Waldler Selection

aromas intensos de frambuesas maduradas al sol con finos matices florales y un toque de hierbas silvestres, se despliega en el paladar con jugosa frescura, dulzor equilibrado y una armoniosa plenitud de fruta, termina suave y persistente con finos matices de bayas silvestres y un toque de miel

Como sommelier, puedo decir definitivamente que Italia es un país vinícola de extraordinaria importancia. Con su impresionante diversidad, esta pintoresca región ofrece una saga narrativa propia en cada botella. Imagínese los Alpes cubiertos de nieve y las colinas bañadas por el sol de la Toscana mientras toma un sorbo de los mejores vinos de Italia. El país está dividido en 20 regiones vinícolas, cada una con su propia identidad y tradiciones únicas. En el norte dominan las regiones de Véneto, Piamonte y Friuli-Venecia Julia, con variedades conocidas como Prosecco, Barolo, Moscato y Barbaresco. El suelo aquí es rico, lo que da lugar a vinos con cuerpo y opulentos que deleitan el paladar con una complejidad y profundidad excepcionales. El centro de Italia alberga las regiones de Toscana y Umbría, hogar de algunas de las zonas vitivinícolas más conocidas y antiguas del mundo, incluyendo Chianti, Montalcino y Montepulciano. Aquí se cultiva el distintivo Sangiovese, un vino caracterizado por sus potentes taninos, su mineralidad terrosa y su robusta acidez. El sur nos presenta Apulia, Sicilia y Campania, es decir, regiones bañadas por el sol, famosas por sus variedades de uva robustas y aromáticas como Primitivo, Nero d'Avola y Aglianico. Son vinos con carácter que cuentan historias del calor del Mediterráneo y del terreno áspero pero hermoso. La región vinícola de Italia es testimonio del profundo reconocimiento y la pasión por el vino. La producción se lleva a cabo con respeto y dedicación por la tierra y el proceso, ya sea en bodegas modernas o en pequeños negocios tradicionales. Los vinos italianos no solo son una expresión de excelencia y calidad, sino que también son una expresión de cultura, historia y el estilo de vida italiano. Ya sea que sea un conocedor o un simple amante del vino, hay un vino italiano listo para su descubrimiento. Cada botella encierra un pedazo de Italia y es una expresión de la armonía entre el hombre y la naturaleza y la poesía digna de admiración.

Unterthurner