Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC

Marcada por un hermoso paisaje y viñedos, la Estiria del Sur es una de las regiones más bellas de Austria. La formación del suelo varía desde arena y pizarra hasta marga y piedra caliza. En combinación con el clima mediterráneo, los viticultores logran producir vinos blancos típicos de la región. Los Sauvignon Blanc de la Estiria del Sur pertenecen hoy en día a la clase mundial. La variedad de uva Sauvignon Blanc, que se ha extendido por todo el mundo, es un cruce natural entre las variedades Traminer y Chenin Blanc. Originaria de Francia, esta variedad se cultiva allí y se está plantando en todo el mundo con una tendencia creciente, gracias en gran parte a su buena adaptabilidad. Los vinos son especialmente populares por su frescura aromática y sus notas exóticas y equilibradas. A menudo, se asocia esta variedad de uva con un sabor herbáceo y verde, aunque el Sauvignon Blanc también puede elaborarse en un estilo completamente diferente, con notas de frutas tropicales y florales. Características de este vino: Aroma pronunciado a pimiento y flor de saúco. Elaborado en seco, con una acidez fresca, un bonito juego de frutas en el paladar, el alcohol está muy bien integrado, persistente y con un final afrutado y delicado.
Azúcar residual: 4.50 / Acidez: 5.80
Tanque de acero inoxidable

Particularmente sabroso con mariscos y crustáceos, pescado y verduras, y un acompañante ideal para salmón a la parrilla con ensalada de campo en una cálida noche de verano.

Cosecha 2020: 89 puntos Falstaff (2020), Cosecha 2020: Medalla de plata MundusVini (2018)

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.

Estiria, una encantadora región en el sureste de Austria, impresiona por su belleza paisajística y es al mismo tiempo una verdadera región vinícola que atrae a conocedores de vino de todo el mundo. La diversidad y calidad de los vinos producidos aquí son únicas, deleitando incluso a los paladares más exigentes. Estiria puede mirar hacia atrás en una larga historia de viticultura, que está marcada por la ubicación especial de la región. Las grandes oscilaciones de temperatura entre el día y la noche generan una intensa y natural aromática frutal y un impresionante juego de acidez. La estructura del suelo, compuesta principalmente de cal, pizarra y arena, confiere a los vinos su carácter inconfundible. Mientras que en otras regiones predominan las frutas rojas, Estiria es, en esencia, una tierra de vinos blancos. Ante todo, la variedad autóctona Sauvignon Blanc, que con su compleja aromática frutal y su fina acidez se desarrolla especialmente bien en los suelos estirios. Pero también variedades como el Welschriesling, que define el típico vino blanco estirio, o el Grauburgunder se presentan en su mejor forma. No se pierda raridades como Traminer o Chardonnay, que en Estiria encuentran interpretaciones completamente propias. La región vitivinícola estiria se divide en las áreas de Sur de Estiria, Tierra de Volcanes de Estiria y Oeste de Estiria, cada una con su propio terroir y su propia característica especial. De esta impresionante diversidad surgen vinos blancos llenos de elegancia y expresión vibrante, desde los florales y delicados hasta los de cuerpo robusto y mineralmente especiados. Un fascinante mundo del vino que entusiasma tanto a curiosos como a conocedores. Ya en la bodega se siente la alta exigencia de calidad de los viticultores estirios. Su filosofía se basa en una profunda conexión con la naturaleza, el respeto por el vino y la constante perfección de la artesanía. Aquí se vive la tradición sin temer a las innovaciones. Con su combinación única de paisajes pintorescos, hospitalidad sincera y excelentes vinos, Estiria es

El viticultor Schneeberger de Estiria es un maestro en su oficio. Desde hace décadas crea excelentes vinos que deleitan tanto el paladar como los sentidos. Su talento especial radica en la hábil elaboración de los ricos aromas y matices de las variedades de uva que cultiva en su bodega. Sus vinos son conocidos por su frescura, frutalidad y elegancia, lo que los convierte en los acompañantes perfectos para una comida refinada. El viticultor Schneeberger sabe cómo inmortalizar la esencia de su terruño en sus vinos, creando así una experiencia de sabor única. Gracias a su meticuloso trabajo y su alto sentido de calidad, ha logrado hacerse un nombre en el mundo del vino y se cuenta entre los viticultores más renombrados de la región. La visita a la bodega Schneeberger es una obligación para los amantes del vino que buscan vinos excepcionales y viticultura tradicional.