Tiglat

Información sobre el vino El Tiglat es un Chardonnay varietal de la región de Seewinkel en el lago Neusiedl, en Burgenland. Las vides fueron plantadas en 1959 con la suposición de que se trataba de Pinot blanco. Heinz Velich y en aquel entonces también su hermano Robert Velich (bodega Moric) produjeron en la década de 1990 el primer gran Chardonnay de Austria que tuvo éxito internacionalmente. Desde entonces, el vino, que antes era potente, se ha vuelto cada vez más fino y elegante. Las uvas se cosechan a mano en plena madurez y se prensan lentamente como racimos enteros después de un tiempo de reposo, fermentan espontáneamente a una temperatura relativamente cálida y se maduran sobre las lías en madera durante dos años.   Color amarillo dorado claro   Nariz El Tiglat se encuentra entre los mejores Chardonnays de Austria cada año y no teme comparaciones a nivel internacional. En 2020, esto se aplica de manera especial, ya que el vino se presenta aún más fino, claro y luminoso que en los dos años anteriores, donde había más fruta amarilla y más untuosidad. El Tiglat 2020 se abre con muchas flores blancas, un poco de humo y notas ligeramente reductoras que están presentes, pero no dominan. Se suman notas de aceite de limón, limones salados y limequats, un poco de cal y yodo, pero también de finísimos pasteles y algo de madera.   Boca En boca, es un vino vivo y bastante potente, que al mismo tiempo se siente sedoso, cremoso, profundo y envolvente con fina madera, con frutas amarillas, verdes y naranjas, y mucha textura sedosa. Además, el Tiglat se siente salado y mineralmente tenso, denso y dotado de una hermosa y profunda aromaticidad en una combinación de fina especia y cáscaras picantes, una delicada dulzura de extracto, crema de pera y limón. Todo esto parece no querer terminarse durante mucho tiempo, se siente intenso y se desvanece lentamente. (Pescado) (Carne); Nota de cata de Christoph Raffelt del 11.11.2023, Copyright Christoph Raffelt

El Chardonnay es una de las variedades de uva más renombradas y versátiles del mundo. Originario de Borgoña, hoy en día prospera en casi todas las regiones vitivinícolas. Sus vinos varían desde elegantes y frescos hasta robustos y potentes, caracterizados por aromas como manzana verde, cítricos, durazno y frutas tropicales. La crianza en barrica de roble a menudo otorga a los Chardonnays notas de vainilla, mantequilla y nueces tostadas. Ya sea como un aperitivo refrescante, acompañante de mariscos o compañero armonioso de aves y platos de pasta cremosa, el Chardonnay es un verdadero camaleón con una excelente versatilidad.

El área vitivinícola de Burgenland me deja sin aliento en cada visita como sommelier. Con la majestuosa vista del lago Neusiedl, Burgenland es una de las zonas vitivinícolas más fascinantes de Austria. Con sus cuatro regiones vinícolas - Neusiedlersee, Leithaberg, Mittelburgenland y Eisenberg - Burgenland representa una impresionante diversidad de microclimas, tipos de suelo y variedades de uva inconfundibles. Sobre todo, dos aspectos han influido de manera decisiva en la tierra vinícola de Burgenland desde mi perspectiva: el lago Neusiedl y los diferentes tipos de suelo. El lago Neusiedl, el mayor lago de aguas poco profundas de Europa Central, influye enormemente en el clima y da forma a los vinos de la región con una notable estructura y concentración. Los suelos son tan variados como el paisaje mismo. Ya sea el suelo volcánico de Eisenberg, los suelos calcáreos y esquistosos de Leithaberg, los suelos de arcilla arenosa alrededor del lago Neusiedl o los pesados suelos de arcilla de Mittelburgenland, la versatilidad de los suelos en Burgenland ha contribuido de manera decisiva a crear un paraíso vinícola con muchas caras. Las estrellas de la región son sin duda los vinos tintos, especialmente Blaufränkisch y Zweigelt. Los vinos tintos de Burgenland brillan por su impresionante plenitud y profundidad, combinados con una hermosa fruta y taninos pulidos. Sin embargo, alrededor del lago Neusiedl también se producen excelentes vinos blancos, incluidos Weißburgunder y Chardonnay, y en particular, vinos dulces muy aclamados, que están marcados por la noble podredumbre llevada a la perfección. Cada botella de Burgenland cuenta una historia propia. Es la simbolización del viento y el agua, de la fuerza y la elegancia, que se expresa en el arte de la vinificación en Burgenland. Es una mezcla refinada de tradición e innovación, guiada por una profunda pasión y conexión con la naturaleza, que se refleja en cada sorbo. Para un sommelier como yo, esto es Bur.

Velich - Un viticultor de Burgenland/Neusiedlersee

El viticultor Velich de Burgenland es un productor de vino con una clara visión y un fuerte sentido de la tradición. Su bodega se extiende por 20 hectáreas a orillas del Neusiedlersee y alberga algunos de los mejores viñedos de Austria.

En su quinta generación, Velich dirige su bodega con el objetivo de producir vinos de la más alta calidad. Para ello, combina métodos tradicionales con técnicas modernas para lograr la perfecta armonía entre aroma, sabor y estructura.

Cada paso del proceso de producción es supervisado personalmente por Velich para garantizar que los vinos cumplan con los altos estándares por los que su bodega es conocida. El resultado son vinos de carácter y sabor únicos, desde vinos blancos afrutados hasta elegantes vinos tintos.

Velich se ha hecho un nombre por sus vinos de Blaufränkisch y Chardonnay, pero también está ganando cada vez más aficionados por sus Cuvées. Tanto en Austria como a nivel internacional, los vinos de Velich son conocidos por su calidad excepcional y su carácter único.

Visite la bodega de Velich y déjese convencer por su pasión por el vino y su compromiso con la calidad. Pruebe los vinos de primera mano y experimente los suelos y el carácter de la región.