Sauvignon Blanc

El Sauvignon Blanc de Für mich 100% Saale-Unstrut es un vino blanco refrescante y elegante de la conocida región vitivinícola en Alemania Central. Las vides del Sauvignon Blanc prosperan en los suelos minerales a lo largo de los ríos Saale y Unstrut, lo que le confiere una nota incomparable. En nariz, este vino blanco muestra una variedad de aromas que son apoyados de manera pronunciada por su acidez viva. Una mezcla de cítricos maduros, grosellas, pimiento verde y frutas tropicales proporciona una experiencia compleja y refrescante en el paladar. Gracias a su estructura clara y equilibrio armónico, el Sauvignon Blanc de Für mich 100% Saale-Unstrut es ideal como acompañante de platos de pescado o espárragos, pero también es un placer refrescante por sí solo. Un vino blanco que encarna la calidad excepcional de los vinos de la región vitivinícola de Saale-Unstrut.

Espárragos, platos de verduras ligeros, pollo, pescado

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.

En el corazón de Alemania, más concretamente en los estados federados de Sajonia-Anhalt y Turingia, se encuentra la región vitivinícola de calidad más al norte de Europa: Saale-Unstrut. Cuidadosamente moldeada por la agitada historia de milenios de este hermoso paisaje, como sumiller, siento en cada sorbo de estos vinos excepcionales la tradición cultivada. El terroir montañoso de Saale-Unstrut ofrece una impresionante variedad de recursos del suelo. La piedra caliza, la arenisca y el loess-arcilla dan forma al carácter inconfundible de estos néctares y producen vinos que son testimonio de una mineralidad especialmente fina. Los meticulosos viticultores trabajan aquí en estrecha colaboración con la naturaleza para sacar el máximo provecho de las aproximadamente 786 hectáreas de viñedos. La ardua viticultura artesanal de la región lucha contra las condiciones climáticas más frescas y es recompensada con vinos muy individuales y de fuerte carácter. Las variedades de uva más importantes son Müller-Thurgau y Weißburgunder, seguidas de Silvaner y Riesling. Sin embargo, la región también produce excelentes vinos tintos, entre los que destacan el Portugieser y el Spätburgunder. El microclima especial creado por los ríos Saale y Unstrut, así como por numerosos lagos y estanques pequeños, permite a los viticultores producir vinos con cuerpo y de frutas finas. En este sentido, es especialmente destacable el equilibrio entre acidez y dulzura. Los vinos a menudo tienen una refrescante ligereza y se caracterizan por su elegante aromaticidad frutal. Como sumiller, aprecio especialmente la singularidad de los vinos de Saale-Unstrut. Irradian una claridad nórdica, marcada por su fresco microclima y el consiguiente largo período de maduración de las uvas. Esto confiere a los vinos aromas complejos y una frescura cristalina aumentada. La región vitivinícola de Saale-Unstrut es una joya que ofrece valiosas descubrimientos para cada amante del vino. Con su autenticidad natural y su carácter inconfundible, los vinos ofrecen una emocionante variedad en la copa. Cada botella es

El viticultor Para mí 100% Saale-Unstrut representa con pasión y experiencia la viticultura en la región de Saale-Unstrut. Con mucho esmero y habilidad artesanal, se producen aquí vinos que reflejan el terroir único de la región vinícola. El viticultor se enfoca en variedades de uva locales como Müller-Thurgau, Riesling y Spätburgunder, y otorga gran importancia a un procesamiento cuidadoso en la bodega.

Los vinos excepcionales son testimonio del amor por el oficio y del alto estándar de calidad del viticultor. Cada vino destaca por su propia personalidad y sus aromas y notas de sabor individuales. Desde vinos blancos secos hasta raras delicias dulces, aquí cada amante del vino encontrará la gota adecuada.

Pero no solo los vinos son impresionantes, también el idílico viñedo con vistas a la región de Saale-Unstrut es un verdadero punto culminante. En la acogedora y rústica taberna de vinos, se pueden degustar los diferentes néctares en un ambiente relajado. El viticultor Para mí 100% Saale-Unstrut no es solo un viticultor como cualquier otro, sino un verdadero embajador de la región y su única cultura vinícola.