Barbera DOCG Nizza

El Barbera DOCG Nizza de Olim Bauda es un vino tinto con cuerpo del corazón de la región vitivinícola italiana de Piamonte. En nariz, despliega un maravilloso bouquet de cerezas maduras, moras y ciruelas, combinado con un toque de especias y tabaco. En boca, el Barbera se presenta con una estructura equilibrada, taninos agradables y una elegancia fresca. Notas de chocolate negro y regaliz completan el perfil de sabor y aseguran un final prolongado. Este vino es perfecto para ocasiones especiales y combina a la perfección con platos contundentes como carne de res o caza. Un verdadero momento de disfrute para cualquier amante del vino.

Con Barbera DOCG Nizza de Olim Bauda, los platos con sabores intensos y salsas ricas son perfectos. Aquí hay algunas sugerencias: - Platos de carne asada o a la parrilla como res, cordero o jabalí - Platos de pasta con salsas a base de tomate o salsas de carne - Tabla de quesos con quesos fuertes como parmesano, gorgonzola o taleggio - Platos de champiñones como risotto de champiñones o champiñones a la parrilla - Embutidos ahumados o fritos como salami, tocino o bresaola

El Piamonte se considera una de las regiones vinícolas más nobles y antiguas de Italia y es un deleite tentador para cualquier entusiasta del vino. Limítrofe con los Alpes suizos y franceses al norte y al oeste, y con la región de Liguria al sur, el paisaje pintoresco ofrece un clima óptimamente tolerante para la producción de vinos excepcionales. Como sommelier, me siento especialmente conectado con el encantador Piamonte: reúne una variedad de virtudes que hacen latir más fuerte el corazón de nosotros, los amantes del vino. No solo es el hogar de aproximadamente 800 bodegas seleccionadas, sino que también está perfectamente posicionado para representar las mejores características de una región vinícola tradicional. El encanto del Piamonte radica en que combina la belleza salvaje de su geografía física con algunas de las prácticas vitivinícolas más cuidadosas y tradicionales. Cada viñedo cuenta su propia historia fascinante y, a través de ello, dibuja su imagen inconfundible y cautivadora en la copa. Los vinos del Piamonte son tan diversos como el paisaje mismo. Especialmente destacados son el Nebbiolo, el Barolo y el Barbaresco, que con su profundidad, complejidad y fina estructura de taninos reflejan excelentemente el terroir de esta región. También los vinos blancos como el Gavi y el Arneis, o los vinos dulces como el Moscato d’Asti tienen su origen aquí y ofrecen experiencias de sabor incomparables con su frescura y frutalidad. En total, los vinos del Piamonte presentan estructuras profundas y complejas, que son aptas para el envejecimiento y ganan elegancia con el tiempo. Demuestran la orgullosa tradición vinícola de esta región y reflejan el incansable compromiso y la destreza de los viticultores. Por lo tanto, el Piamonte es más que una zona de cultivo: es un verdadero cofre del tesoro, donde se preserva la esencia de la viticultura italiana. Cada sorbo revela un toque de historia, cultura y el apasionado corazón de nosotros, los viticultores: una experiencia que deleitará a cualquier paladar.

Olim Bauda es un viticultor de la pintoresca región del Piamonte en Italia, que ejerce su oficio con pasión y dedicación. La bodega familiar ha estado en el negocio durante generaciones y se ha convertido en uno de los principales proveedores de vinos de primera calidad.

Los viñedos de Olim Bauda se encuentran en el corazón de la zona de Barbera y están rodeados de un paisaje impresionante. Las vides se cultivan de manera natural y se cuidan meticulosamente a mano para garantizar un equilibrio óptimo entre calidad y sostenibilidad.

Con una combinación de tecnología moderna y métodos tradicionales, Olim Bauda crea vinos únicos e incomparables. Hay una amplia gama de vinos de alta calidad, incluyendo Barolo, Barbera d'Asti, Moscato d'Asti y muchas otras variedades.

Los vinos de Olim Bauda se caracterizan por su plenitud, elegancia, complejidad e intensidad, y ofrecen una experiencia inolvidable para cada amante del vino. Son compañeros perfectos para una variedad de platos y también se pueden disfrutar solos.

El compromiso y el amor por los detalles de Olim Bauda se reflejan en cada copa y hacen de la bodega uno de los mejores establecimientos en el Piamonte.