Barbera dAsti DOCG La Crena

El Barbera d'Asti DOCG La Crena de Vietti es un maravilloso vino tinto que proviene de la reconocida región vitivinícola de Piamonte en Italia. Con su intensa color rubí y su elegante bouquet de frutas rojas como cerezas y bayas, así como un ligero toque de especias, invita a ser degustado. En boca, el Barbera d'Asti DOCG La Crena de Vietti presenta una estructura exquisita con una acidez equilibrada y un final suave y redondo. Aquí se manifiestan nuevamente los aromas frutales, así como ligeras notas de vainilla y chocolate. El vino se elabora a partir de uvas 100% Barbera, que se cultivan en los viñedos alrededor de la localidad de Asti. Tras la cosecha, se lleva a cabo una cuidadosa vinificación y crianza en barrica, utilizando tanto barricas viejas como nuevas de roble francés. El Barbera d'Asti DOCG La Crena de Vietti es un vino tinto excepcional que combina perfectamente con platos contundentes y jugosos, como un guiso sustancioso o un plato de carne de res. También es un maravilloso acompañante para quesos o chocolate negro.

Dado que el Barbera d'Asti DOCG La Crena de Vietti es un vino con cuerpo y robusto, los mejores acompañamientos son platos con sabores ricos e ingredientes sustanciosos como: - Carne a la parrilla o asada como res, cordero o caza - Platos de pasta con salsas contundentes como salsas de tomate o de carne - Platos con champiñones como risotto de champiñones o ragú de champiñones - Platos de queso como parmesano, halloumi a la parrilla o fondue de queso - Platos picantes de la cocina mediterránea como tapas o antipasti. También el chocolate negro puede combinar bien con este vino para disfrutar del pleno aroma del Barbera d'Asti DOCG La Crena.

Barbera es una variedad de uva tradicional del Piamonte que entusiasma a los amantes de los vinos tintos afrutados y elegantes. Conocida por su color rojo intenso y aromas de cerezas, ciruelas y moras, el vino Barbera ofrece un equilibrio perfecto entre fruta y acidez. Un toque de violetas y notas terrosas le otorgan una complejidad adicional. Disfrútelo joven y fresco o déjelo madurar para descubrir finas matices de especias y vainilla. Barbera combina a la perfección con pasta, pizza y platos de carne sabrosos. Una elección versátil para cualquier amante del vino que aprecie la cultura vinícola italiana.

El Piamonte se considera una de las regiones vinícolas más nobles y antiguas de Italia y es un deleite tentador para cualquier entusiasta del vino. Limítrofe con los Alpes suizos y franceses al norte y al oeste, y con la región de Liguria al sur, el paisaje pintoresco ofrece un clima óptimamente tolerante para la producción de vinos excepcionales. Como sommelier, me siento especialmente conectado con el encantador Piamonte: reúne una variedad de virtudes que hacen latir más fuerte el corazón de nosotros, los amantes del vino. No solo es el hogar de aproximadamente 800 bodegas seleccionadas, sino que también está perfectamente posicionado para representar las mejores características de una región vinícola tradicional. El encanto del Piamonte radica en que combina la belleza salvaje de su geografía física con algunas de las prácticas vitivinícolas más cuidadosas y tradicionales. Cada viñedo cuenta su propia historia fascinante y, a través de ello, dibuja su imagen inconfundible y cautivadora en la copa. Los vinos del Piamonte son tan diversos como el paisaje mismo. Especialmente destacados son el Nebbiolo, el Barolo y el Barbaresco, que con su profundidad, complejidad y fina estructura de taninos reflejan excelentemente el terroir de esta región. También los vinos blancos como el Gavi y el Arneis, o los vinos dulces como el Moscato d’Asti tienen su origen aquí y ofrecen experiencias de sabor incomparables con su frescura y frutalidad. En total, los vinos del Piamonte presentan estructuras profundas y complejas, que son aptas para el envejecimiento y ganan elegancia con el tiempo. Demuestran la orgullosa tradición vinícola de esta región y reflejan el incansable compromiso y la destreza de los viticultores. Por lo tanto, el Piamonte es más que una zona de cultivo: es un verdadero cofre del tesoro, donde se preserva la esencia de la viticultura italiana. Cada sorbo revela un toque de historia, cultura y el apasionado corazón de nosotros, los viticultores: una experiencia que deleitará a cualquier paladar.

Vietti es una bodega tradicional del Piamonte que causa sensación en todo el mundo con sus vinos. La empresa familiar, que existe desde hace cuatro generaciones, se ha especializado en la producción de Barolo, Barbera y Dolcetto y es considerada uno de los fabricantes más renombrados de la región. Los vinos de Vietti se caracterizan por su elegancia y complejidad, y son conocidos por su excelente calidad. Las viñas de Vietti pertenecen a las mejores ubicaciones del Piamonte y se gestionan de manera sostenible. Los Barolos de Vietti están entre los mejores del mundo y han sido galardonados en numerosas ocasiones. También los Barberas y Dolcettos de la bodega son de la más alta calidad y son apreciados por los aficionados. Especialmente impresionante es la variedad de vinos que ofrece Vietti, desde el afrutado Dolcetto hasta el profundo Barolo. Aunque la bodega es conocida en todo el mundo, ha permanecido fiel a su tradición y valora en gran medida la artesanía tradicional. Con su larga historia, su exitoso funcionamiento y la alta calidad de sus vinos, Vietti es un símbolo del Piamonte y una visita obligada para los amantes del vino.