2019

Appius DOC

133,70 €
178,27 € / l
Tiempo de entrega 3-7 días lab. y tramitación 1-3 días lab.**
  • Frutas y flores blancas con elegantes tonos minerales
  • Uvas de primera calidad de la región de cultivo Trentino-Südtirol
  • Sabor complejo y equilibrado con un largo final
  • Excelente acompañante para platos gourmet y pescados
  • Vendimia 2015, 14,5% de contenido de alcohol, rareza

Nota de vino

Durante muchos años, Hans Terzer ha llevado la idea de su vino soñado en el corazón, y ahora se ha hecho realidad. Uvas completamente maduras, rendimientos mínimos de vides de 25 a 35 años, el arduo trabajo de las personas en el viñedo y en la bodega forman los ingredientes para este extraordinario cuvée, que cada año será diferente, pero siempre único. APPIUS 2010 es una mezcla de Chardonnay, Weissburgunder, Pinot Grigio y Sauvignon. Sorprende con una brillante finura, combinada con una compleja fruta madura y una mineralidad cremosa. Este prometedor cuvée lleva la firma de Hans Terzer y garantiza un fantástico placer de beber incluso después de muchos años.

Sugerencia de presentación Appius DOC

Pruebe nuestro vino blanco Appius DOC de Trentino-Südtirol con los siguientes platos:

  • Risotto con azafrán y gambas
  • Pescado a la parrilla con salsa de limón
  • Queso de cabra al horno con miel y nueces

Variedades de uva de Appius DOC

Appius DOC es un coupage de Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc & Weißer Burgunder

Chardonnay:
El Chardonnay es una de las variedades de uva más renombradas y versátiles del mundo. Originario de Borgoña, hoy en día prospera en casi todas las regiones vitivinícolas. Sus vinos varían desde elegantes y frescos hasta robustos y potentes, caracterizados por aromas como manzana verde, cítricos, durazno y frutas tropicales. La crianza en barrica de roble a menudo otorga a los Chardonnays notas de vainilla, mantequilla y nueces tostadas. Ya sea como un aperitivo refrescante, acompañante de mariscos o compañero armonioso de aves y platos de pasta cremosa, el Chardonnay es un verdadero camaleón con una excelente versatilidad.

Pinot Grigio:
Pinot Grigio, también conocido como Pinot Gris, es una variedad de vino blanco versátil y popular, especialmente valorada por sus aromas frescos y jugosos. Originario de Borgoña en Francia, hoy en día está teniendo su mayor éxito en el norte de Italia, especialmente en las regiones de Véneto y Trentino-Alto Adige.

El vino se destaca por su color amarillo pálido a color paja y despliega en la copa delicadas notas de manzana verde, pera, cítricos y a menudo un toque de flores. En boca, el Pinot Grigio se presenta como ligero y refrescante con una estructura de acidez equilibrada que contribuye a una agradable frescura. Perfecto como aperitivo, también combina bien con platos de pescado ligeros, mariscos, ensaladas y quesos más suaves. ¡Descubra el irresistible encanto del Pinot Grigio en nuestra tienda en línea!
Sauvignon Blanc:
Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.
Weißer Burgunder:
El Pinot Blanco, también conocido como Weißer Burgunder, es una noble variedad de uva blanca que se caracteriza por su elegante versatilidad y fina estructura. Con aromas de delicadas frutas cítricas, manzanas verdes y un toque de almendra, este vino encanta tanto a los conocedores como a los aficionados. En boca, a menudo se presenta fresco y vivo, con una acidez equilibrada y una suavidad cremosa. Originario de Borgoña, el Pinot Blanco hoy en día prospera en muchas regiones vitivinícolas del mundo y es ideal para acompañar platos de pescado ligero, aves o un queso suave. Descubra la elegancia atemporal de este vino blanco.

Trentino-Südtirol - Región de cultivo de Appius DOC

La pintoresca región vitivinícola de Trentino-Südtirol en el norte de Italia es un verdadero tesoro para los amantes del vino. Desde la perspectiva de un sommelier, dos aspectos destacan especialmente: la diversidad y la calidad de los vinos producidos aquí. Ante el telón de fondo de los Alpes cubiertos de nieve y lagos cristalinos, se encuentran empinadas laderas bañadas por el sol que albergan una cultura vinícola inconfundible. Rodeadas de condiciones climáticas únicas, atribuibles a la influencia del Lago de Garda y la protección de las Dolomitas, aquí prosperan variedades de uva tanto para vinos tintos como blancos. En Trentino, la variedad de uva tinta Teroldego reina, famosa por sus vinos robustos y con cuerpo. Como hogar de la uva Chardonnay en Italia, la región también ofrece exquisitos vinos blancos. Pero la joya de la región vitivinícola es indiscutiblemente el vino espumoso Trento DOC, un espumoso de clase mundial elaborado según el método tradicional. Por otro lado, Südtirol es conocido por sus elegantes vinos blancos, incluido el aromático Gewürztraminer, que tiene su origen en la zona de Tramin. Aquí también se encuentra el Lagrein, una variedad de uva tinta autóctona que produce vinos de notable complejidad e intensidad. Una cosa que ambas regiones comparten es su profunda apreciación por la tradición. Aunque las tecnologías más modernas a menudo se encuentran en las bodegas, muchos vinos se elaboran según métodos tradicionales y se maduran en barricas de roble o tanques de acero. A menudo se siente el amor y la dedicación de las personas que trabajan aquí, que lo hacen con mucho cuidado y respeto por el terroir. Trentino-Südtirol no es solo una región vitivinícola, es una experiencia para todos los sentidos. Los vinos reflejan la belleza paisajística, la rica herencia cultural y el estilo de vida incomparable de su hogar. Teniendo en cuenta todos estos factores, no es de extrañar que Trentino-Südtirol sea considerada en el mundo del vino como una región de primera clase, y es un verdadero

St. Michael-Eppan - el productor de Appius DOC

El vinatero St. Michael-Eppan es una de las bodegas más conocidas y renombradas de Sudtirol. Aquí se producen vinos de alta calidad desde hace muchos años, que impresionan por su calidad y su sabor único.

La bodega St. Michael-Eppan se encuentra en una de las regiones más hermosas y soleadas de Sudtirol y se beneficia de las condiciones especiales del terroir local. Aquí se cultivan exclusivamente uvas de la más alta calidad y se transforman en vinos nobles bajo el cuidadoso trabajo manual de los experimentados vinateros.

La gama de vinos de St. Michael-Eppan abarca una amplia variedad de vinos tintos, blancos y rosados, todos ellos convincentes por su fina estructura, sus aromas afrutados y su sabor característico. Son especialmente conocidos los coupages, que se crean a partir de varias variedades de uva y destacan por su complejidad y su carácter armonioso.

Además de la calidad de los vinos, St. Michael-Eppan otorga gran importancia a la sostenibilidad y la protección del medio ambiente. Así, los viñedos se gestionan según principios ecológicos y se prescinde en gran medida del uso de productos químicos.

Quien desee disfrutar de un vino sudtirolés de primera clase, encontrará en St. Michael-Eppan el lugar perfecto. Aquí se unen la artesanía tradicional con la tecnología más moderna, lo que da lugar a vinos que no tienen comparación.
* all prices include VAT and exclude shipping costs, product images may differ. ** Los tiempos de entrega corresponden a los tiempos promedio de tránsito.

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  1. Precio normal 136,85 € Precio especial 25,27 €
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Más Información
Cosecha 2019
Viticultor St. Michael-Eppan
Región en crecimiento Trentino-Südtirol
País Italia
Variedad de vino Vino blanco
Temperatura de servicio 8-10°C
Distribuidor Kellerei St. Michael Eppan Landwirtschaftliche Gesellschaft Genossenschaft Umfahrungsstrasse 17-19 39057 EPPAN (BZ) Italien
Información sobre alérgenos contiene sulfitos
Sabor seco
Grado alcohólico (% vol.) 13.5
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