Vinha das Romãs Tinto

Denso, casi impenetrable negro rojo. Producido a partir de uvas seleccionadas de una sola parcela. Nariz inicialmente cerrada que se abre con el aumento de la aireación. Aromas de frutos de bayas negras, madera de cedro, frutos del bosque, especias, cardamomo y notas terrosas y minerales que luego pasan al primer plano. En boca, carnoso y jugoso con taninos marcados que se muestran finos y elegantes en el largo final. Un vino tinto impresionante y elegante de gran intensidad con un potencial de envejecimiento adicional. ¡Disfrútelo - decantado con antelación! - como solista o como acompañante de la alta cocina con carne roja.
Azúcar residual: < 1,00 / Acidez: 5.70

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

La Touriga Franca es una exquisita variedad de uva portuguesa, originaria de la región del Duero, que se utiliza a menudo en las selectas mezclas del vino de Oporto. Su color rojo profundo y los ricos aromas de moras, cerezas y violetas, complementados por sutiles notas especiadas, son característicos. Esta variedad aporta a los vinos plenitud, estructura y elegancia, al mismo tiempo que asegura una textura aterciopelada y taninos equilibrados. Ya sea en vinos de Oporto tradicionales o en modernas mezclas de vino tinto, la Touriga Franca cautiva por su expresividad y complejidad, y es un imprescindible para los conocedores de vino exigentes.

Como sommelier, lo llevo a un viaje por el Alentejo, una región vinícola en el corazón de Portugal, conocida mundialmente por su impresionante diversidad y calidad. Con su suave paisaje de colinas, salpicado de alcornoques y olivares, el Alentejo crea imágenes armoniosas de belleza atemporal. Pero además de esta tarjeta de presentación paisajística tan original, es sobre todo el suave clima mediterráneo lo que favorece el cultivo de la vid en esta área. Las variedades de uva en el Alentejo son extremadamente diversas. Aquí se encuentran tanto variedades autóctonas tradicionales como Aragonez, Trincadeira y Antão Vaz, así como variedades internacionales como Syrah o Cabernet Sauvignon, que desarrollan un perfil propio aquí. Sin embargo, son las variedades autóctonas las que dan forma al carácter especial de los vinos del Alentejo. Los vinos del Alentejo van desde blancos ligeros con una acidez fresca y vivaz hasta complejos y robustos tintos. En general, muestran una impresionante abundancia y profundidad de aromas. Si el bouquet de frutas maduras, ciruelas secas, notas terrosas y sutiles trazas de hierbas o especias emergen de la copa, esta es la marca distintiva de un buen vino del Alentejo. El sabor es a menudo opulento y pleno, con un buen equilibrio de acidez y taninos que garantiza un placer de beber agradable. Los tintos del Alentejo son opulentos y profundos, caracterizados por una intensa fruta oscura y notas de especias y chocolate negro. Poseen una impresionante estructura y plenitud, acompañadas de taninos suaves y una acidez equilibrada. Por otro lado, los blancos son armónicos y elegantes, con aromas delicados de cítricos y manzana verde, subrayados por notas minerales. Alentejo significa en el lenguaje del arte del vino 'tierra del sol y de las vides', una descripción acertada para esta fascinante región vinícola. Aunque el Alentejo no es tan conocido como el valle del Douro o la región del Vinho.

Descubra el único productor de vino Monte da Ravasqueira de Alentejano, que disfruta de la más alta calidad y una reputación renombrada con sus exquisitos vinos. Los viñedos se extienden por suaves colinas y ofrecen condiciones ideales para el cultivo de uvas de la más alta calidad. Las condiciones climáticas y el cuidadoso cultivo otorgan a los vinos de Monte da Ravasqueira una nota inconfundible y un sabor distintivo. Déjese seducir por los elegantes vinos tintos y blancos y disfrute de un pedazo de la tradición vinícola portuguesa en cada copa. Descubra ahora la diversidad de Monte da Ravasqueira y déjese entusiasmar por la pasión y dedicación de la renombrada bodega. ¡Salud!