Aliôn

La bodega pertenece, al igual que la famosa bodega Vega Sicilia, a la familia Álvarez. Aliñón lleva el nombre de la ciudad de León, lugar de nacimiento del propietario David Álvarez. Su Tinto Fino (Tempranillo) 100% expresa una elegancia y finura perfectas. Apenas hay aromas primarios, en su lugar notas balsámicas que se fusionan completamente y delicados tonos tostados. Grandioso.

a carne de res y cordero a la parrilla y frita con garbanzos o frijoles blancos, a la caza y aves de caza, pato asado o también a platos de pescado picantes, como el bacalao al pil pil (con aceite de ajo y chile)

Wine Advocate: 95 puntos JG 2012-octubre 2015

Tinto Fino, también conocido como Tempranillo, es la joya del mundo del vino español. Esta noble variedad de uva, originaria principalmente de la famosa región de Ribera del Duero, se caracteriza por sus complejos aromas de frutos rojos, ciruelas y un toque de tabaco. Con una acidez equilibrada y taninos suaves, Tinto Fino produce vinos que son ricos en estructura y profundidad. Ideal para un largo envejecimiento en barrica, los vinos desarrollan notas adicionales de vainilla, especias y cuero. Disfrute de Tinto Fino con platos contundentes como cordero, carne de res o queso curado y descubra el fino arte de la tradición vinícola española.

El majestuoso paisaje de Ribera del Duero, que se extiende en su mayor parte por las llanuras del norte de España, es indudablemente considerado una de las mejores y más prestigiosas regiones vitivinícolas del mundo. Como sumiller, celebro esta espectacular área que se eleva en una meseta a hasta 800 metros sobre el nivel del mar y se extiende a lo largo del río Duero. Las rigurosas condiciones climáticas, caracterizadas por oscilaciones extremas de temperatura y prolongados períodos secos, dificultan la supervivencia de las vides y, sin embargo, han dado lugar a vinos de alta intensidad y expresividad. El suelo permeable, rico en cal y hierro, interactúa de manera armónica con estas duras condiciones y proporciona un drenaje natural y mineralidad, que otorgan a los vinos profundidad y complejidad. El centro de Ribera del Duero es sin duda el autóctono Tinto Fino, también conocido como Tempranillo, que se considera el rey de las variedades de uva tinta españolas. De él provienen vinos tintos marcantes e intensos, de un profundo color rojo cereza, caracterizados por aromas de frutas oscuras, especias y a menudo sutiles notas ahumadas, junto con una impresionante estructura y longevidad. Ribera del Duero es hogar de grandes bodegas y marcas de vino de renombre mundial como Vega Sicilia y Pesquera, que producen vinos robustos y enérgicos de excelente calidad. Sin embargo, también las bodegas más pequeñas contribuyen a las altas exigencias de esta región y ofrecen vinos innovadores que se aventuran experimentalmente a nuevos territorios. La reputación de Ribera del Duero es merecidamente reconocida por críticos de vino y amantes del vino en todo el mundo. Cada gota de vino de esta región refleja las duras, crudas e inflexibles condiciones que las vides deben soportar, y es un sublime signo de la unión entre el hombre y la naturaleza en su forma más estricta y hermosa. Cada botella de vino Ribera del Duero no solo es un placer, sino una expresión de la pasión y dedicación que los viticultores ponen en el cuidado de esta especial región vinícola.

Vega Sicilia es un renombrado productor de vino de la región vinícola Ribera del Duero en España. La bodega existe desde 1864 y goza de una excelente reputación por sus vinos de alta calidad y únicos. La familia Álvarez, propietaria y operadora de Vega Sicilia, se ha comprometido a la producción de vinos que se elaboran con trabajo manual y cuidado en cada fase del proceso.

Los viñedos de la bodega se extienden por 100 hectáreas y están principalmente plantados con Tempranillo, pero también se cultivan Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan cuidadosamente para utilizar solo las mejores en la producción de vino.

Los viticultores de Vega Sicilia son conocidos por sus técnicas tradicionales de vinificación. Los vinos maduran en barricas de roble francés, que se fabrican especialmente para la bodega. Cada vino pasa por un largo período de maduración para alcanzar su complejidad, finura y profundidad.

Vega Sicilia produce algunos de los vinos españoles más caros. Cada botella es una obra de arte que refleja el vino y la historia de la bodega. Si planea una visita a Ribera del Duero, no debe perderse esta experiencia única. Pruebe los vinos de Vega Sicilia y déjese encantar por su calidad y sabor únicos.