Benromach Cask Strength 2010 58,5%vol Speyside Single Malt Scotch Whisky

La Speyside es una selecta región vitivinícola en Escocia. Como sommelier, me complace explorar las matices y sabores de esta idílica región. Escondida en el verde y suave paisaje del noreste de Escocia, la Speyside se encuentra a lo largo del pintoresco río Spey. Aquí se producen algunos de los vinos y whiskies más codiciados del mundo. El clima en la Speyside es maravillosamente templado con niveles de precipitación sorprendentemente bajos. Esto, junto con la rica calidad del suelo, proporciona las condiciones básicas ideales para una producción rica y diversa de frutas, especialmente uvas. Nosotros, los conocedores del vino, consideramos el terroir como la verdadera medida de cada gran vino, y la Speyside ha perfeccionado este aspecto magistralmente. A medida que la vista se desplaza sobre los amplios campos llenos de vides, uno se siente cautivado por la estética de la Speyside, cuya belleza solo es superada por el sabor de su producto. Los vinos son famosos por su rica textura, complejidad aromática y taninos bien estructurados. Son uniformes en su carácter y muy equilibrados. La riqueza aromática es a menudo tan intensa que nosotros, los sommeliers, a veces necesitamos minutos para identificar y describir todas las matices de sabor. Destacan claramente los aromas de frutas rojas, vainilla, a menudo acompañados de un ligero matiz resinoso que recuerda a los pinos locales. Los vinos se combinan excelentemente con la sabrosa cocina local escocesa y expresan el verdadero espíritu de la Speyside. Como sommelier, recomendaría disfrutar de estos nobles néctares con salmón ahumado, haggis o un cheddar picante para desatar su pleno sabor y realmente apreciar su complejidad. En conclusión, puedo decir que una excursión a la Speyside es un viaje sensorial inolvidable que fascinará tanto a los amantes del vino como a los aficionados al whisky. La Speyside es sin duda una de las joyas más brillantes en la corona vitivinícola de Escocia.

La destilería Benromach, una de las más pequeñas pero extremadamente renombradas destilerías de whisky de Escocia, se encuentra en la pintoresca región de Speyside. Fundada en 1898 en la ciudad de mercado de Forres, Benromach representa tradición, artesanía y un sabor auténtico. Cada gota de su whisky es elaborada a mano por un pequeño equipo de destiladores apasionados y experimentados.

Benromach se mantiene fiel a los métodos originales y utiliza exclusivamente cebada orgánica, alambiques de cobre tradicionales y agua de manantial pura de las cercanas colinas de Romach. Los whiskies maduran en barricas de primera calidad, incluidas barricas de bourbon y jerez, lo que les confiere su profundidad y complejidad características.

Los whiskies Benromach se caracterizan por su perfil equilibrado, que armoniza notas suaves de turba, jugosos aromas frutales y un sutil toque de roble. Estas excepcionales gotas no solo son un deleite para el paladar, sino también un testimonio de la cultura del whisky escocés.

Descubra el fascinante mundo de Benromach y déjese cautivar por la dedicación y la maestría artesanal de esta empresa familiar. Perfecto para conocedores y coleccionistas de whiskies excepcionales.