Valdiniebla, Vino Clarete

Información sobre el vino: Cultivo biodinámico. Las vides de 20 años crecen en altitudes de 550 a 650 metros en suelos graníticos y arenosos. Después de la cosecha manual, Garnacha, Muscat y Claret se fermentan en tanque de acero con levaduras salvajes y luego se maduran en barricas y fudres franceses. El embotellado se realiza sin filtración ni estabilización. La producción total asciende a 2.261 botellas. Nariz: Frutas rojas como grosella roja, frambuesa silvestre y escaramujo bailan con flor de saúco y hiedra. Además de notas terrosas, herbáceas y maltosas, se muestra mucha elegancia. Provoca con su encantadora forma y sutil dulzura frutal en la nariz y despierta la curiosidad por el primer sorbo. Si es posible, decantar y servir ligeramente frío.; Nota de cata de Christina Hilker del 17.10.2023, Copyright Christina Hilker

El Rosenmuskateller es una variedad de uva rara y noble que destaca por sus cautivadores aromas y su perfil de sabor único. Originario de Südtirol, este vino seduce con intensas notas de fragancia de flores de rosa, especias exóticas y un toque de nuez moscada. En boca, despliega un equilibrio armónico entre matices frutales y una dulce delicadeza, acompañado de una sutil estructura de acidez. El vino se presenta generalmente en un profundo color rubí y es un acompañante perfecto para postres, quesos fuertes o simplemente para disfrutar. Descubra la magia del Rosenmuskateller y déjese seducir por su incomparable encanto.

Grenache Noir, una de las variedades de vino tinto más extendidas del mundo, ofrece vinos de impresionante calidez y profundidad. Originaria de España, ganó nueva popularidad en Francia, especialmente en el valle del Ródano y en Provenza. Los vinos de Grenache se caracterizan por notas de fruta madura de cereza y fresa, complementadas por matices especiados de pimienta y hierbas. En boca son potentes, a menudo con una textura aterciopelada y taninos medios. Ideal como solista o en coupages, Grenache Noir ofrece vinos que se pueden disfrutar tanto jóvenes como envejecidos. Perfecto para platos mediterráneos o carne a la parrilla.

La variedad de uva Muscatel es una de las más antiguas y aromáticas del mundo, que ofrece a los amantes del vino experiencias de sabor inolvidables. Característicos de los vinos Muscatel son los intensos aromas fragantes de moscatel, cítricos y flores exóticas. En boca, convence por su fresca acidez y dulce armonía. El Muscatel es excelente como aperitivo, con entrantes ligeros o postres y aporta un toque de elegancia a cualquier ocasión. Descubra la versátil y seductora variedad de uva Muscatel en nuestra tienda online y déjese cautivar por su personalidad única.

Caracterizado por el cálido clima mediterráneo y características geográficas especiales, la región vinícola española de Méntrida se distingue por una rica variedad de vinos de alta calidad. Como sumiller, siempre miro con entusiasmo esta asombrosa área, que se extiende al noroeste de Madrid, en las estribaciones de la Sierra de Gredos, y se posiciona como un refugio contra condiciones climáticas más severas. La fuerte influencia de la meseta central de España otorga a la región veranos largos y calurosos e inviernos fríos. Pero no solo estas condiciones climáticas, sino también los suelos dominados por granito y pizarra favorecen la producción de variedades de vino excepcionales. Los viticultores locales apuestan principalmente por la Garnacha, una variedad autóctona profundamente arraigada que se adapta idealmente al clima riguroso. Los vinos de Méntrida se caracterizan por su robustez y aromas intensos, ambas características típicas del clima continental. Son vinos encantadores en todos los aspectos, que incluyen tanto variedades tintas como blancas, y por su carácter afrutado y rico, son un deleite para el amante del vino exigente. Particularmente destacados son los vinos tintos, que muestran tonos rubí profundos y revelan aromas de frutas negras maduras, especias dulces y madera fina. Estos vinos convencen con complejidad y equilibrio, lo que se expresa en su plenitud en boca y su agradable retrogusto. Mientras tanto, los vinos blancos de la región se elaboran principalmente a partir de las variedades Albillo y Macabeo y deslumbran con su frescura y ligereza. Méntrida ha ganado a lo largo de los años una merecida reputación por la producción de vinos de alta calidad. Es una región donde la tradición y la innovación van de la mano, permitiendo a los viticultores crear productos que capturan el carácter único de esta zona y al mismo tiempo deleitan el paladar del amante del vino exigente. Siempre me impresiona y me alegra descubrir estos vinos una y otra vez y su bouquet, A

Jimenez-Landi es un renombrado viticultor de la región española de Méntrida, conocido por sus vinos de alta calidad y su compromiso con la agricultura sostenible. Los viñedos de la bodega se extienden por 40 hectáreas de terreno y están caracterizados por suelos pedregosos y un clima continental, que ofrecen condiciones ideales para el cultivo de uvas de primera clase.