Beronia Vinas Viejas

Color: rojo cereza intenso con reflejos violetas Aroma: en nariz elegantes aromas de frutas rojas maduras, guindas y moras, finamente subrayados con toques de regaliz, delicadas notas de tostado y especias Sabor: en boca amplio y con cuerpo, notablemente afrutado y fresco con una textura carnosa jugosa, estructura y balance armónico de la fruta aromática del bouquet, notas cálidas de cacao y almendras tostadas con un refrescante toque de menta Las uvas para Beronia Viñas Viejas provienen de viñas de Tempranillo de más de cincuenta años, seleccionadas por el propio maestro de bodega de Beronia, Matías Calleja. Tras la fermentación alcohólica y la fermentación maloláctica (ya en barrica), Viñas Viejas se cría inicialmente durante diez meses en nuevas barricas de roble francés, luego se embotella y se deja madurar aquí durante otros once meses para redondearse y completarse armónicamente.

a carne y aves a la parrilla y fritas, especialidades de embutidos y jamones ibéricos, pasteles picantes y quesos curados

Tempranillo, la noble variedad de uva de España, fascina con su versatilidad y profundidad. Originaria de la región de Rioja, se caracteriza por su distintivo color rubí y complejos aromas de frutas rojas, tabaco y notas especiadas de vainilla. En la copa, a menudo se despliegan matices de cereza, ciruela y hierbas secas. Su acidez equilibrada y taninos suaves hacen que los vinos de Tempranillo sean compañeros armónicos para una variedad de platos, desde tapas hasta carnes a la parrilla y especialidades mediterráneas. Un deleite tanto para conocedores como para amantes del buen comer.

La región vitivinícola de Rioja, situada en el corazón de España, es un paraíso, bendecido con condiciones ideales para el cultivo de excelentes vinos. Como sumiller, siempre es un placer para mí probar un exquisito vino de esta región y descubrir las múltiples facetas del mundo del sabor de los vinos de Rioja. Marcada por las llanuras del valle del Ebro, las estribaciones de la Sierra Cantabria y las frescas brisas del Atlántico, Rioja combina una cuidadosa tradición con técnicas innovadoras y es una de las regiones vitivinícolas más diversas del mundo. Los diferentes microclimas y suelos, que van desde la caliza hasta la grava y los suelos arcillosos, permiten una amplia gama de estilos de vino. En el corazón de esta región se encuentra la renombrada producción de vino tinto. La variedad estrella es, por supuesto, la uva Tempranillo, que produce vinos tintos potentes pero finos con aromas de bayas, ciruelas y tabaco. A menudo se combina con otras variedades como Garnacha, Mazuelo y Graciano para aportar complejidad y estructura. Los vinos que aquí se producen son increíblemente versátiles. Ya elija un 'Joven' joven y fresco, un 'Reserva' elegante y complejo o un 'Gran Reserva' profundo y lujoso, Rioja ofrece a los amantes del vino diversas opciones. Pero Rioja es más que solo vino tinto. La región también produce notables vinos blancos y rosados. El Viura, también conocido como Macabeo, es la variedad dominante para los vinos blancos y se destaca por sus frescos y afrutados vinos blancos y sus complejos vinos aptos para el envejecimiento. Esta impresionante región vitivinícola siempre se esfuerza por preservar sus tradiciones, pero al mismo tiempo se desarrolla y enfrenta nuevos desafíos. Nunca se acomoda en sus laureles y, gracias a ello, ha adquirido una excelente reputación que reafirma una y otra vez. Como sumiller, valoro esta búsqueda continua de la perfección, ya que me permite descubrir constantemente nuevos mundos de sabor en los vinos de Rioja.

Bodegas Beronia es una renombrada bodega de la famosa región vinícola de Rioja en España. Desde su fundación en 1973, los viticultores de Beronia han tenido una pasión por la más alta artesanía y el vino de calidad. El nombre Beronia proviene de las tribus celtas que habitaban la región. En sus vinos se refleja la historia y la cultura de esta región.

Los viñedos de Beronia se encuentran en las mejores ubicaciones de Rioja y se gestionan según los principios de sostenibilidad y protección del medio ambiente. Las diferentes variedades de uva se seleccionan cuidadosamente y se cosechan a mano.

Los vinos de Bodegas Beronia se caracterizan por su profundidad, complejidad y elegancia. La gama incluye vinos tintos, blancos y rosados, así como Cava y Jerez. Beronia es especialmente conocida por su tradicional vino Reserva, que se envejece durante tres años en barricas antes de ser embotellado.

Bodegas Beronia ha ganado numerosos premios y reconocimientos y es un sinónimo de calidad superior. Una visita a la bodega ofrece una experiencia inolvidable, donde los visitantes pueden disfrutar de los vinos y sentir la historia y la cultura de esta fantástica región.