Wild Rock Capricorn Pinot Noir

Color un rojo ladrillo claro. En nariz, finos aromas de cerezas negras y violetas, en boca, sostenido por una dulzura agradable y frutal, con un largo final de cuerpo medio y fina mineralidad. 'Aquí, en la tierra de la larga nube blanca, en el borde del Pacífico, estamos dedicados a la viticultura sostenible y a mantener la tierra que amamos - nuestro 'Wild Rock', hermosa.' Bajo la dirección de Steve Smith, la Wild Rock Wine Company produce una serie de vinos frescos y afrutados que reflejan el hermoso y muy variado terroir de las regiones neozelandesas de Hawkes Bay, Martinborough y Marlborough. Cada vino Wildrock tiene su propio nombre para expresar su estilo y carácter únicos.
Así describe el enólogo su Sauvignon Blanc con el conocimiento del efecto de la naturaleza salvaje y la belleza elegante: 'Un blanco salvaje de la salvaje bodega Wild Rock del salvaje Marlborough.'

El Spätburgunder, conocido internacionalmente como Pinot Noir, es la noble reina de las variedades de vino tinto. Originario de Borgoña, este vino fascina a los amantes del vino en todo el mundo con su elegante aromaticidad y compleja estructura. Aromas típicos de frutos rojos, cerezas y un toque de frutos del bosque, así como notas florales y una sutil terrosidad, caracterizan al Spätburgunder. Su textura aterciopelada y los taninos finamente integrados lo convierten en el acompañante ideal para platos refinados como caza, cordero o quesos selectos. Disfrute de la diversidad y sofisticación del Spätburgunder y déjese encantar por su finura.

Como sumiller, le doy la bienvenida a un recorrido virtual por Marlborough, la mayor y más importante región vitivinícola de Nueva Zelanda. Situada en la pintoresca región en la punta noreste de la Isla Sur, Marlborough se extiende por laderas bañadas por el sol y amplias llanuras aluviales que invitan a conocer el sabor del terroir neozelandés. Montañas imponentes protegen los bien cuidados viñedos del valle de Marlborough de las fluctuaciones climáticas extremas, lo que permite que en aproximadamente 23,000 hectáreas de tierras cultivadas haya una constante exposición al sol y frescos vientos nocturnos, creando un equilibrio perfecto entre la vivacidad y la maduración de las uvas. El suelo está compuesto de grava fluvial y arcilla rocosa, lo que permite que las vides arraiguen profundamente y absorban excelentes minerales, una condición ideal para vinos de alta calidad. En Marlborough se encuentra el hogar del Sauvignon Blanc neozelandés. Este refrescante y aromático vino blanco, con notas características de grosella espinosa, fruta de la pasión y hierba recién cortada, combinado con una acidez crujiente, ha catapultado al país a la carta internacional de vinos. Pero Marlborough no es solo Sauvignon Blanc. También se cultiva cada vez más Pinot Noir, que gana complejidad y elegancia gracias al clima fresco y a los largos períodos de maduración. Los productores de vino de Marlborough apuestan por la sostenibilidad y la acción ambientalmente responsable. Se utilizan técnicas innovadoras para la conservación del agua, el reciclaje de residuos y la obtención de rendimientos sostenibles, con el fin de minimizar la huella de la producción de vino en beneficio de nuestro medio ambiente. Marlborough ofrece tanto vinos refinados y robustos de calidad mundial, como panoramas seductores y un entorno fascinante donde la modernidad y la tradición coexisten armónicamente. Considerando la calidad de los vinos, los paisajes impresionantes y el compromiso de los viticultores con prácticas sostenibles, no hay duda de que Marlborough es, sin lugar a dudas, una de las regiones más inspiradoras.

Wild Rock es un destacado vinicultor de la renombrada región de Marlborough en Nueva Zelanda. Los vinos de Wild Rock son conocidos por su personalidad inconfundible y profundos matices de sabor, y son apreciados por los amantes del vino en todo el mundo.

Los viñedos de Wild Rock se encuentran en las colinas soleadas de Marlborough, donde el suelo está marcado por la pizarra y el clima es ideal para el cultivo de uvas. Aquí se cultivan exclusivamente las variedades de uva tradicionales Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc, que son conocidas por la excelente reputación de la región.

La atención especial de Wild Rock se centra en la conservación del medio ambiente natural. Los vinicultores trabajan con métodos de cultivo sostenibles y respetan los recursos naturales para preservar la belleza natural del paisaje.

Los vinos de Wild Rock son un reflejo de la pasión y la habilidad de la viticultura y la vinificación en Marlborough. Ya sea el Sauvignon Blanc fácil de beber o el Pinot Noir con cuerpo, cada vino de Wild Rock se caracteriza por su sabor expresivo y su atractivo color.

Si está buscando un vino excepcional que encarne la belleza y el encanto de Marlborough, entonces Wild Rock es el vinicultor perfecto para usted. Pruebe los emocionantes vinos y experimente el sabor de Marlborough a su manera.