Beronia Verdejo

Color: dorado claro brillante con reflejos verdosos Aroma: intenso y de múltiples capas en nariz con aromas de fruta de hueso madura y hierba recién cortada, flores, cítricos, finas notas exóticas, luego hierbas y un toque de hinojo Sabor: En boca también se funden los sabores a hierba fresca y fruta madura, muy jugoso, con cuerpo y una acidez viva bien integrada, final largo con la fina nota amarga típica de la variedad Tradicionalmente, no se vendimia toda la uva lo antes posible, sino en dos fases de maduración, una temprana y otra completamente madura, y ambas partidas se prensan por separado. Los mostos de las uvas vendimiadas en primer lugar se fermentan rápidamente a altas temperaturas para resaltar los aromas frescos, herbáceos y ligeramente vegetales, mientras que el segundo lote, de maduración más larga, se fermenta mucho más frío y lentamente para desarrollar exuberantes sabores frutales con un toque de exotismo. Como vino base clásico de Rueda, Beronia Verdejo combina ambos caracteres para crear un vino aromáticamente único, de múltiples capas, con una frescura picante y una elegante plenitud en el paladar.

a ensaladas, verduras tiernas (hinojo, espárragos, guisantes verdes, guisantes de azúcar), pescado a la parrilla y mariscos, carne blanca y aves de corral, queso de cabra suave o simplemente así, como un vaso fresco en una noche de verano

La variedad de uva Verdejo Blanco, una verdadera joya de la famosa región vinícola de Rueda en España, encanta a los amantes del vino con su refinada aromaticidad y frescura. Conocido por su intenso bouquet de cítricos, notas exóticas y un toque de hierbas, este vino blanco seduce los sentidos desde el primer sorbo. En boca se despliega un equilibrio armónico entre una acidez fresca y una agradable estructura mineral. Verdejo Blanco es el acompañante perfecto para platos de pescado, mariscos y ligeros platos de verano. Disfrutado bien frío, este vino ofrece una experiencia de sabor incomparable y trae el sol de España directamente a la copa.

La región vitivinícola de Rueda, enclavada en las amplias mesetas del noroeste de España, es un paraíso para los amantes del vino y para mí, como sumiller, un lugar de encuentro para algunos de los vinos blancos más impresionantes de España. Esta región no solo es famosa por su asombrosa belleza paisajística, sino también por su notable capacidad para producir vinos de carácter intenso y calidad excepcional. En el corazón de Rueda, las vides se elevan a más de 700 metros sobre el nivel del mar. Aquí el clima es continental, con veranos calurosos e inviernos gélidos, donde la temperatura varía drásticamente, lo que es ideal para la producción de vinos complejos y expresivos. Los suelos son áridos, calcáreos y están impregnados de guijarros, que favorecen la retención de calor durante las frías noches y contribuyen así a la óptima maduración de las uvas. Lo que distingue a Rueda es la variedad de uva Verdejo. Es la reina de esta región y forma la columna vertebral de la mayoría de los vinos blancos que se producen aquí. Esta variedad autóctona ofrece vinos con una frescura y acidez notables, combinados con matices de cítricos, manzanas verdes, hierbas finas y a veces también frutas exóticas. El Verdejo de Rueda produce vinos con una mineralidad pronunciada y un final persistente que hará que tus papilas gustativas bailen. Los vinos producidos en Rueda vienen en diferentes estilos, desde el vino crujiente y directo, elaborado en acero inoxidable, hasta el vino blanco complejo, envejecido en barrica, con una rica textura y una notable longitud en boca. La diversidad y calidad de los vinos de Rueda los convierten en compañeros perfectos para una amplia gama de creaciones culinarias. Como sumiller, recomiendo disfrutar de un Rueda con mariscos o pescado fresco para resaltar la acidez natural y frescura del vino. Pero sea lo que elijas, puedes estar seguro de que con un vino de Rueda tendrás una experiencia plena, refrescante y muy satisfactoria.

Bodegas Beronia Bodegas Beronia es una renombrada bodega de la famosa región vinícola de Rioja en España. Desde su fundación en 1973, los viticultores de Beronia han tenido una pasión por la más alta artesanía y el vino de calidad. El nombre Beronia proviene de las tribus celtas que habitaban la región. En sus vinos se refleja la historia y la cultura de esta región.

Los viñedos de Beronia se encuentran en las mejores ubicaciones de Rioja y se gestionan según los principios de sostenibilidad y protección del medio ambiente. Las diferentes variedades de uva se seleccionan cuidadosamente y se cosechan a mano.

Los vinos de Bodegas Beronia se caracterizan por su profundidad, complejidad y elegancia. La gama incluye vinos tintos, blancos y rosados, así como Cava y Jerez. Beronia es especialmente conocida por su tradicional vino Reserva, que se envejece durante tres años en barricas antes de ser embotellado.

Bodegas Beronia ha ganado numerosos premios y reconocimientos y es un sinónimo de calidad superior. Una visita a la bodega ofrece una experiencia inolvidable, donde los visitantes pueden disfrutar de los vinos y sentir la historia y la cultura de esta fantástica región.