Vinha Maria Vinho Verde

Color: cristalino, casi transparente Aroma: en nariz aromas fragantes de flores de fruta, cítricos (limón, cáscara de limón, naranja, mandarina) y frutas de pulpa blanca con un toque de exotismo Sabor: en boca suave y fresco con una acidez vibrante y la fragante fruta del bouquet, vivo, aromático, ligero con el típico y fino burbujeo del Vinho Verde en la lengua que invita a más! Vinha Maria es un Vinho Verde Blend de cosecha no determinada, que al igual que un champán no vintage expresa año tras año el mismo estilo y carácter reconocible. Después de la cosecha, las uvas se despalillan completamente, se prensan suavemente en prensas neumáticas y los mostos se enfrían para clarificarse naturalmente por sedimentación en frío. Con la adición de levaduras seleccionadas, los mostos se dirigen a los tanques de fermentación de acero inoxidable y aquí se fermentan lentamente a temperaturas controladas alrededor de 15 °C, más frías que frescas. Tras finalizar el tiempo de fermentación, los vinos permanecen alrededor de diez a doce semanas en el tanque para redondearse armónicamente, antes de que las partidas 6, 1 y 8 se compongan bajo la atenta mirada del enólogo Osvaldo Amado para nuestro Vinha Maria 'Final Blend' NV 618, los vinos se embotellan rápidamente y se liberan para la venta.
Azúcar residual: 10.0 / Acidez: 6.5

el vino perfecto para el verano y la terraza solo, como aperitivo o con pescado a la parrilla y mariscos, muchos platos de la cocina mediterránea, asiática o india y con queso de cabra suave

Arinto es una notable variedad de uva blanca de Portugal, conocida por su frescura y versatilidad. Se destaca por su acidez vibrante y un fascinante espectro aromático de cítricos, manzana verde y notas minerales. Esta uva se cultiva a menudo en las regiones vitivinícolas de Vinho Verde y Bucelas, donde encuentra condiciones ideales para producir vinos con una estructura precisa y un final persistente. Los vinos de Arinto son excelentes acompañantes para mariscos, aperitivos ligeros y ensaladas veraniegas. Descubra con Arinto una emocionante faceta de la cultura vinícola portuguesa, que une frescura y complejidad en cada copa.

La Trajadura es una fascinante variedad de uva que se cultiva principalmente en la región de Vinho Verde en el norte de Portugal, así como en la vecina Galicia en España. Esta variedad impresiona con su perfil armonioso y produce vinos blancos frescos y vivos, que destacan por su delicada frutalidad y elegante acidez. Aromas de manzanas verdes, peras y cítricos le otorgan al vino Trajadura su irresistible ligereza y lo convierten en un acompañante ideal para platos ligeros, mariscos o simplemente solo como un refrescante aperitivo. ¡Descubra la versatilidad y el encanto de esta variedad de uva especial!

Vinho Verde, que se traduce como 'vino verde', es mucho más que una región vitivinícola en Portugal. Es un símbolo de la rica cultura vinícola del país y un testimonio de la exquisitez que los amantes del vino disfrutan en todo el mundo. Como sumiller, puedo confirmar de primera mano la singularidad de esta región vitivinícola. Vinho Verde se extiende desde la frontera española hasta el océano Atlántico y con alrededor de 21,000 ha de viñedos es la mayor zona DOC (Denominação de Origem Controlada) de Portugal. Esta pintoresca región vinícola se caracteriza por sus suelos graníticos, su fresco clima marítimo y una rica selección de variedades de uva autóctonas que crecen en las laderas soleadas a lo largo de los ríos. Los vinos blancos de Vinho Verde están entre los más conocidos y disfrutados de esta región. Suelen ser ligeros, espumosos y refrescantes, con una característica sensación burbujeante en el paladar, ofreciendo aromas de manzanas verdes, cítricos y piedras, lo que resulta en un sabor sorprendentemente equilibrado que hace latir más fuerte el corazón de cualquier amante del vino blanco. Los vinos tintos son más fuertes y rústicos en comparación, con un color profundo y taninos marcados. Alvarinho, Loureiro y Trajadura para los vinos blancos y Vinhão para los tintos son algunas de las variedades importantes que conforman la identidad de Vinho Verde. Los vinos de Vinho Verde son conocidos por su excelente calidad y su excepcional relación calidad-precio. Además, son muy versátiles, se pueden servir bien como aperitivo o combinar excelentemente con mariscos, pescado y carne blanca. Por lo tanto, Vinho Verde no es solo un vino, sino también una expresión de la rica tradición y diversidad vinícola de Portugal. Cada sorbo revela la mágica combinación de sol, suelo y mano humana que lo ha producido. Como sumiller, solo puedo recomendar descubrir estos vinos únicos y convencerse por uno mismo de su exquisitez.

Dao Sul es un renombrado vinicultor de Vinho Verde, conocido por su excelente vino. Los vinos de la colección Dao Sul se elaboran a partir de uvas cultivadas en las laderas en terrazas de la región y, gracias al suelo único y al clima templado, presentan un equilibrio perfecto entre acidez y fruta.

La bodega de Dao Sul es un paraíso para los amantes del vino y ofrece no solo una vista impresionante del paisaje pintoresco, sino también una amplia selección de vinos exquisitos. Los suaves y frescos vinos blancos son especialmente adecuados para el verano, mientras que los robustos y llenos de cuerpo vinos tintos son ideales para el invierno.

El enfoque de Dao Sul en la calidad y la innovación también se refleja en los diferentes métodos de producción de vino que se aplican para garantizar el alto estándar de los vinos. Uvas cosechadas a mano y tecnología de vanguardia se combinan para producir vinos de calidad excepcional.

Dao Sul es un vinicultor que trabaja con pasión y dedicación para capturar y perfeccionar las sutilezas y matices en cada botella. El sabor y el aroma de sus vinos son incomparables y hacen de Dao Sul uno de los mejores productores de vino en la región de Vinho Verde.