Bäder Grauburgunder QbA trocken

a platos de pescado de fuerza media, platos asiáticos, aves de caza y carne de cerdo

El Grauburgunder, también conocido como Pinot Gris, es una noble variedad de vino blanco que destaca por su aroma matizado y su elegante estructura. Con una fascinante paleta de colores que va desde el amarillo paja hasta el amarillo dorado, este vino promete una experiencia de degustación especial. En el paladar, despliega aromas de manzanas maduras, peras, cítricos y una delicada nuez, a menudo complementados por un toque de miel y almendras.

Su acidez equilibrada y la mineralidad finamente integrada lo convierten en el acompañante ideal para pescado, aves y quesos suaves. Descubra el Grauburgunder - un destacado para los amantes del vino exigentes.

Rheinhessen, situada en el clima templado del suroeste de Alemania, es la mayor región vinícola de la República Federal y un lugar de notable diversidad y calidad. Este fértil semicírculo de viñedos, que incluye la orilla izquierda y derecha del serpenteante Rin, puede considerarse con razón el corazón de la cultura vinícola alemana. Rheinhessen es conocida por su diversidad de suelos, desde suelos arcillosos calcáreos hasta suelos arenosos y suelos ricos en marga y arcilla. Esta diversidad de suelos produce una asombrosa gama de perfiles de sabor que se pueden encontrar en cada botella de esta región. La variedad de uva blanca predominante en Rheinhessen es el Riesling, por el cual la región es reconocida internacionalmente. El Riesling de aquí muestra un amplio espectro de perfiles de sabor, desde las clásicas notas minerales, por las que se conoce al Riesling alemán, hasta aromas frutales, florales y especiados. Sin embargo, Rheinhessen tiene mucho más que ofrecer que el renombrado Riesling. La región también es conocida por la producción de Spätburgunder, un vino tinto refinado con aromas característicos de frutas rojas, complementados por una sutil especia. También hay una amplia gama de Müller-Thurgau, Weißburgunder, Grauburgunder y Silvaner, cada variedad con sus aromas y texturas únicas. Las bodegas también hacen que Rheinhessen sea atractiva. Familias que transmiten su oficio de generación en generación se encuentran aquí, así como jóvenes y dinámicos viticultores que experimentan con métodos modernos mientras están profundamente arraigados en la tradición. La calidad de los vinos, combinada con la hospitalidad y el hermoso paisaje, hace de Rheinhessen una experiencia incomparable para cualquier amante del vino. Como sommelier, recomiendo embarcarse en un viaje a través del paisaje vinícola de Rheinhessen y descubrir la rica diversidad de sabores y la hospitalidad de los viticultores locales para experimentar todas las sutilezas de esta maravillosa región vitivinícola.

El viticultor Bäder de Rheinhessen representa tradición y la más alta calidad. Durante varias generaciones, el arte del cultivo de la vid ha sido cuidado y desarrollado en la familia. El enfoque está en una gestión cercana a la naturaleza de los viñedos, para garantizar una producción sostenible.

Los vinos del viticultor Bäder se caracterizan por su particularidad. En armonía con la naturaleza, aquí se producen Rieslings, Burgunder y otras variedades que destacan por su frescura y vitalidad. Los suelos de la ubicación en la ribera del Rin y el clima templado de la región juegan un papel fundamental.

En la moderna equipación de la bodega se combinan tradición e innovación. Las uvas se cosechan a mano y se procesan con cuidado, antes de ser envejecidas en barricas de madera o en acero inoxidable. Siempre se presta atención a que se conserven los aromas y la estructura de los vinos.

Como un verdadero negocio familiar, el viticultor Bäder valora mucho el contacto personal con sus clientes. En la acogedora taberna de vinos, los exquisitos néctares se sirven con un abundante almuerzo o una cena sustanciosa. Quien busque una experiencia de sabor auténtica, aquí está en el lugar adecuado.