Valdo Oro Puro Rosé Prosecco DOC brut Millesimato

Color rosa suave. Floral y afrutado, con notas de manzana, pera y pequeños frutos rojos. Seco y armonioso. Las uvas crecen en suelos arcillosos y se transportan suavemente tras la vendimia y se procesan inicialmente según la variedad de uva. Las uvas Pinot Noir se dejan un día en la piel antes de prensarlas suavemente. Las uvas Glera se prensan directamente con cuidado y se fermentan a temperatura controlada. Tras la mezcla, el rosado se deja afinar durante tres meses siguiendo el método Charmat y después madura más en botella. Spumanti Valdo se fundó en Valdobbiadene en 1926 con el nombre de Societŕ Anonima Vini Superiori a instancias de los productores locales de uva Prosecco. En la década de 1940, la empresa pasó a manos de la familia Bolla, de Verona. La empresa pasó a llamarse Spumanti Valdo. La bodega Valdo, que siempre ha concedido gran importancia a las mejores tradiciones enológicas, pronto se hizo con una excelente posición en el mercado de los productores de vino espumoso y Prosecco. En los años noventa, la empresa se sometió a una reorganización. Como resultado, Valdo es ahora uno de los mejores y más solicitados productores de Prosecco en Italia y en el extranjero.

Un aperitivo especialmente fino, pero también combina bien con mariscos frescos. Temperatura de consumo recomendada 10-12°C.

La región de cultivo del Prosecco en Italia es una verdadera joya para cualquier amante del vino y el hogar de uno de los espumosos más conocidos del mundo. Principalmente, la zona de cultivo se concentra en la región del Véneto, en el norte de Italia, que se extiende a ambos lados del río Piave y abarca las provincias de Treviso y parte de Venecia y Padua. El paisaje está caracterizado por colinas verdes, salpicadas de suelos calcáreos y ricos en pizarra, suavemente acariciadas por el sol: un escenario idílico, ideal para el cultivo de la característica uva Glera, de la cual se elabora principalmente el Prosecco. El clima en la región de cultivo del Prosecco es suave y húmedo: un equilibrio perfecto entre los vientos frescos de los Alpes y la brisa cálida de la costa adriática, lo que confiere a los vinos un carácter incomparable. La diferencia entre las noches frescas y los días cálidos favorece la creación de complejidad aromática y una acidez precisa en las uvas de Prosecco. El Prosecco de esta región se caracteriza por su personalidad ligera y burbujeante. Con aromas de manzana verde, melón, pera y durazno blanco, refresca el paladar. Notas florales delicadas de flores de acacia y flores de pradera le otorgan un perfil refrescante adicional. El Prosecco refleja la única cultura vinícola en el Véneto, y su frescura y simplicidad complementan de manera armoniosa una variedad de platos. En los últimos años, los métodos de cultivo y producción en la región del Prosecco han avanzado significativamente. Con el establecimiento de estrictas clasificaciones DOC y DOCG, se garantiza la protección y el mantenimiento de la calidad del producto, al mismo tiempo que se preserva la centenaria cultura vitivinícola. En definitiva, la región vitivinícola del Prosecco es una invitación a experimentar la belleza de la viticultura y a saborear la pasión que se encuentra en cada botella.

Valdo Valdo es un viticultor de la hermosa región de Véneto en Italia. Sus vinos se caracterizan por su elegancia y el sabor a sol y mar que son típicos de la región. Valdo cultiva sus viñedos con gran cuidado y respeto por la naturaleza. Se enfoca en una producción sostenible para poder seguir cultivando el mejor vino en el futuro. Las Cuvées de Valdo convencen por su equilibrada frutalidad y una agradable acidez, que las convierten en un deleite para los gourmets. Ya sea que busque un tinto robusto o un blanco afrutado, Valdo tiene justo lo que necesita para cada gusto. Pruébelo usted mismo y déjese encantar por los vinos de Valdo.