Valdo Spumante Brut Garda DOC

Amarillo paja brillante con suaves reflejos. Intensamente fragante con finos matices de flores y frutas de pulpa blanca. Agradable, seco y armónico con un final persistente. Las vides se encuentran en las suaves colinas de la Garda DOC sobre suelos morénicos y arcillosos. La cosecha de las uvas maduras se realiza a principios de septiembre. La vendimia se selecciona cuidadosamente y se procesa con delicadeza. Para la producción se utiliza el método Charmat, y luego el espumoso madura durante dos meses más en las botellas. Spumanti Valdo fue fundado en 1926 en Valdobbiadene por iniciativa de los productores de uvas Prosecco de la zona bajo el nombre de Societŕ Anonima Vini Superiori. En la década de 1940, la empresa fue adquirida por la familia Bolla de Verona. La empresa recibió un nuevo nombre y desde entonces se llamó Spumanti Valdo. La bodega Valdo, que siempre ha valorado las mejores tradiciones enológicas, pronto pudo conquistar una excelente posición en el mercado de productores de vino espumoso y Prosecco. En la década de 1990, la empresa experimentó una reestructuración. Como resultado, Valdo hoy se cuenta entre los mejores y más solicitados productores de Prosecco en Italia y en el extranjero.

Este vino espumoso es muy adecuado como aperitivo, pero también combina bien con entrantes y platos intermedios típicos de la cocina veneciana, especialmente con pescado al horno y risotto con verduras y gambas. Temperatura de consumo recomendada 8-11°C.

El Chardonnay es una de las variedades de uva más renombradas y versátiles del mundo. Originario de Borgoña, hoy en día prospera en casi todas las regiones vitivinícolas. Sus vinos varían desde elegantes y frescos hasta robustos y potentes, caracterizados por aromas como manzana verde, cítricos, durazno y frutas tropicales. La crianza en barrica de roble a menudo otorga a los Chardonnays notas de vainilla, mantequilla y nueces tostadas. Ya sea como un aperitivo refrescante, acompañante de mariscos o compañero armonioso de aves y platos de pasta cremosa, el Chardonnay es un verdadero camaleón con una excelente versatilidad.

Descubra la incomparable elegancia de la Garganega, una variedad de uva blanca tradicional de la región italiana de Véneto. Los vinos de Garganega destacan por su color amarillo pálido y despliegan un seductor bouquet de cítricos maduros, peras y almendras, a menudo acompañados de sutiles notas florales. En boca, el vino se presenta fresco y vivo, con un equilibrio armónico entre una fina acidez y acentos minerales. Conocida como el componente principal del famoso Soave, la Garganega une de manera encantadora tradición y finura, y es perfecta como acompañante de pescado, mariscos y platos de pasta ligeros. ¡Sumérgete en el mundo de la Garganega y déjate encantar por su encanto italiano!

La pintoresca región vinícola de Garda, que se extiende a lo largo del lago más grande de Italia, es un verdadero tesoro que todo amante del vino debería descubrir. Como sommelier, me impresiona una y otra vez la mezcla única de tradición e innovación que hace de este lugar algo tan especial. Garda es una región vinícola que se caracteriza principalmente por sus inusuales condiciones climáticas suaves: esto incluye días soleados de verano, inviernos templados y la constante brisa del lago, que le otorgan a la región vinícola de Garda su carácter inconfundible. Los viñedos locales se extienden por suaves colinas con suelos fértiles de arcilla, cal y arena, que aportan a los vinos producidos aquí un toque cálido y afrutado, así como una diversidad de aromas incomparable. Pero lo que realmente distingue a la región vinícola de Garda de otras son las únicas variedades de uva autóctonas que se cultivan aquí: Trebbiano di Lugana y Garganega para los blancos, Corvina, Rondinella y Molinara para los tintos. En particular, el famoso Lugana DOC, un vino blanco fragante y armónico con una acidez delicada y un final largo, es un absoluto imprescindible para cualquier amante del vino. Pero también los tintos Bardolino y Valpolicella son sorprendentemente complejos y ofrecen una experiencia de sabor que fascina desde el primer hasta el último sorbo. Para mí, como sommelier, Garda representa la verdadera esencia del vino italiano: singularidad, destreza artesanal, aromas inconfundibles y la pasión por producir cada día vinos de primera calidad, reconocidos mundialmente. Cada visita a Garda es un viaje de descubrimiento que no solo toca su paladar, sino también su alma. Una excursión a esta impresionante región vinícola es definitivamente un valioso complemento para la colección de vinos de cualquier conocedor.

Valdo es un viticultor de la hermosa región de Véneto en Italia. Sus vinos se caracterizan por su elegancia y el sabor a sol y mar que son típicos de la región. Valdo cultiva sus viñedos con gran cuidado y respeto por la naturaleza. Se enfoca en una producción sostenible para poder seguir cultivando el mejor vino en el futuro. Las Cuvées de Valdo convencen por su equilibrada frutalidad y una agradable acidez, que las convierten en un deleite para los gourmets. Ya sea que busque un tinto robusto o un blanco afrutado, Valdo tiene justo lo que necesita para cada gusto. Pruébelo usted mismo y déjese encantar por los vinos de Valdo.