Verdicchio Matelica DOC Valbona

Rico en aromas de acacia y genista, en el paladar fragante, especiado, lo suficientemente cálido, fresco en la acidez, con buena estructura. Se puede combinar según las reglas más clásicas del Verdicchio: pescado, entrantes fríos y calientes, carne blanca tierna, quesos y primeros platos. Mejor servido fresco a 12°C.

El Verdicchio Matelica DOC Valbona de Belisario es un vino blanco elegante y fresco de Italia con una delicada acidez y un aroma floral. Aquí hay algunos platos que combinan bien con él: - Ensalada de mariscos frescos con aderezo de aceite de oliva y limón - Carne blanca a la parrilla o frita (por ejemplo, pollo, cerdo) - Risotto con espárragos verdes y parmesano - Verduras a la parrilla o fritas (por ejemplo, calabacín, pimientos) - Platos de pescado (por ejemplo, pescado a la parrilla o frito, pasta de mariscos) En general, también combinan bien con este vino blanco platos ligeros y frescos, ya que él mismo tiene una nota ligera y fresca. Se deben evitar los platos pesados y picantes, ya que pueden enmascarar el sabor del vino.

Emilia-Romagna, una encantadora región al noreste de Italia, es un verdadero paraíso para los amantes del vino. Esta región, donde el río Po se encuentra suavemente con el mar Adriático, es conocida como una de las regiones vinícolas más productivas y diversas de Italia. Como sumiller, es un verdadero placer descubrir la abundancia de tesoros subestimados que Emilia-Romagna tiene para ofrecer. Aquí prosperan más de 15 denominaciones de origen protegidas, que representan una amplia gama de estilos de vino, desde refrescantes hasta robustos. Las ubicaciones, que van desde las fértiles riberas del Po hasta las empinadas colinas de los Apeninos, ofrecen una variedad de microclimas y condiciones del suelo que contribuyen a la diversidad y complejidad de los vinos. Irresistible es la vivacidad y frescura burbujeante del Lambrusco, el rey de los vinos en esta región. Aunque a menudo se asocia con vinos dulces y de fácil acceso, el Lambrusco moderno ofrece una sorprendente paleta de matices y otorga a la mundo del vino tinto de Italia una identidad única. Emilia-Romagna también es conocida por sus vinos blancos, especialmente el Albana di Romagna, el primer vino blanco italiano que recibió la prestigiosa certificación DOCG. Ofrece un espectro de perfiles de sabor, desde mineral y crujiente hasta exuberante y pleno, lo que subraya la inigualable adaptabilidad de la región. Por supuesto, ninguna visita a Emilia-Romagna estaría completa sin probar las maravillosas comidas regionales que armonizan perfectamente con los vinos locales. Desde el sabroso Parmigiano Reggiano hasta la aromática Mortadella Bologna, la diversidad culinaria es tan impresionante como el paisaje vinícola. Emilia-Romagna es definitivamente una región vinícola que puede ofrecerle algo, independientemente de su gusto. Cada sorbo es un homenaje al rico patrimonio y la maestría artesanal de Italia en la elaboración del vino.

Belisario, el viticultor de Emilia-Romaña, es un apasionado productor de vino con años de experiencia y amor por el vino. Sus viñedos se extienden por las colinas de Matelica, en la región de Las Marcas. La combinación del suelo, el clima y la experiencia de Belisario da lugar a vinos de calidad y finura excepcionales.

Belisario produce principalmente el Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, que se considera el vino más conocido de Las Marcas. Las uvas Verdicchio son conocidas por su alta acidez y su sabor fresco, que se perfeccionan gracias al cuidadoso trabajo de Belisario durante el cultivo y la vinificación.

Los vinos Verdicchio de Belisario son apreciados y elogiados tanto por críticos de vino como por amantes del vino. Sus vinos son conocidos por presentar aromas de cítricos, manzanas y manzana verde. Además, los vinos tienen una acidez crujiente y un final largo, lo que los convierte en compañeros perfectos para comidas ligeras y platos de pescado.

Belisario se enorgullece de su trabajo como viticultor y de poder producir hermosos vinos cada año. Con su compromiso con la calidad, sus vinos seguirán siendo algunos de los mejores de Italia en el futuro. Si se busca un vino delicioso y refrescante de Italia, definitivamente se deben probar los vinos Verdicchio de Belisario.