Vega Sicilia Macán Clásico Magnum (1,5l)

Color: rojo cereza medio y brillante con reflejos púrpuras Aroma: bouquet seductor con una fragante abundancia de aromas de frutas rojas maduras Sabor: también en boca muy seductor, opulento y muy suave a la vez, agradablemente accesible con la pura fruta roja del bouquet y la acidez fresca y vivaz que revela inconfundiblemente su origen un vino de segunda de nivel superior En octubre, las uvas se recolectan cuidadosamente a mano, se clasifican estrictamente en la bodega, se despalillan completamente y se separan por origen, fermentando alrededor de dos tercios en tanque de acero inoxidable, el resto en barricas de roble. A diferencia de la mayoría de los otros vinos de la región, en Macán no se busca una extracción especialmente intensa. Se presta mucha más atención a preservar la acidez natural de las uvas, su frescura y pureza de la fruta. Todos los vinos pasan por la fermentación maloláctica después de la fermentación alcohólica, 30 por ciento en barrica de roble, el 70 por ciento restante en tanque, antes de ser envejecidos durante 16 meses en barricas de roble francés de grano fino (70 % nuevas, 30 % de primer uso). Qué vino se embotellará como Macán y cuál como vino de segunda Macán Clásico se decide solo poco antes del embotellado mediante catas repetidas. Los vinos reposan y se completan en botella durante aproximadamente dos años, hasta que se liberan para la venta.

Tempranillo, la noble variedad de uva de España, fascina con su versatilidad y profundidad. Originaria de la región de Rioja, se caracteriza por su distintivo color rubí y complejos aromas de frutas rojas, tabaco y notas especiadas de vainilla. En la copa, a menudo se despliegan matices de cereza, ciruela y hierbas secas. Su acidez equilibrada y taninos suaves hacen que los vinos de Tempranillo sean compañeros armónicos para una variedad de platos, desde tapas hasta carnes a la parrilla y especialidades mediterráneas. Un deleite tanto para conocedores como para amantes del buen comer.

La región vitivinícola de Rioja, situada en el corazón de España, es un paraíso, bendecido con condiciones ideales para el cultivo de excelentes vinos. Como sumiller, siempre es un placer para mí probar un exquisito vino de esta región y descubrir las múltiples facetas del mundo del sabor de los vinos de Rioja. Marcada por las llanuras del valle del Ebro, las estribaciones de la Sierra Cantabria y las frescas brisas del Atlántico, Rioja combina una cuidadosa tradición con técnicas innovadoras y es una de las regiones vitivinícolas más diversas del mundo. Los diferentes microclimas y suelos, que van desde la caliza hasta la grava y los suelos arcillosos, permiten una amplia gama de estilos de vino. En el corazón de esta región se encuentra la renombrada producción de vino tinto. La variedad estrella es, por supuesto, la uva Tempranillo, que produce vinos tintos potentes pero finos con aromas de bayas, ciruelas y tabaco. A menudo se combina con otras variedades como Garnacha, Mazuelo y Graciano para aportar complejidad y estructura. Los vinos que aquí se producen son increíblemente versátiles. Ya elija un 'Joven' joven y fresco, un 'Reserva' elegante y complejo o un 'Gran Reserva' profundo y lujoso, Rioja ofrece a los amantes del vino diversas opciones. Pero Rioja es más que solo vino tinto. La región también produce notables vinos blancos y rosados. El Viura, también conocido como Macabeo, es la variedad dominante para los vinos blancos y se destaca por sus frescos y afrutados vinos blancos y sus complejos vinos aptos para el envejecimiento. Esta impresionante región vitivinícola siempre se esfuerza por preservar sus tradiciones, pero al mismo tiempo se desarrolla y enfrenta nuevos desafíos. Nunca se acomoda en sus laureles y, gracias a ello, ha adquirido una excelente reputación que reafirma una y otra vez. Como sumiller, valoro esta búsqueda continua de la perfección, ya que me permite descubrir constantemente nuevos mundos de sabor en los vinos de Rioja.

Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia es una reconocida bodega de la DOCa Rioja en España. Este vinicultor encarna el arte más noble de la elaboración del vino y ofrece con sus versátiles y de alta calidad vinos una experiencia de sabor inolvidable.

La producción de vino se basa en una cuidadosa selección de uvas de las mejores zonas de cultivo de Rioja. El apasionado trabajo del vinicultor y sus expertos permite elaborar vinos excepcionales que se caracterizan por su elegancia, complejidad y fuerza de carácter.

La bodega ofrece una amplia gama de vinos, desde jóvenes y frescos hasta complejos y nobles, que pasan varios años en barrica. Los vinos son conocidos en todo el mundo y son muy apreciados por los amantes del vino y los expertos.

El objetivo de Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia es continuar la tradición de la elaboración del vino, así como impulsar la modernización e innovación en la producción vinícola. Esto también se refleja en los últimos proyectos, como la creación de modernas bodegas y el uso de tecnología para mejorar el cultivo de la vid.

Para cada amante del vino, Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia ofrece una experiencia inolvidable, que está arraigada en su filosofía y en su elaboración del vino. Así, podrá experimentar la cultura y tradición de la elaboración del vino en la región de Rioja y el compromiso del vinicultor con la calidad de sus vinos.