Théodorine Rosé Brut Festigny - Champagne

Finos bouquet de uvas, fruta ligeramente amarga, elegante mousseux#
Azúcar residual: 9,20 g/l / Acidez: 5,00 g/l
Los viñedos de Martine y Michel Loriot se encuentran en un pequeño valle en la región de Marne. Sus champagnes han recibido en los últimos años altos premios en diversas catas. También en la cata a ciegas de la revista 'Selection' fue calificado con 4 de 5 estrellas posibles. La variedad de uva principal es Pinot Meunier, por lo que siempre tiene un sabor muy afrutado y fresco, tal como se imagina un aperitivo que abre el apetito. Michel Loriot es un amante de la música clásica y deja que sus champagnes sean 'interpretados' durante la fermentación con sinfonías de Beethoven, Mozart y Vivaldi, y está firmemente convencido de que el aroma y los sabores se ven positivamente influenciados por ello. Esto también se continúa durante el almacenamiento en las bodegas. A partir de 2013, el Champagne Loriot se presenta en un nuevo y elegante diseño.

(Oro Medalla Concurso Vigneron Independants 2013 y 2014)

¡Experimenta el incomparable encanto de la variedad de uva de la que se produce el vino espumoso más noble del mundo: ¡Champán! Estas uvas únicas, principalmente de las variedades Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, crecen exclusivamente en la renombrada región francesa de Champagne. El clima fresco y los suelos calcáreos les otorgan una frescura excepcional, una acidez vibrante y aromas complejos de cítricos, manzanas, brioche y finos minerales. Ya sea como aperitivo festivo o acompañante exclusivo de pescado y mariscos, el Champán representa pura elegancia y el más alto placer. ¡Sumérgete en el lujoso mundo del Champán y sorprende a tus sentidos!

El Chardonnay es una de las variedades de uva más renombradas y versátiles del mundo. Originario de Borgoña, hoy en día prospera en casi todas las regiones vitivinícolas. Sus vinos varían desde elegantes y frescos hasta robustos y potentes, caracterizados por aromas como manzana verde, cítricos, durazno y frutas tropicales. La crianza en barrica de roble a menudo otorga a los Chardonnays notas de vainilla, mantequilla y nueces tostadas. Ya sea como un aperitivo refrescante, acompañante de mariscos o compañero armonioso de aves y platos de pasta cremosa, el Chardonnay es un verdadero camaleón con una excelente versatilidad.

Pinot Meunier, también conocido como Schwarzriesling, es una variedad de uva tradicional con raíces francesas que prospera en renombradas regiones vinícolas como Champagne y Pfalz. Esta variedad se caracteriza por su naturaleza robusta y adaptabilidad, lo que la hace especialmente adecuada para climas más frescos. Los vinos de Pinot Meunier encantan con aromas afrutados de bayas rojas, cerezas y un toque de ciruela. En boca, convencen por su fina estructura y suave acidez, que les confiere una agradable frescura. Ideal como acompañante de platos ligeros o simplemente para disfrutar en buena compañía. ¡Descubra la diversidad y el encanto del Pinot Meunier!

El Spätburgunder, conocido internacionalmente como Pinot Noir, es la noble reina de las variedades de vino tinto. Originario de Borgoña, este vino fascina a los amantes del vino en todo el mundo con su elegante aromaticidad y compleja estructura. Aromas típicos de frutos rojos, cerezas y un toque de frutos del bosque, así como notas florales y una sutil terrosidad, caracterizan al Spätburgunder. Su textura aterciopelada y los taninos finamente integrados lo convierten en el acompañante ideal para platos refinados como caza, cordero o quesos selectos. Disfrute de la diversidad y sofisticación del Spätburgunder y déjese encantar por su finura.

El Champagne, una provincia históricamente rica en el noreste de Francia, es mundialmente conocido por su exquisita producción de los lujosos vinos espumosos que llevan su mismo nombre - Champagne. Como sommelier, se contempla esta región vitivinícola con el máximo respeto y admiración por el incomparable terroir y la artesanía que se encuentra en cada gota de esta bebida selecta. La región, que se extiende al sureste de París, ofrece una mezcla perfecta de condiciones geográficas y climáticas para la producción de los mejores vinos espumosos del mundo. El clima fresco asegura una acidez adecuada en las vides, lo que otorga a los espumosos su característica frescura y longevidad. Los suelos calcáreos de Champagne, que provienen del antiguo lecho oceánico, contribuyen a la fina mineralidad y complejidad de los vinos. Tres variedades de uva principales prosperan en Champagne: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Cada una aporta una nota única al vino final. El Chardonnay aporta elegancia y finura, el Pinot Noir estructura y potencia, y el Pinot Meunier, finalmente, proporciona fruta y vivacidad. La cuidadosa mezcla de estas variedades es un arte en sí mismo y da lugar a los diferentes estilos de Champagne, desde Blanc de Blancs hasta Rosé. La elaboración del Champagne sigue un estricto proceso tradicional, conocido como 'Méthode Champenoise'. Este incluye una segunda fermentación en la botella, que provoca la inconfundible burbuja. Este cuidadoso proceso, combinado con una larga fase de maduración, incorpora el aroma y el sabor del vino y añade una capa de complejidad que solo se encuentra en esta bebida única. Como sommelier, el Champagne es mucho más que un vino: es un símbolo de festividad, triunfo y recuerdo, que queda atrapado en cada botella. Cada sorbo contiene la sutileza de los aromas, la complejidad de las tradiciones y el proverbial 'sabor' de la magnífica región de Champagne en sí misma. Eso es lo verdadero del Champagne, que lo convierte en una experiencia incomparable para cada amante del vino.

Michel Loriot es un renombrado viticultor de la región de Champagne en Francia. Con años de experiencia y un profundo deseo de perfección, produce champán de la más alta calidad. Su amor por la viticultura y su pasión por el trabajo en el campo son inconfundibles. Cuida el suelo y las vides con el mayor esmero y respeto por la naturaleza. Este respeto por el medio ambiente también se refleja en su sistema de cultivo sostenible.

Como miembro de la familia Loriot, Michel Loriot está profundamente arraigado en la tradición del champán y se asegura de que cada una de sus botellas cuente la historia de la región y de la familia. Sus champanes se caracterizan por su fino bouquet, su elegancia, su equilibrio y su longevidad. El resultado es un champán excepcional que se disfruta con cada sorbo y cuenta una historia.

El compromiso de Michel Loriot con su trabajo y su profundo conocimiento lo convierten en uno de los viticultores más respetados de Champagne. Su pasión por la creación de champán, la historia y tradición de su región, y el cuidado meticuloso de sus vides son únicos y hacen que sus champanes sean verdaderas obras de arte de la extracción de azúcar en botella. Michel Loriot no solo es un gran viticultor, sino también un verdadero embajador de la región de Champagne.