B-52 Spätburgunder Heimersheimer Burggarten GG QbA Ahr

Hermoso rubí con opulentos aromas de frutos del bosque finos y un toque de vainilla, en boca bonito tanino, finos aromas tostados, pleno y sedoso, con una enorme longitud y plenitud.

Decantar y servir a 16-18 grados, combina perfectamente con carne roja o caza con una salsa robusta y guarniciones sustanciosas, como carrilleras de cerdo en salsa de vino tinto con cebollas caramelizadas, judías con tocino y patatas con hierbas, pato asado y queso de intensidad media.

2.º lugar en la categoría de vino tinto de Meiningers, Spätburgunder seco - 93 puntos Weinwelt Dic.-Ene. 2017

El Spätburgunder, conocido internacionalmente como Pinot Noir, es la noble reina de las variedades de vino tinto. Originario de Borgoña, este vino fascina a los amantes del vino en todo el mundo con su elegante aromaticidad y compleja estructura. Aromas típicos de frutos rojos, cerezas y un toque de frutos del bosque, así como notas florales y una sutil terrosidad, caracterizan al Spätburgunder. Su textura aterciopelada y los taninos finamente integrados lo convierten en el acompañante ideal para platos refinados como caza, cordero o quesos selectos. Disfrute de la diversidad y sofisticación del Spätburgunder y déjese encantar por su finura.

La región vitivinícola de Ahr, majestuosa y serpenteante alrededor del río Ahr en el norte de Renania-Palatinado, es un oasis único del cultivo de vino alemán. Con empinados viñedos en terrazas y un suelo árido rico en pizarra, es como la huella de una pata de león salvaje entre los paisajes generalmente más suaves de las regiones vitivinícolas alemanas. Como sommelier, estoy especialmente fascinado por la destacada producción de vino tinto de Ahr, que de hecho es rara en las regiones alemanas. Así, esta región produce solo alrededor de una décima parte de vino blanco, contrariamente a la tradición, y se concentra en la elaboración de vinos tintos robustos, complejos y a menudo galardonados. La disciplina reina es el Spätburgunder, también conocido como Pinot Noir, que aquí alcanza una calidad y profundidad de carácter asombrosas gracias al microclima único y los suelos de pizarra. Al pasear por Ahr, uno podría pensar que está en la Toscana o en Borgoña. Las laderas expuestas y las terrazas brindan a los vinos un calor intenso y una exposición al sol que se refleja en un oscuro rubí y en intensos aromas de frutas oscuras, cerezas y finas hierbas. Además, está el toque mineral en el sabor debido al suelo de pizarra, que hace que los vinos sean considerablemente más complejos e interesantes, con un final prolongado que no se olvida fácilmente. Ahr es pequeña, pero exquisita y definitivamente un lugar de visita obligada para cualquier amante del vino. El paisaje se integra perfectamente en el perfil cualitativo de los vinos y convierte la experiencia de Ahr en un placer para todos los sentidos. Al visitar las numerosas bodegas familiares y dejarse tocar por la pasión y la creatividad de los viticultores, se siente la magia de esta región vitivinícola y se aprecia con cada sorbo más el arte del vino. En nombre de todos los sommeliers, les invito cordialmente a embarcarse en este viaje sensorial y descubrir por sí mismos el encanto de Ahr.

El viticultor Nelles de Ahr es una familia vitivinícola tradicional e innovadora del valle de Ahr en Renania-Palatinado. Durante generaciones, la familia ha cultivado sus viñedos de manera natural y sostenible para producir vinos excepcionales de la más alta calidad.

La bodega Nelles se caracteriza por su pasión por el vino y su profundo entendimiento de las diferentes regiones vitivinícolas y variedades de uva. Bajo la cuidadosa mano del maestro viticultor Thomas Nelles, se crean vinos con carácter y elegancia que deleitan a cada paladar. No solo convencen por su sabor inconfundible, sino también por su toque especial y su aroma único.

Además de vinos tintos y blancos clásicos, la bodega Nelles también ofrece espumosos y finos vinos de postre. Ya sea para el disfrute diario, ocasiones especiales o como regalo, en Nelles siempre se encuentra el vino adecuado.

Para el viticultor Nelles, la sostenibilidad y la protección del medio ambiente no son solo palabras de moda, sino valores vividos. Se prescinde de manera consistente de fertilizantes y pesticidas químicos para proteger el suelo y las plantas de manera sostenible. La combinación de tecnología de vanguardia y artesanía tradicional convierte los vinos de Nelles en una experiencia de degustación única.

Quien busque vinos de primera calidad del valle de Ahr, debe visitar la bodega Nelles. Aquí se encuentran vinos de alta calidad y únicos que ofrecen lo mejor que la región tiene para ofrecer.