Sileni Cellar Selection Sauvignon Blanc

El vino más popular de Sileni. Con múltiples premios, ofrece todo el clásico espectro aromático de un Sauvignon Blanc de Marlborough: desde grosellas y frutas tropicales hasta hierba, heno y pimiento, pasando por grosellas blancas y notas cítricas. Con estilo, elegante, fino y simplemente bueno. ¡Es una cantidad enorme de Sauvignon Blanc por el precio!

Sileni Cellar Selection Sauvignon Blanc se sirve típicamente con platos ligeros a medianos. Aquí hay algunas sugerencias de platos que podrían combinar bien con este vino: 1. Pescado a la parrilla con limón y hierbas 2. Ensalada de rúcula, tomates y mozzarella 3. Pollo a la parrilla con verduras 4. Queso de cabra frito sobre rúcula con tomates cherry y reducción de balsámico 5. Risotto de espárragos con parmesano 6. Brochetas de camarones con verduras a la parrilla 7. Verduras a la parrilla con una vinagreta de jugo de limón y aceite de oliva Al combinar alimentos con vino, siempre es importante que los sabores coincidan y se complementen. Especialmente con Sileni Cellar Selection Sauvignon Blanc, que tiene una acidez ligera y notas frutales, los platos no deben ser demasiado pesados ni estar muy sazonados para no opacar el sabor del vino.

Medalla de Oro del Berlin Wine Trophy 2018

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.

El Semillon es una noble variedad de uva blanca que, sobre todo en las famosas regiones vinícolas de Burdeos, Australia y Sudáfrica, despliega su excelente calidad. Esta uva se caracteriza por su color dorado y sus pieles gruesas, lo que la hace especialmente resistente a las inclemencias del tiempo. En sabor, el Semillon convence con una fascinante mezcla de aromas de cáscara de limón, miel, pera y a veces también frutas exóticas. Su suave acidez y su cuerpo pleno la convierten en un compañero ideal para la crianza en barrica de roble, lo que da lugar a vinos complejos y duraderos. El Semillon es versátil – desde seco hasta dulce noble, como solista o en coupage – y enriquece cualquier portafolio de vinos.

Como sumiller, le doy la bienvenida a un recorrido virtual por Marlborough, la mayor y más importante región vitivinícola de Nueva Zelanda. Situada en la pintoresca región en la punta noreste de la Isla Sur, Marlborough se extiende por laderas bañadas por el sol y amplias llanuras aluviales que invitan a conocer el sabor del terroir neozelandés. Montañas imponentes protegen los bien cuidados viñedos del valle de Marlborough de las fluctuaciones climáticas extremas, lo que permite que en aproximadamente 23,000 hectáreas de tierras cultivadas haya una constante exposición al sol y frescos vientos nocturnos, creando un equilibrio perfecto entre la vivacidad y la maduración de las uvas. El suelo está compuesto de grava fluvial y arcilla rocosa, lo que permite que las vides arraiguen profundamente y absorban excelentes minerales, una condición ideal para vinos de alta calidad. En Marlborough se encuentra el hogar del Sauvignon Blanc neozelandés. Este refrescante y aromático vino blanco, con notas características de grosella espinosa, fruta de la pasión y hierba recién cortada, combinado con una acidez crujiente, ha catapultado al país a la carta internacional de vinos. Pero Marlborough no es solo Sauvignon Blanc. También se cultiva cada vez más Pinot Noir, que gana complejidad y elegancia gracias al clima fresco y a los largos períodos de maduración. Los productores de vino de Marlborough apuestan por la sostenibilidad y la acción ambientalmente responsable. Se utilizan técnicas innovadoras para la conservación del agua, el reciclaje de residuos y la obtención de rendimientos sostenibles, con el fin de minimizar la huella de la producción de vino en beneficio de nuestro medio ambiente. Marlborough ofrece tanto vinos refinados y robustos de calidad mundial, como panoramas seductores y un entorno fascinante donde la modernidad y la tradición coexisten armónicamente. Considerando la calidad de los vinos, los paisajes impresionantes y el compromiso de los viticultores con prácticas sostenibles, no hay duda de que Marlborough es, sin lugar a dudas, una de las regiones más inspiradoras.

Sileni Estates es una bodega de primera clase, ubicada en la hermosa región de Hawke's Bay en Nueva Zelanda. La bodega fue fundada en 1997 y desde entonces se ha convertido en un verdadero secreto para los amantes del vino que buscan excelentes vinos neozelandeses.

La bodega lleva el nombre de Sileno, un célebre sátiro de la mitología griega, conocido por su amor al placer y a la festividad. El espíritu de Sileno se refleja en los vinos de Sileni Estates, que son conocidos por su calidad incomparable y su aroma único.

Sileni Estates produce algunos de los mejores vinos de Nueva Zelanda. La bodega es conocida por sus variedades como Sauvignon Blanc, Pinot Noir y Chardonnay, así como por sus premiados vinos tintos, entre ellos el Pinot Noir y el Cabernet Sauvignon.

La bodega también es conocida por su cultivo sostenible. Sileni Estates se enfoca en prácticas ecológicas para mantener el suelo saludable, proteger el entorno natural y mejorar la calidad de sus uvas. El resultado es un verdadero deleite para todos los amantes del vino que apoyan prácticas responsables en las bodegas.

Los visitantes de la bodega tienen la oportunidad de participar en catas de vino y embarcarse en un viaje que los lleva a través de los diferentes vinos de Sileni Estates. Los vinos se pueden pedir tanto directamente en la bodega como en la tienda en línea, para disfrutar de la experiencia vinícola neozelandesa definitiva.