Altenburger Blaufränkisch vom Kalk

Ahora también en un nuevo vestido: el querido de todos, el querido del día a día, vino de casa, vino de merienda, vino de la tarde o simplemente sin pretensiones... Se le puede llamar como se quiera. Su clara fruta, su suave tanino y su jugosidad siempre funcionan. Lo que cuenta es el flujo al beber. Blaufränkisch Cal y arcilla calcárea gran barrica de madera Sin filtrar

Blaufränkisch, una de las variedades de vino tinto más nobles de Europa Central, entusiasma a los amantes del vino con su elegante estructura y seductores aromas. Esta variedad de uva prospera excelentemente en las regiones vinícolas de Austria, Hungría y Alemania, donde es conocida con nombres como Lemberger o Kékfrankos. Los vinos Blaufränkisch se presentan con un color profundamente oscuro y ofrecen un bouquet de bayas oscuras, ciruelas y finas especias. En el paladar, despliegan una notable frescura y una acidez viva, a menudo apoyada por taninos suaves. Perfecto para platos de caza, cordero y quesos curados, cada sorbo promete una experiencia de sabor incomparable.

Como sommelier, le ofrezco una visión de la encantadora región vinícola austriaca de Weinland. Esta hermosa área bucólica, que se extiende por los estados federales de Baja Austria, Viena y Burgenland, es la más grande de las cuatro regiones vinícolas de calidad mencionadas en Austria. Weinland es el corazón de la cultura vinícola austriaca, con viñedos que se extienden por suaves colinas, a lo largo de pintorescas orillas de ríos y a través de históricos pueblos. Aquí se siente el cuidado, la pasión y el legado que están grabados en cada botella de vino que este país produce. Baja Austria, como la mayor región vitivinícola del país, es un manantial de microclimas y suelos que produce una increíble variedad de estilos de vino. Aquí destacan especialmente los vinos blancos secos y fragantes, como el Grüner Veltliner y el Riesling, que se caracterizan por su frescura y mineralidad. La región de Burgenland, conocida por sus potentes y especiados vinos tintos, es el hogar de las variedades autóctonas Zweigelt y Blaufränkisch. También es famosa por sus excelentes vinos dulces, incluidas las mundialmente conocidas Trockenbeerenauslesen. Viena, la única capital del mundo con una notable viticultura en el área urbana, es especialmente famosa por su Wiener Gemischter Satz. En este vino, diferentes variedades de uva se cultivan, cosechan y procesan juntas en un viñedo, lo que da como resultado un vino con un perfil de sabor complejamente único. Un viaje a través de Weinland es un festín para los sentidos. Aquí, además de la fascinante cultura del vino, hay una variedad de delicias culinarias y monumentos históricos por descubrir. No es de extrañar que Weinland se considere hoy en día un destino de primer nivel para los amantes del vino en todo el mundo. El Weinland de Austria ofrece esencialmente una notable diversidad de tipos y estilos de vino, surgidos de una mezcla de microclima, suelo y la tradicional artesanía vinícola. Es una prueba viva de cómo la naturalidad, la artesanía y la pasión se entrelazan.

Markus Altenburger es un apasionado viticultor que ha aprendido su oficio desde cero. El austriaco de nacimiento descubrió su pasión por la viticultura en la empresa familiar desde joven y desde entonces se ha formado continuamente. Hoy, junto con su esposa, dirige los negocios de la bodega en Austria, que es conocida internacionalmente por sus excelentes vinos.

Con gran dedicación y mucho tacto, Markus Altenburger se enfoca en la viticultura natural y sostenible. Por ello, sus vinos son especialmente aromáticos y ofrecen una experiencia de sabor incomparable. Desde el varietal Grüner Veltliner hasta el premiado Blaufränkisch, cada copa de vino de Markus Altenburger está perfectamente equilibrada y es un deleite para los sentidos.

Además de la calidad de sus vinos, Markus Altenburger también apuesta por la innovación y la experimentación. Así, busca constantemente nuevas variedades de uva y métodos de cultivo para hacer sus vinos aún mejores y más únicos. Su compromiso con la viticultura va más allá de su propia bodega, ya que es miembro de diversas asociaciones profesionales y se involucra en la promoción de la viticultura local.

Por lo tanto, Markus Altenburger no solo es un viticultor excepcional, sino también un modelo a seguir para toda la industria del vino. Sus vinos son un reflejo de su personalidad: auténticos, innovadores y de la más alta calidad.