Ruffino Rosatello nuovo Veneto IGT

Rosa pálido con reflejos rojo cereza. Intenso y afrutado con un invitante aroma de frutas de verano como frambuesas y grosellas. Fresco y predominantemente afrutado con una suave acidez. Las uvas maduras se cosechan rápidamente y se llevan a la bodega. Vinificación separada de las variedades de uva roja según el método típico del vino blanco: maceración en frío de las pieles para extraer los aromas primarios y obtener un ligero color rosado, seguido de un prensado suave y la fermentación principal a temperaturas controladas de 16°C. Finalmente, el joven vino se almacena a bajas temperaturas en tanques de acero inoxidable hasta que se embotella. Ruffino fue fundada en 1877 en Pontassieve, cerca de Florencia, por los primos Ilario y Leopoldo Ruffino. Se centraron en el cultivo de calidad de las uvas y en la utilización de los terroirs especiales de sus viñedos, ganando rápidamente notoriedad. Gracias a su cuidado en el viñedo y en la bodega, el nombre Ruffino pronto se asoció con vinos especialmente limpios y bien equilibrados. Después de la Segunda Guerra Mundial, Ruffino adquirió la Villa di Montemasso, la primera propiedad en Chianti Classico. A través de la adquisición de otras bodegas en las subregiones más conocidas de Toscana, Ruffino hoy puede ofrecer Chianti Classico, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di Montepulciano bajo una misma marca, mientras que las bodegas detrás de ellas continúan existiendo. Ruffino es hoy una de las bodegas más conocidas del mundo y representa la consistencia y calidad de Chianti y Toscana. No es de extrañar que Ruffino Chianti DOCG recibiera la primera franja de garantía en 1984, cuando Chianti fue reconocido por primera vez como vino DOCG.

Ideal para muchos platos de pasta, pescado fresco o carnes blancas. ¡También es un placer como aperitivo! Temperatura de servicio 8-10°C.

Véneto, una de las regiones vinícolas más espléndidas y fértiles de Italia, es un verdadero tesoro para cualquier sommelier. Situada en el noreste del país, esta región se extiende desde los Alpes cubiertos de nieve hasta las cálidas costas del Adriático, ofreciendo así una impresionante variedad de terroirs.
En Véneto se siente la profunda conexión entre el hombre y la naturaleza, que se refleja en cada copa de vino. Aquí se producen algunos de los vinos italianos más conocidos: desde el espumoso Prosecco hasta el aterciopelado Amarone della Valpolicella y el elegante Soave.
Los suelos en Véneto son diversos y van desde substratos calcáreos y arcillosos en las zonas de colinas hasta suelos arenosos y pedregosos cerca de la costa. Estas diferentes condiciones proporcionan la base para un amplio espectro de vinos con un carácter incomparable.
El Prosecco de la zona de Valdobbiadene y Conegliano es probablemente el representante más conocido de esta región. Su fina burbuja y su refrescante acidez lo convierten en el aperitivo perfecto o en un acompañante ideal para platos de pescado ligeros.
En la zona de Valpolicella, en cambio, se producen vinos tintos complejos como el Amarone mediante el tradicional método de appassimento: un vino opulento con intensas notas de frutas secas, chocolate y especias, así como un final prolongado.
Pero también los vinos blancos tienen un lugar firme en Véneto. El Soave es un excelente ejemplo de ello: un vino elegante y mineral con notas de manzanas verdes y flores, que se combina perfectamente con mariscos o risotto de setas.
Cada visita a Véneto es un viaje de descubrimiento para el paladar. La pasión y dedicación de los viticultores se refleja en cada sorbo de sus vinos: un homenaje a esta región única y su tradición vitivinícola centenaria.

Ruffino es un renombrado vinicultor de la hermosa Toscana. La bodega fue fundada en 1877 y ha disfrutado de reconocimiento internacional durante muchas décadas. Gracias al trabajo constante en el viñedo y al cuidadoso procesamiento de las uvas, Ruffino ha logrado producir vinos de la más alta calidad año tras año. En particular, la uva sangiovese, típica de la región, encuentra en Ruffino una vinificación perfecta. Los vinos del vinicultor destacan por su elegancia y finura, y han recibido los más altos premios en numerosos concursos y catas de vino. Ruffino valora mucho la sostenibilidad en la viticultura y se basa en métodos de cultivo orgánicos y procesos de producción tradicionales. Quien desee experimentar un exquisito placer vinícola, definitivamente debería probar un vino de Ruffino. Los vinos combinan perfectamente con platos italianos y son un verdadero deleite para el paladar.