Sauvignon Blanc "Ouvertüre" Wairarapa - Neuseeland Johner Estate Vineyards

El Sauvignon Blanc 'Ouverture' de Johner Estate Vineyards, procedente de la famosa región neozelandesa de Wairarapa, encarna la elegancia y frescura que cabe esperar de un Sauvignon Blanc neozelandés de primera clase. Este vino deleita con su brillante color amarillo pajizo y un bouquet que revela tentadores aromas de fruta tropical, notas cítricas y un toque de hierbas. En boca, el 'Ouverture' se presenta con una refrescante acidez y vivos sabores de fruta de la pasión, manzana verde y lima, complementados con sutiles matices minerales. El armonioso equilibrio entre frutosidad y acidez conduce a un final persistente y vigorizante que invita al conocedor a tomar otro sorbo. Johner Estate Vineyards utiliza métodos tradicionales pero innovadores en la producción de 'Ouverture' para reflejar mejor la expresividad natural del terruño de Wairarapa. Este Sauvignon Blanc es un excelente acompañante de platos ligeros de pescado, marisco o ensaladas frescas de verano. Disfrute del 'Ouverture' bien frío para vivir una experiencia gustativa inigualable que captura el alma de Nueva Zelanda en cada copa.

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.

Johner Estate Vineyards Johner Estate Vineyards es una bodega de renombre en la Isla Norte de Nueva Zelanda. El enólogo y propietario, Karl Johner, proviene de una familia vitivinícola con tradición en el suroeste de Alemania y se estableció en Nueva Zelanda hace más de 20 años para vivir su pasión por el cultivo de la vid.

Johner Estate Vineyards es conocido por sus destacados vinos Pinot Noir, que se elaboran a partir de las vides de la soleada región de Wairarapa. Pero también otras variedades como Chardonnay, Sauvignon Blanc y Riesling se encuentran en la oferta de la bodega.

Se pone un especial énfasis en Johner Estate Vineyards en la calidad de los vinos y el cultivo sostenible. El resultado son vinos elegantes y complejos que reflejan maravillosamente el terroir de su origen.

La bodega, rodeada de un paisaje impresionante, cuenta con una hermosa sala de degustación y una terraza desde la cual se puede disfrutar de una vista incomparable del paisaje vitivinícola circundante. También se pueden realizar catas y visitas guiadas por los viñedos en cualquier momento.

Johner Estate Vineyards es una visita obligada para los amantes del vino y los gourmets que buscan vinos especiales y una bodega excepcional.