Sierra Salinas Bobal Tempranillo Tinto

El vino tinto Sierra Salinas Bobal Tempranillo de Bodegas Coviñas combina los aromas y sabores característicos de la variedad autóctona Bobal con la elegancia y finesse del Tempranillo. La región vitivinícola de Utiel-Requena en España es conocida por sus excelentes condiciones para el cultivo de la vid, lo que le confiere a este vino una calidad especial. En nariz, el vino muestra intensos aromas de frutas rojas maduras, acompañados de sutiles notas de especias y madera. En boca se presenta con cuerpo y estructura, con taninos suaves y un final persistente. Disfrute de este vino con platos de carne contundentes o quesos curados y déjese cautivar por su excepcional experiencia de sabor.

La uva Bobal, una variedad autóctona de la región de Utiel-Requena en la provincia española de Valencia, produce vinos potentes pero versátiles. Su piel gruesa proporciona un color rojo rubí profundo y otorga a los vinos intensos aromas de bayas oscuras, ciruelas maduras y notas especiadas. Gracias a su resistencia natural a las condiciones climáticas secas y a las enfermedades, la uva Bobal ofrece un equilibrio impresionante entre acidez y taninos. Perfecta tanto para vinos tintos con cuerpo como para rosados frescos y afrutados, Bobal destaca por una combinación única de tradición y carácter. Ideal para tapas, carne a la parrilla y queso maduro.

Tempranillo, la noble variedad de uva de España, fascina con su versatilidad y profundidad. Originaria de la región de Rioja, se caracteriza por su distintivo color rubí y complejos aromas de frutas rojas, tabaco y notas especiadas de vainilla. En la copa, a menudo se despliegan matices de cereza, ciruela y hierbas secas. Su acidez equilibrada y taninos suaves hacen que los vinos de Tempranillo sean compañeros armónicos para una variedad de platos, desde tapas hasta carnes a la parrilla y especialidades mediterráneas. Un deleite tanto para conocedores como para amantes del buen comer.

En el corazón de España, en el interior valenciano, se esconde una región vinícola que ofrece encantos inigualables y revela la verdadera pasión española en cada gota: Utiel-Requena. Como sommelier, aprecio especialmente esta región, llena de una diversidad infinita y de la verdadera poesía del vino. El terroir es único, caracterizado por un clima continental con influencias mediterráneas. Inviernos fríos y veranos calurosos y secos marcan el clima, en medio del cual los viñedos prosperan a altitudes de hasta 900 metros sobre el nivel del mar. Estas condiciones proporcionan la base perfecta para la producción de vinos de alta calidad con rica aromaticidad y buena capacidad de envejecimiento. Utiel-Requena es conocida no solo por la cantidad, sino sobre todo por la calidad de sus vinos. En este sentido, la variedad autóctona Bobal juega un papel principal, una uva robusta que se adapta perfectamente a las duras condiciones climáticas y geológicas. Produce vinos tintos intensos y con cuerpo, con notas de frutos oscuros y especias, así como una acidez encantadora. Sin embargo, la zona vitivinícola no se limita a esta variedad. Otras variedades cultivadas incluyen Tempranillo, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah para vinos tintos, así como Macabeo y Chardonnay para vinos blancos. Los vinos de Utiel-Requena son conocidos por su autenticidad y complejidad. Aunque los vinos tintos dominan, también hay vinos blancos, rosados y espumosos que reflejan la gran diversidad de la producción vinícola en esta región. Una gran parte del encanto de Utiel-Requena radica en su producción vinícola tradicional. Numerosas bodegas aún preservan la antigua arte de la vinificación, utilizando métodos autóctonos y fermentando y envejeciendo los vinos en cuevas subterráneas. Es este tipo de compromiso y pasión lo que convierte a los vinos de Utiel-Requena en un verdadero descubrimiento para cualquier amante del vino. Utiel-Requena: una región vinícola que no solo produce vinos, sino que cuenta historias y preserva el legado de una antigua tradición. Un lugar,

Bodegas Coviñas es una bodega tradicional de la renombrada región vitivinícola de Utiel-Requena (D.O.) en el corazón de la región valenciana en España. Desde su fundación, Coviñas se ha comprometido a la cuidadosa elaboración de vinos de alta calidad que reflejan el terroir y la cultura de su tierra natal. La bodega combina lo mejor de la tradición y la modernidad, al fusionar conocimientos vitivinícolas centenarios con tecnología de vanguardia y métodos de cultivo sostenibles.

Coviñas gestiona algunos de los mejores viñedos de la región, caracterizados por suelos ricos en cal y arcilla y un clima mediterráneo con influencias continentales. Estas condiciones únicas dan lugar a vinos expresivos que destacan el carácter de la variedad autóctona Bobal, así como de variedades internacionales como Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon.

El portafolio de Bodegas Coviñas abarca una amplia gama de vinos, desde rosados afrutados y blancos frescos hasta potentes tintos y elegantes reservas. Cada gota refleja la pasión y el compromiso del equipo de Coviñas, que se dedica a la mejora constante y la innovación. Descubra el fascinante mundo de Bodegas Coviñas y déjese cautivar por la diversidad y calidad de sus vinos.