Susumaniello Puglia Rosato IGP Masca del Tacco - Masca del Tacco

La región vitivinícola de Apulia, situada en el sureste de Italia, es con 88.000 hectáreas una de las más grandes zonas de cultivo de vino. Está localizada alrededor de la ciudad de Bari y dentro del tacón de la bota en la costa adriática. Tierras planas y mesetas, atravesadas por arcilla, grava y cal, determinan los suelos de esta región muy calurosa. La variedad de uva es especialmente común en Apulia. Debido a su parentesco con la variedad de uva Sangiovese, se sospecha que el Susumaniello proviene originalmente del norte de Italia. El nombre Susumaniello puede derivar de la palabra italiana para 'animal de carga', lo que probablemente indica los altos rendimientos de esta variedad de uva. Los vinos son intensamente coloridos y ácidos, con un aroma de frutas rojas. En este vino, la uva se ha procesado en rosado. Características de este vino: Color salmón brillante. En nariz, una variedad de aromas de frutas rojas, como grosella roja y fresa, seguidos de notas cítricas y florales, así como matices de té verde. En boca, fresco y potente, pero elegante. Con los variados aromas que persisten, es muy bebible y duradero.
Azúcar residual: 7.20 / Acidez: 5.90
Tanque de acero

Como apasionado sommelier, es un placer para mí presentarles la fascinante región vinícola de Apulia. Conectada con el tacón de la bota italiana, Apulia se encuentra entre el mar Adriático y el mar Jónico. Ofrece una notable diversidad de tipos de suelo y zonas climáticas que juntas producen una mágica paleta de vinos. Apulia, conocida como la 'bodega de Europa', es la región vinícola de Italia con la mayor producción. Las garantías de cultivo de esta región son cuantitativamente impresionantes, pero es la calidad sobresaliente la que, en lugar de la cantidad, se convierte en la verdadera estrella. En esta región se producen vinos con un alto grado de singularidad e inconfundibilidad. Las variedades de vino tinto dominan fuertemente, siendo las más conocidas el Primitivo y el Negroamaro. El Primitivo di Manduria es probablemente el vino más famoso de la región y se presenta con un color oscuro, casi opaco, notas jugosas de cereza negra y ciruela, acompañado de una impresionante estructura. El Negroamaro, por su parte, es intenso y característico, a menudo con una nota terrosa y al mismo tiempo suave. Sin embargo, Apulia también ofrece vinos blancos con una refrescante ligereza. La variedad Verdeca, que estuvo casi extinta, hoy ofrece vinos elegantes y minerales con aromas de manzana verde y toques florales. Pero los vinos de Apulia son más que solo la expresión de uvas y terruño. También encarnan el alma y el corazón de esta región, que cautiva con su impresionante paisaje, su rico patrimonio cultural y su deliciosa cocina. Son el retrato vivo de las personas que los elaboran con dedicación y pasión. Como sommelier, me gusta observar la interacción entre el vino y la comida. Los vinos de Apulia combinan especialmente bien con los platos regionales, cuyos sabores son tan diversos como los propios vinos. Ya sea un Primitivo robusto con un plato de Orecchiette bien sazonado o un fresco Verdeca que acompaña una ensalada de mariscos, las combinaciones culinarias son infinitas. Una visita a Apulia es un festín para los sentidos. El sabor

Masca del Tacco Masca del Tacco es un renombrado productor de vino de la soleada región de Apulia en el sur de Italia. Durante muchas generaciones, la familia ha cultivado con éxito viñedos en las colinas calcáreas alrededor del pintoresco pueblo de San Marzano. La pasión por el vino y la búsqueda de calidad están profundamente arraigadas en la filosofía de Masca del Tacco.

Los viticultores de Masca del Tacco utilizan técnicas modernas y prácticas tradicionales de viticultura para sacar lo mejor de sus vides. Producen extensamente vinos galardonados que reflejan el terroir de la región y ofrecen a los amantes del vino italiano una experiencia de sabor inolvidable. La zona de cultivo es famosa no solo por sus robustos vinos tintos, sino también por sus frescos y afrutados vinos blancos.

Además de un excelente sabor, los viticultores de Masca del Tacco también valoran enormemente la sostenibilidad y la protección del medio ambiente. Se enfocan en la viticultura orgánica y se aseguran de gestionar sus viñedos de manera respetuosa con el medio ambiente.

Masca del Tacco es una bodega que sabe cómo unir lo mejor del legado de sus antepasados con innovaciones modernas, ofreciendo así a los amantes del vino de todo el mundo una amplia selección de vino de alta calidad de Apulia.