiento suave.

La colección de vinos de Domäne Wachau abarca una amplia gama de vinos, que son adecuados tanto para el disfrute diario como para ocasiones especiales. Las variedades van desde vinos blancos afrutados hasta vinos tintos de un profundo color rojo, ofreciendo algo adecuado para cada gusto.

Domäne Wachau también es conocida por sus vinos de parcelas individuales, que provienen de las mejores ubicaciones de la región. Estos vinos se producen estrictamente de acuerdo con las reglas tradicionales de clasificación de parcelas y reflejan el carácter único de cada ubicación del viñedo.

En general, Domäne Wachau se caracteriza por una alta calidad de producto, una larga tradición y una pasión por el vino. La empresa es un importante embajador de la región vitivinícola de Wachau y ha adquirido una excelente reputación a nivel internacional.