Sauvignon blanc trocken

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.

La región vitivinícola de Württemberg es una estrella en ascenso en el mundo del vino, que deleita al mundo gourmet con calidad, autenticidad y una rica variedad de estilos de vino. Como sumiller, encuentro esta región fascinante, no solo por su terroir único y el cuidado amoroso de las vides, sino también por las tradiciones profundamente arraigadas que moldean la producción de vino aquí. Con más de 11,500 hectáreas de viñedos, Württemberg se asienta en el suroeste de Alemania, entre la Selva Negra y la Alb Suabia, atravesada por el Neckar y sus afluentes. Esta región se beneficia de un microclima suave, casi mediterráneo, y de una increíble variedad de composiciones del suelo. Es esta combinación de una favorable exposición solar, una topografía protectora y suelos heterogéneos lo que produce un vibrante espectro de estilos de vino. Aquí predominan sobre todo las variedades de uva roja, con casi el 70% de la superficie total. El buque insignia, el Trollinger, es un vino tinto afrutado y con cuerpo, que se disfruta mejor joven y cuya nota terrosa se corona con matices balsámicos. Junto a él, los vinos de Lemberger y Schwarzriesling exhiben una impresionante intensidad y complejidad aromática, mientras que los vinos de Spätburgunder se presentan de manera elegante y aterciopelada. Sin embargo, también merece una mención especial el Riesling, el rey de las variedades de uva blanca en Württemberg. Con su acidez chispeante y un perfil mineral pronunciado, representa la verdadera expresión del singular terroir de Württemberg. Los viticultores en Württemberg, ya sean tradicionales bodegas familiares o innovadores jóvenes viticultores, logran combinar magistralmente tradición y modernidad. Experimentan con nuevas técnicas sin perder el respeto por la tierra y la uva. Esta filosofía sostenible y consciente del suelo ha fortalecido la imagen de Württemberg y le ha otorgado a la región, en los últimos años, una merecida reputación en el escenario internacional del vino. En general, Württemberg es una fascinante región vitivinícola llena de potencial de disfrute.

Alexander Heinrich es un apasionado viticultor de la región de Württemberg. Desde hace años se dedica al arte de la viticultura y se ha propuesto producir vinos de la más alta calidad. Sus viñedos se encuentran en las laderas del hermoso paisaje de Württemberg y ofrecen condiciones de crecimiento ideales para sus vides.

Alexander trabaja en el viñedo con sumo cuidado y otorga gran importancia a una gestión suave y sostenible. Por ejemplo, utiliza fertilizantes naturales y un laboreo del suelo cuidadoso para mejorar la calidad de sus uvas. También en la bodega, Alexander sigue una filosofía similar, apostando por un procesamiento delicado de las uvas y un largo tiempo de maduración de los vinos.

El resultado de su trabajo son vinos de la más alta calidad, que se caracterizan por su típica nota de Württemberg. Sus vinos son muy armónicos y equilibrados en sabor y muestran un maravilloso bouquet. Los críticos de vino están entusiasmados y recomiendan sus vinos regularmente.

Particularmente dignos de mención son los vinos tintos de Alexander, que se elaboran a partir de las uvas de las variedades Lemberger, Spätburgunder y Trollinger. Aquí se muestra todo el arte del viticultor y su amor por la viticultura.

Quien esté en busca de un vino especial de Württemberg, definitivamente debería probar los vinos de Alexander Heinrich.