Rosso Melograno Umbria IGT

Sangiovese es probablemente la variedad de uva más importante de Italia, conocida por su versatilidad y la producción de vinos de primera calidad. Se desarrolla especialmente bien en la Toscana, donde se utiliza en vinos famosos como Chianti, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di Montepulciano. Características del Sangiovese son sus taninos robustos, una acidez equilibrada y aromas impresionantes de frutas rojas, cerezas, ciruelas y notas finas de hierbas. Con un almacenamiento adecuado, los vinos Sangiovese pueden brindar placer durante años con su estructura compleja y profundidad. ¡Un imprescindible para los amantes de la auténtica tradición vinícola italiana!

Como sommelier, aprecio el arte del cultivo de la vid y en un país que prácticamente respira vino, la región de Umbría se presenta como una joya especial. Este paraíso en el centro de Italia, rodeado por los Apeninos y sin costa, posee un considerable potencial para la producción de vinos de primera calidad, que se distinguen notablemente en su calidad, textura, perfil de sabor y aroma. La región de Umbría es conocida por sus viñedos, que se extienden por colinas pintorescas y son besados por el sol áspero y la lluvia terrenal. Un aspecto que hace que el vino de Umbría sea especial es la mezcla de viticultura antigua y moderna; se pueden encontrar huellas de antiguas tradiciones así como el toque de técnicas modernas que se entrelazan y convierten este lugar en un mosaico de exquisita cultura vinícola. Umbría ofrece una impresionante gama de variedades de uva autóctonas; el vino tinto Sagrantino es uno de los más conocidos. Un vino de color profundo, casi negro, con una notable estructura de taninos, que a menudo se envejece y desarrolla intensos aromas cautivadores de bayas oscuras, chocolate y violetas. También son dignos de mención el Orvieto y el Grechetto, dos vinos blancos sedosos que presentan un aroma único y un sabor impresionante. El atractivo de los vinos de Umbría radica en su variada paleta de sabores: vinos tintos suaves que impresionan con sus intensos aromas y robustos taninos, hasta emocionantes vinos blancos crujientes que se caracterizan por su frescura y su carácter agradablemente suave. Y, por supuesto, los vinos rosados, suaves, afrutados, inesperadamente complejos, que se pueden disfrutar en cálidas noches de verano. El respeto por la tradición, el amor por la tierra, el cuidado en la producción y la búsqueda de calidad hacen de Umbría no solo un lugar con un impresionante paisaje vinícola, sino también un destino deseado para los amantes del vino. Aquí se puede sumergirse en un paisaje donde cada botella de vino cuenta una historia que se remonta cientos de años. Un llamado a tomarse el tiempo para degustar, disfrutar y el

Roccafiore es un renombrado productor de vino de Umbría, Italia, conocido por sus vinos innovadores y su producción sostenible. La bodega se encuentra en medio de colinas verdes y bosques, ofreciendo así un impresionante telón de fondo para el cultivo de la vid.

Los vinos de Roccafiore destacan por su personalidad única, que surge de la combinación de métodos de cultivo tradicionales y tecnología de vanguardia. El resultado son vinos complejos y aromáticos que reflejan el terroir y las características de la región en cada botella.

La filosofía de la bodega es proteger los recursos naturales y utilizar métodos sostenibles para preservar el medio ambiente. Roccafiore produce sus vinos de manera orgánica y biodinámica, para maximizar la calidad del vino y al mismo tiempo minimizar el impacto en el medio ambiente.

Además de vinos clásicos, Roccafiore también produce algunos vinos típicamente italianos como Sangiovese y Trebbiano, que combinan perfectamente con la cocina regional. La bodega también ofrece visitas y catas de vino para proporcionar a los visitantes una visión más profunda de la historia y la producción del vino.

Con una pasión por la calidad, la sostenibilidad y la tradición, Roccafiore ofrece vinos que no solo son un placer, sino que también transmiten un mensaje: compartir y proteger el amor por la naturaleza y la viticultura.