Baigorri Reserva

Este es un vino de color rojo oscuro, concentrado y con matices de cereza. Una nariz viva y delicada con aromas de regaliz y cuero, con un toque de pimienta negra. Muestra los aromas esenciales de frutas en compota. Sabor: equilibrio entre sus agradables taninos y su acidez. Presenta un cuerpo completo con un elegante final amargo. En el paladar persiste durante mucho tiempo y desarrolla una agradable suavidad.
La bodega Bodegas Baigorri regresa la producción de vino a sus raíces, en una instalación de última generación que es una obra de arte tanto como los vinos que produce. Alrededor del proceso de vinificación se crea una elegante estructura de vidrio que da la bienvenida al visitante con una vista impresionante de los viñedos circundantes y deja claro que el proceso comienza aquí. Baigorri se sumerge más de 30 metros bajo la superficie de la tierra y confía en la gravedad para transformar la fruta y el mosto en un vino de clase mundial a medida que se desarrolla. La ausencia de embudos, bombas o procedimientos mecánicos de cualquier tipo asegura que las uvas seleccionadas individualmente y el vino resultante se mantengan alejados de posibles influencias dañinas. El resultado de esta combinación de cuidadosa gestión del vino, selección rigurosa y arquitectura innovadora es una colección de vinos redondos y modernos con una personalidad distintiva.

Este vino combina bien con carne roja como cordero asado, escalopes de ternera y salchichas.°C

Tempranillo, la noble variedad de uva de España, fascina con su versatilidad y profundidad. Originaria de la región de Rioja, se caracteriza por su distintivo color rubí y complejos aromas de frutas rojas, tabaco y notas especiadas de vainilla. En la copa, a menudo se despliegan matices de cereza, ciruela y hierbas secas. Su acidez equilibrada y taninos suaves hacen que los vinos de Tempranillo sean compañeros armónicos para una variedad de platos, desde tapas hasta carnes a la parrilla y especialidades mediterráneas. Un deleite tanto para conocedores como para amantes del buen comer.

La región vitivinícola de Rioja, situada en el corazón de España, es un paraíso, bendecido con condiciones ideales para el cultivo de excelentes vinos. Como sumiller, siempre es un placer para mí probar un exquisito vino de esta región y descubrir las múltiples facetas del mundo del sabor de los vinos de Rioja. Marcada por las llanuras del valle del Ebro, las estribaciones de la Sierra Cantabria y las frescas brisas del Atlántico, Rioja combina una cuidadosa tradición con técnicas innovadoras y es una de las regiones vitivinícolas más diversas del mundo. Los diferentes microclimas y suelos, que van desde la caliza hasta la grava y los suelos arcillosos, permiten una amplia gama de estilos de vino. En el corazón de esta región se encuentra la renombrada producción de vino tinto. La variedad estrella es, por supuesto, la uva Tempranillo, que produce vinos tintos potentes pero finos con aromas de bayas, ciruelas y tabaco. A menudo se combina con otras variedades como Garnacha, Mazuelo y Graciano para aportar complejidad y estructura. Los vinos que aquí se producen son increíblemente versátiles. Ya elija un 'Joven' joven y fresco, un 'Reserva' elegante y complejo o un 'Gran Reserva' profundo y lujoso, Rioja ofrece a los amantes del vino diversas opciones. Pero Rioja es más que solo vino tinto. La región también produce notables vinos blancos y rosados. El Viura, también conocido como Macabeo, es la variedad dominante para los vinos blancos y se destaca por sus frescos y afrutados vinos blancos y sus complejos vinos aptos para el envejecimiento. Esta impresionante región vitivinícola siempre se esfuerza por preservar sus tradiciones, pero al mismo tiempo se desarrolla y enfrenta nuevos desafíos. Nunca se acomoda en sus laureles y, gracias a ello, ha adquirido una excelente reputación que reafirma una y otra vez. Como sumiller, valoro esta búsqueda continua de la perfección, ya que me permite descubrir constantemente nuevos mundos de sabor en los vinos de Rioja.

Bodegas Baigorri Bodegas Baigorri es un renombrado productor de vino en la región española de Rioja. La bodega se caracteriza por sus modernas tecnologías de viticultura y enología. Se aprovechan las condiciones naturales y características del territorio para producir vinos de la más alta calidad y autenticidad.

Los vinos de Bodegas Baigorri son el resultado de una cuidadosa vinificación y del uso de uvas únicas, que son cuidadosamente cultivadas por los lugareños. Los viñedos se encuentran en laderas en terrazas y están deleitados por el sol y el clima mediterráneo.

La bodega apuesta por la sostenibilidad y la ecología en todos los aspectos, tanto en la producción como en la operación de la bodega. Cada vino de Bodegas Baigorri es una expresión de la pasión y el conocimiento de todo el equipo. El vino muestra la inconfundible procedencia de cada cosecha y la calidad especial de los vinos de Rioja.

Para los amantes del vino y los gourmets, los vinos de Bodegas Baigorri son un verdadero deleite. Desde los robustos tintos hasta los ligeros y refrescantes blancos, todos los amantes del vino quedarán satisfechos. Se recomiendan especialmente el Baigorri Garnacha y el vino Baigorri Reserva. Ambos muestran perfectamente cómo la bodega combina su moderna tecnología con el conocimiento tradicional.

Bodegas Baigorri es un destino vitivinícola que expresa la belleza de la región vinícola española de Rioja. Una bodega que envasa historia, calidad e innovación en cada botella.