Aquilaia Maremma Toscana

El Aquilaia Maremma Toscana es un elegante vino tinto que refleja perfectamente el terruño de la región de Maremma Toscana. Elaborado a partir de un coupage de las variedades de uva Sangiovese, Merlot y Cabernet Sauvignon, este vino muestra un intenso color rubí y un complejo bouquet de frutos oscuros, especias y tabaco. En boca se presenta con cuerpo y suavidad, con taninos bien integrados y un largo y armonioso final. Este vino es perfecto para disfrutar con platos de carne robustos o quesos curados. Un vino que refleja la pasión y la habilidad de los viticultores de Tenuta Aquilaia.

Queso con chutney, pasta al horno, platos con carne de res y cerdo

JG 2020: 92 puntos Falstaff

La variedad de uva Petit Verdot es una noble uva de vino tinto que originalmente proviene de la región de Burdeos en Francia y se caracteriza por su color oscuro y aromas intensos. Características del Petit Verdot son las notas fuertes de frutas negras como moras y ciruelas, complementadas por sutiles toques de especias, violetas y a veces tabaco. Debido a su alto contenido de taninos y su acidez pronunciada, aporta estructura y longevidad a los vinos. Rara vez se encuentra como vino varietal, el Petit Verdot es a menudo un componente importante de los coupages, donde contribuye con profundidad y complejidad. Ideal para platos de carne robustos y quesos curados.

Sangiovese es probablemente la variedad de uva más importante de Italia, conocida por su versatilidad y la producción de vinos de primera calidad. Se desarrolla especialmente bien en la Toscana, donde se utiliza en vinos famosos como Chianti, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di Montepulciano. Características del Sangiovese son sus taninos robustos, una acidez equilibrada y aromas impresionantes de frutas rojas, cerezas, ciruelas y notas finas de hierbas. Con un almacenamiento adecuado, los vinos Sangiovese pueden brindar placer durante años con su estructura compleja y profundidad. ¡Un imprescindible para los amantes de la auténtica tradición vinícola italiana!

La Maremma es una verdadera joya entre las renombradas regiones vinícolas de Italia, que abarca el sur de la Toscana y partes de Liguria. Como sommelier, es un privilegio presentar los vinos de esta región contrastante y aún poco explorada. La Maremma, que alguna vez fue una tierra pantanosa y ahora es una zona de cultivo reconocida, es conocida por la compleja mezcla de tipos de suelo. Aquí encontramos tanto suelos arenosos, ricos en minerales y rocas calcáreas, como estructuras de suelo volcánico con alto contenido mineral. Esta diversidad otorga a los vinos un aroma específico y una complejidad incomparable. La subregión más conocida de la Maremma es la DOCG Morellino di Scansano, famosa por sus expresivos y robustos vinos tintos elaborados con la uva Sangiovese. Otro orgullo de la región es la DOC Bolgheri; sus vinos son muy apreciados por su calidad y diversidad. Los vinos de la Maremma reflejan la diversidad del paisaje: desde los viñedos cercanos a la costa, donde una brisa marina contribuye a la finura de los vinos, hasta las terrazas onduladas que ofrecen densidad y estructura. Muchos de los vinos se caracterizan por su equilibrio entre fruta y acidez, combinado con un toque de mineralidad. En las últimas décadas, la Maremma ha sido cada vez más considerada una fuerza mayor en el mundo del vino, pero es su autenticidad y el compromiso con la calidad lo que la convierte en una región vitivinícola verdaderamente excepcional. Viñedos ocultos y poco reclamados son constantemente descubiertos y cultivados por jóvenes y entusiastas viticultores que combinan la tradición artesanal de la viticultura con innovación y pasión. No se deje engañar por la falta de prominencia; la Maremma es una región en ascenso que merece ser descubierta. Desde Sangiovese hasta Vermentino, desde vinos jóvenes hasta vinos añejos, la Maremma ofrece al curioso amante del vino una inagotable riqueza de descubrimientos sensoriales. Una copa de vino de Maremma es un viaje, una degustación del alma de esta fértil,

Tenuta Aquilaia es un excelente productor de vino de la hermosa Maremma Toscana. Los vinos de Tenuta Aquilaia se elaboran con las mejores uvas y se caracterizan por su alta calidad y su sabor auténtico. La bodega se especializa en la producción de Chianti, Chianti Classico, Brunello di Montalcino y otros vinos tintos, que son adecuados tanto para el disfrute diario como para ocasiones especiales. El productor pone un énfasis especial en la sostenibilidad y el trabajo artesanal en el viñedo y en la bodega. Los vinos de Tenuta Aquilaia son un imprescindible para cualquier amante del vino que desee experimentar la belleza y singularidad de la Toscana.