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2024

Tardus Primitivo Appassimento

Casa Vinicola Minini, Apulia

Precio normal 12,66 € Precio especial 10,52 €
14,03 € / l
Tiempo de entrega 3-7 días lab. y tramitación 1-3 días lab.**
  • Vino tinto de la región vinícola italiana de Apulia
  • Sabor intenso gracias al proceso de appassimento
  • Impresionantes notas afrutadas y sabor intenso
  • Alta calidad gracias a la vinificación tradicional
  • Perfecto para acompañar carnes fuertes y quesos

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

97 / 100

"¡Un Primitivo destacado! Fruta densa, taninos suaves y un final impresionante. Un momento de disfrute para noches especiales. ¡97 puntos merecidos!"

Land
Italien
Apulien
Sorte
Rotwein
Stilisik
komplex & reif
main product photo

Nota de vino

El Primitivo Quietum Appassimento de Casa Vinicola Minini es un elegante vino tinto de la soleada región italiana de Apulia. Gracias al proceso especial de appassimento, en el que las uvas se secan antes del prensado, el vino desarrolla una extraordinaria concentración y variedad de sabores. En nariz se despliegan intensas notas de fruta negra, especias y ligeros tostados. En boca, el Primitivo es corpulento y aterciopelado, con taninos suaves y un final largo y armonioso. Perfecto con pasta, carne a la parrilla o queso curado: un tinto de primera clase para momentos especiales de placer.

Primitivo, la variedad de uva de Tardus Primitivo Appassimento

Primitivo, una noble variedad de vino tinto del sur de Italia, se destaca por sus intensos aromas de bayas maduras, ciruelas y un toque de especias. Original de la región de Apulia, este vino convence con su color oscuro y taninos suaves y aterciopelados. La textura plena y el alto contenido de alcohol lo convierten en una experiencia poderosa. Ideal para platos de carne robustos, pasta o quesos curados, Primitivo ofrece una experiencia de sabor excepcional que refleja el sol de Italia en cada copa. ¡Descubra la pasión y calidez del sur en su selección de vinos!

Apulia - Región de cultivo de Tardus Primitivo Appassimento

Como apasionado sommelier, es un placer para mí presentarles la fascinante región vinícola de Apulia. Conectada con el tacón de la bota italiana, Apulia se encuentra entre el mar Adriático y el mar Jónico. Ofrece una notable diversidad de tipos de suelo y zonas climáticas que juntas producen una mágica paleta de vinos. Apulia, conocida como la 'bodega de Europa', es la región vinícola de Italia con la mayor producción. Las garantías de cultivo de esta región son cuantitativamente impresionantes, pero es la calidad sobresaliente la que, en lugar de la cantidad, se convierte en la verdadera estrella. En esta región se producen vinos con un alto grado de singularidad e inconfundibilidad. Las variedades de vino tinto dominan fuertemente, siendo las más conocidas el Primitivo y el Negroamaro. El Primitivo di Manduria es probablemente el vino más famoso de la región y se presenta con un color oscuro, casi opaco, notas jugosas de cereza negra y ciruela, acompañado de una impresionante estructura. El Negroamaro, por su parte, es intenso y característico, a menudo con una nota terrosa y al mismo tiempo suave. Sin embargo, Apulia también ofrece vinos blancos con una refrescante ligereza. La variedad Verdeca, que estuvo casi extinta, hoy ofrece vinos elegantes y minerales con aromas de manzana verde y toques florales. Pero los vinos de Apulia son más que solo la expresión de uvas y terruño. También encarnan el alma y el corazón de esta región, que cautiva con su impresionante paisaje, su rico patrimonio cultural y su deliciosa cocina. Son el retrato vivo de las personas que los elaboran con dedicación y pasión. Como sommelier, me gusta observar la interacción entre el vino y la comida. Los vinos de Apulia combinan especialmente bien con los platos regionales, cuyos sabores son tan diversos como los propios vinos. Ya sea un Primitivo robusto con un plato de Orecchiette bien sazonado o un fresco Verdeca que acompaña una ensalada de mariscos, las combinaciones culinarias son infinitas. Una visita a Apulia es un festín para los sentidos. El sabor

Casa Vinicola Minini - el productor de Tardus Primitivo Appassimento

Casa Vinicola Minini Casa Vinicola Minini es un renombrado vinicultor de Véneto, conocido por sus vinos de alta calidad. La bodega tiene una larga tradición y fue fundada en 1920. La familia Minini posee y opera la bodega desde hace tres generaciones y se enorgullece de producir los mejores vinos de la región.

Casa Vinicola Minini elabora una variedad de vinos, incluyendo tintos como Valpolicella, Amarone y Ripasso, así como blancos como Pinot Grigio y Soave. La bodega se enorgullece de que los vinos se elaboran exclusivamente con uvas de cultivo sostenible, que son cosechadas a mano.

Los viñedos de Casa Vinicola Minini se extienden por más de 100 hectáreas y están situados en las colinas de Verona. Los viñedos están rodeados de un paisaje impresionante y ofrecen un entorno perfecto para el cultivo de uvas.

Casa Vinicola Minini otorga gran importancia a la calidad de sus vinos y utiliza solo las mejores uvas para su elaboración. La bodega emplea tecnologías modernas para asegurar que cada vino tenga un equilibrio perfecto entre fruta y acidez.

Casa Vinicola Minini es un vinicultor ideal para disfrutar de vinos que encarnan lo mejor de la región de Véneto. Descubra la tradición, la artesanía y la calidad que hay en cada botella de vino de Casa Vinicola Minini.
* Todos los precios incluyen IVA y no incluyen costos de envío, las imágenes de los productos pueden diferir. ** Los tiempos de entrega corresponden a los tiempos promedio de tránsito.

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Información adicional

Más Información
Cosecha 2024
Viticultor Casa Vinicola Minini
Región en crecimiento Apulia
País Italia
Variedad de vino Vino tinto
Temperatura de servicio °C
Variedades de uva Primitivo
Distribuidor Cantine Francesco Minini Spa, Viale Europa, 6, 25028 Verolanuova BS, Italien
Información sobre alérgenos enthält Sulfite
Valores nutricionales
Información nutricional por 100ml
Contenido energético (kJ):334
Contenido energético (kcal):80
Contenido en grasas (g):0,0
gesättigte Fettsäuren (g):0,0
Hidratos de carbono (g):0,6
de los cuales azúcar (g):1,6
Proteínas (g):0,0
Sal (g):0,0
Fibra alimentaria (g):0,0
Ingredientes Uvas, Mosto de uva concentrado, ácido cítrico, sulfitos, ácido ascórbico
Grado alcohólico (% vol.) 14.0
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