Bianco Emilia IGT - Vitae

La región de Emilia-Romagna, en el norte, es una de las regiones agrícolas más productivas de Italia. Aquí, suelos ricos y fértiles son muy comunes. La llanura del Po, con su clima cálido y templado, presenta veranos calurosos, pero inviernos frescos. A partir de la mezcla de diferentes variedades de uva se producen vinos de alta calidad. El objetivo de un coupage es encontrar un equilibrio óptimo de las características individuales de las variedades de uva utilizadas: aromas, cuerpo y sensación en boca, fruta y acidez, alcohol, taninos y amargor, así como el equilibrio del final. Así se crean no solo vinos complejos, sino también vinos con una calidad consistentemente alta a lo largo de los años. Característica de este vino: en la copa, color amarillo claro con reflejos verdosos. En nariz, aromas de flores de manzano y limón. En boca, notas de cítricos, seguidas de impresiones minerales y un final persistente.
Azúcar residual: 4.00 / Acidez: 6.60
Elaboración en tanque de acero.

Este coupage combina a la perfección con platos ligeros como una ensalada con gambas a la plancha o pollo de maíz.

Año de cosecha 2019: 96 puntos Luca Maroni (2019), año de cosecha 2019: 96 puntos Luca Maroni (2018)

El Chardonnay es una de las variedades de uva más renombradas y versátiles del mundo. Originario de Borgoña, hoy en día prospera en casi todas las regiones vitivinícolas. Sus vinos varían desde elegantes y frescos hasta robustos y potentes, caracterizados por aromas como manzana verde, cítricos, durazno y frutas tropicales. La crianza en barrica de roble a menudo otorga a los Chardonnays notas de vainilla, mantequilla y nueces tostadas. Ya sea como un aperitivo refrescante, acompañante de mariscos o compañero armonioso de aves y platos de pasta cremosa, el Chardonnay es un verdadero camaleón con una excelente versatilidad.

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.

Emilia-Romagna, una encantadora región al noreste de Italia, es un verdadero paraíso para los amantes del vino. Esta región, donde el río Po se encuentra suavemente con el mar Adriático, es conocida como una de las regiones vinícolas más productivas y diversas de Italia. Como sumiller, es un verdadero placer descubrir la abundancia de tesoros subestimados que Emilia-Romagna tiene para ofrecer. Aquí prosperan más de 15 denominaciones de origen protegidas, que representan una amplia gama de estilos de vino, desde refrescantes hasta robustos. Las ubicaciones, que van desde las fértiles riberas del Po hasta las empinadas colinas de los Apeninos, ofrecen una variedad de microclimas y condiciones del suelo que contribuyen a la diversidad y complejidad de los vinos. Irresistible es la vivacidad y frescura burbujeante del Lambrusco, el rey de los vinos en esta región. Aunque a menudo se asocia con vinos dulces y de fácil acceso, el Lambrusco moderno ofrece una sorprendente paleta de matices y otorga a la mundo del vino tinto de Italia una identidad única. Emilia-Romagna también es conocida por sus vinos blancos, especialmente el Albana di Romagna, el primer vino blanco italiano que recibió la prestigiosa certificación DOCG. Ofrece un espectro de perfiles de sabor, desde mineral y crujiente hasta exuberante y pleno, lo que subraya la inigualable adaptabilidad de la región. Por supuesto, ninguna visita a Emilia-Romagna estaría completa sin probar las maravillosas comidas regionales que armonizan perfectamente con los vinos locales. Desde el sabroso Parmigiano Reggiano hasta la aromática Mortadella Bologna, la diversidad culinaria es tan impresionante como el paisaje vinícola. Emilia-Romagna es definitivamente una región vinícola que puede ofrecerle algo, independientemente de su gusto. Cada sorbo es un homenaje al rico patrimonio y la maestría artesanal de Italia en la elaboración del vino.

El viticultor Romagnoli de Emilia-Romagna es un verdadero maestro de su oficio. Con pasión, experiencia y una profunda comprensión de la naturaleza, produce excelentes vinos que capturan perfectamente los aromas y el carácter de esta hermosa región.

Como empresa familiar, Romagnoli tiene un verdadero amor por la preservación de la tradición, combinada con una perspectiva moderna sobre la vinificación. Cada vino se cuida y se examina hasta el más mínimo detalle para garantizar la más alta calidad.

Romagnoli utiliza métodos de cultivo sostenibles para preservar el medio ambiente y la salud de las uvas. Gran parte del trabajo se realiza a mano y luego se procesa y madura con delicadeza.

El vino de Romagnoli es una experiencia para todos los sentidos: combina frutas jugosas con notas especiadas y un excelente equilibrio de taninos y acidez. Desde los vinos blancos frescos hasta los profundos y maduros vinos tintos, Romagnoli tiene algo para cada gusto.

No es de extrañar que Romagnoli sea muy apreciado en la región de Emilia-Romagna y más allá. Los vinos son un verdadero símbolo de la exquisita calidad de la producción vinícola italiana.