Son Negre

No todos los años este vino tan especial ve la luz del mundo, sino solo en años en los que al final de su madurez ofrece un vino único, diferente y de calidad excepcional. Proveniente de las vides más antiguas de Ŕnima Negra y resultado de la colaboración con el pintor y amigo de la bodega, Miquel Barceló, es un vino que te transporta al clima, al entorno y a las raíces mediterráneas que rodean esta bodega.
La bodega Ŕn Negra se encuentra en el sureste de la isla de Mallorca. Aquí se elaboran los vinos en la antigua bodega 'Possessio' Son Burguera. El edificio, cerca de Felanitx, data del siglo XIII y ya entonces contaba con los espacios adecuados para la producción de un vino que inicialmente estaba destinado solo al consumo de la población circundante. Desde entonces, se ha cultivado vino de manera ininterrumpida hasta la actualidad, y este hecho ha moldeado el paisaje de esta isla mediterránea, así como el vino se ha convertido en un componente emblemático de nuestra gastronomía. Pero fue en el siglo XIX, cuando las vides francesas fueron atacadas por la filoxera, que la producción de vino en Mallorca se convirtió en una parte importante de la agricultura. Felanitx es un caso ejemplar. En 1919 se fundó la bodega cooperativa, donde se concentró toda la producción para hacerla más rentable. El tamaño del edificio demuestra el esplendor económico de la época. En la década de 1870, se exportaron más de nueve millones de litros de vino desde el puerto de Felanitx. El cultivo de la vid, con sus avances y retrocesos, y, en consecuencia, con su papel prioritario o secundario en la economía de la isla, se ha convertido en algo tradicional, en parte de nuestra cultura. La viticultura actual no es más que la continuación de la actividad tradicional de nuestros antepasados. En este contexto, se fundó Ŕn Negra en 1994. Inicialmente, se utilizaron las infraestructuras de la antigua 'Possessio' para la elaboración de los primeros vinos. Desde entonces, las instalaciones se han mejorado continuamente como requisito indispensable para la producción de vinos de calidad superior. Aquí, el respeto por las particularidades del suelo y el cultivo de variedades autóctonas (Manto negro, Fogoneu, Prensal y sobre todo Callet) forman una filosofía propia, una forma de entender la viticultura y también el vino mismo. Se trata de revivir el significado original del término 'denominación de origen' en el sentido en que se entendía en los años veinte en Francia, es decir, se quiere elaborar vinos que expresen su propia personalidad. De la inimitable simbiosis de clima, tierra y variedades autóctonas surgen vinos muy especiales, honestos, que no tienen nada que ver con las tendencias actuales de métodos de producción impersonales. Esta premisa fundamental y la voluntad de ofrecer un producto de calidad superior marcan el trabajo diario en Ŕn Negra.

La variedad de uva Callet es una variedad autóctona de Mallorca, que se caracteriza por su singularidad y carácter regional. Los vinos elaborados con uvas Callet son generalmente ligeros a medianamente robustos y destacan por su fina frutalidad y taninos suaves. A menudo se encuentran aromas de frutos rojos, cerezas y sutiles notas especiadas, acompañadas de una agradable mineralidad. Los vinos Callet son excelentes acompañantes de platos mediterráneos y invitan a descubrir el singular mundo vinícola de Mallorca. Ideal para todos aquellos que buscan lo especial en la copa.

Ànima Negra, un viticultor y productor de Mallorca, es conocido por su enfoque intransigente en la elaboración de vino de alta calidad. Con gran cuidado, solo se seleccionan las mejores uvas de sus propios viñedos y se procesan en una tradición artesanal para crear vinos con cuerpo y carácter.

La bodega de Ànima Negra se encuentra en la región de Felanitx, en el sureste de Mallorca. Allí hay un clima suave, influenciado por la cercana costa y la sierra de Tramuntana. Estas condiciones geográficas especiales permiten una calidad excepcional de las uvas, que Ànima Negra selecciona y procesa con esmero.

La gama de Ànima Negra incluye una serie de vinos únicos, entre ellos el AN/2, que tiene muchos aficionados en todo el mundo. El AN/2 es un coupage tinto con una rica abundancia de aromas de frutas oscuras y un toque de vainilla. Es un verdadero clásico entre los vinos mallorquines.

Pero Ànima Negra también tiene otros vinos notables en su oferta, como el AN/NA, un vino tinto puro de la variedad autóctona mallorquina Callet. Con su estructura profunda y compleja, es un verdadero placer.

En general, Ànima Negra es un productor único, cuya inquebrantable dedicación a la calidad y la tradición se expresa en cada botella. Quien desee experimentar los mejores vinos de Mallorca, definitivamente debe probar los productos de Ànima Negra.