Siet Vignis Chardonnay DOC Friuli Isonzo Rive Alte

Aunque la variedad de uva Chardonnay se cultiva en todo el mundo, tiene una historia profundamente arraigada en Friuli. Se ha cultivado en Gorizia durante más de un siglo y medio. El Siet Vignis tiene una fruta fina y se despliega con fuerza en el paladar. Notas cítricas con aromas de manzanas Golden Delicious y frutas tropicales. Especias herbales con perejil y cebollas tiernas ligeramente cerosas. En el retrogusto, mineral con matices florales. Sopa de verduras con carne para sopa, carne de res con salsa de cebolla, 12 meses en grandes barricas de roble (25HL).

Sopa de verduras con carne para sopa, carne de res con salsa de cebolla

El Chardonnay es una de las variedades de uva más renombradas y versátiles del mundo. Originario de Borgoña, hoy en día prospera en casi todas las regiones vitivinícolas. Sus vinos varían desde elegantes y frescos hasta robustos y potentes, caracterizados por aromas como manzana verde, cítricos, durazno y frutas tropicales. La crianza en barrica de roble a menudo otorga a los Chardonnays notas de vainilla, mantequilla y nueces tostadas. Ya sea como un aperitivo refrescante, acompañante de mariscos o compañero armonioso de aves y platos de pasta cremosa, el Chardonnay es un verdadero camaleón con una excelente versatilidad.

Ronco del Gelso es un productor renombrado de vino y aceite de oliva de alta calidad en Véneto, una región en el noreste de Italia. La bodega se encuentra cerca de Verona y es gestionada por una familia que ha estado en la producción de vino durante generaciones.