Barolo DOCG Casali del Barone

El Piamonte, con sus aproximadamente 44,000 hectáreas de viñedos, es una de las grandes regiones vitivinícolas de Italia, ubicada en el noroeste del país, entre las ciudades de Génova y Turín. La característica del suelo presenta arena, cal y arcilla, y el clima es más bien suave, pero también influenciado por el mar cercano y los Alpes. Hasta el siglo XIII se pueden rastrear los orígenes de la variedad de uva proveniente del Piamonte. Aquí se cultiva aún hoy la mayor parte de las vides de Nebbiolo de Italia. Las vides tienen altas exigencias en cuanto al clima y al suelo, y maduran extremadamente tarde. No es de extrañar, por tanto, que de ellas se elaboren los vinos de mayor calidad en el Piamonte: Barbaresco y Barolo. Los vinos pueden describirse como exigentes, se caracterizan por un alto contenido de acidez y taninos, combinados con aromas terrosos y un toque de frutos rojos y violetas. Características de este vino: rojo granate brillante, agradable bouquet de frutos del bosque y ciruelas; en boca con mucha fruta, notas terrosas y acidez muy bien integrada; estructura tánica poderosa, largo final.
Azúcar residual: 3.90 / Acidez: 5.00
Gran barrica de madera

Es un acompañante encantador para platos a base de queso maduro, caza o un estofado de ternera con setas porcini.

Medalla de plata IWSC Competencia Internacional de Vinos y Espirituosos Londres (2016), Medalla de plata awc Viena (2016), Medalla de bronce Decanter (2016)

Barolo, también conocido como el 'rey de los vinos', proviene de la prestigiosa región italiana de Piamonte y se elabora exclusivamente con la uva Nebbiolo. Este noble vino se distingue por su complejo bouquet, que combina notas de rosas, alquitrán, cerezas y hierbas secas. En boca, Barolo despliega ricos aromas de frutas maduras, trufas y tabaco, apoyados por taninos sedosos y una notable acidez. Con su robusta estructura y larga capacidad de envejecimiento, Barolo es un excelente acompañante para platos de carne contundentes, quesos curados y ocasiones festivas. Un imprescindible para verdaderos conocedores del vino y amantes de la excelencia italiana.

Nebbiolo es una variedad de uva tradicional y exigente del Piamonte, Italia, que es apreciada en todo el mundo por sus vinos complejos y elegantes. Es conocida principalmente por la producción de Barolo y Barbaresco, dos de los vinos italianos más finos. Su característica color rojo profundo, intensos aromas de rosas, violetas y frutas rojas, así como una acidez marcada y taninos robustos, hacen del Nebbiolo una experiencia de sabor única. Con el aumento de la madurez, el vino desarrolla notas complejas de trufa, alquitrán y especias. Perfecto para ocasiones especiales y acompañante ideal de platos de carne ricos y quesos curados. Sumérgete en el mundo del Nebbiolo y vive un viaje vinícola incomparable.

El Piamonte se considera una de las regiones vinícolas más nobles y antiguas de Italia y es un deleite tentador para cualquier entusiasta del vino. Limítrofe con los Alpes suizos y franceses al norte y al oeste, y con la región de Liguria al sur, el paisaje pintoresco ofrece un clima óptimamente tolerante para la producción de vinos excepcionales. Como sommelier, me siento especialmente conectado con el encantador Piamonte: reúne una variedad de virtudes que hacen latir más fuerte el corazón de nosotros, los amantes del vino. No solo es el hogar de aproximadamente 800 bodegas seleccionadas, sino que también está perfectamente posicionado para representar las mejores características de una región vinícola tradicional. El encanto del Piamonte radica en que combina la belleza salvaje de su geografía física con algunas de las prácticas vitivinícolas más cuidadosas y tradicionales. Cada viñedo cuenta su propia historia fascinante y, a través de ello, dibuja su imagen inconfundible y cautivadora en la copa. Los vinos del Piamonte son tan diversos como el paisaje mismo. Especialmente destacados son el Nebbiolo, el Barolo y el Barbaresco, que con su profundidad, complejidad y fina estructura de taninos reflejan excelentemente el terroir de esta región. También los vinos blancos como el Gavi y el Arneis, o los vinos dulces como el Moscato d’Asti tienen su origen aquí y ofrecen experiencias de sabor incomparables con su frescura y frutalidad. En total, los vinos del Piamonte presentan estructuras profundas y complejas, que son aptas para el envejecimiento y ganan elegancia con el tiempo. Demuestran la orgullosa tradición vinícola de esta región y reflejan el incansable compromiso y la destreza de los viticultores. Por lo tanto, el Piamonte es más que una zona de cultivo: es un verdadero cofre del tesoro, donde se preserva la esencia de la viticultura italiana. Cada sorbo revela un toque de historia, cultura y el apasionado corazón de nosotros, los viticultores: una experiencia que deleitará a cualquier paladar.

Casali del Barone es un renombrado productor de vino de Piamonte en el norte de Italia, especializado en la producción de vinos de alta calidad. El productor es conocido por sus excepcionales vinos Barolo, elaborados con las mejores uvas de la región, que se encuentran entre los mejores de Italia.

La filosofía del productor se basa en el uso de métodos de cultivo naturales para resaltar el carácter de las uvas y la expresión única del terroir de cada parcela. Casali del Barone posee sus propios viñedos y trabaja en estrecha colaboración con viticultores locales para recolectar las mejores uvas de vinos de alta calidad.

El resultado son vinos elegantes, vivos y potentes con aromas pronunciados de frutas rojas y negras, flores, especias, chocolate y tabaco. Cada vino es único y refleja perfectamente la personalidad y el terroir de la región.

Casali del Barone es hoy un término conocido entre profesionales apasionados y conocedores de vino exigentes, y es apreciado en todo el mundo. Si está buscando un Barolo perfecto, Casali del Barone es su mejor elección.