Bidoli Vini Chardonnay Grave Del Friuli

El Chardonnay es una de las variedades de uva más renombradas y versátiles del mundo. Originario de Borgoña, hoy en día prospera en casi todas las regiones vitivinícolas. Sus vinos varían desde elegantes y frescos hasta robustos y potentes, caracterizados por aromas como manzana verde, cítricos, durazno y frutas tropicales. La crianza en barrica de roble a menudo otorga a los Chardonnays notas de vainilla, mantequilla y nueces tostadas. Ya sea como un aperitivo refrescante, acompañante de mariscos o compañero armonioso de aves y platos de pasta cremosa, el Chardonnay es un verdadero camaleón con una excelente versatilidad.

Friaul-Julisch Venetien, también conocido como Friuli-Venezia Giulia, es una encantadora región vinícola en el noreste de Italia, que comparte fronteras con Austria, Eslovenia y el Adriático. Esta particular zona, que se extiende desde los Alpes hasta el paisaje costero, ofrece una inigualable área de cultivo de vino con una amplia diversidad de terroirs. Como sumiller, estoy especialmente fascinado por la variedad de paisajes de esta región, que produce una gran selección de excelentes vinos. Desde climas fríos de montaña hasta cálidas llanuras costeras, cada particularidad geográfica de esta zona vitivinícola ofrece una expresión específica, surgida de la singularidad de cada terroir. Friaul-Julisch Venetien ofrece una sorprendente mezcla de variedades de uva de renombre internacional y autóctonas. Los vinos blancos de esta región, elaborados con variedades como Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc y la variedad autóctona Friulano, son conocidos por su frescura, elegancia y mineralidad. Poseen una clara fruta y una acidez crujiente, combinadas con un inconfundible perfil aromático. Además, esta región ofrece una abundancia de impresionantes vinos tintos de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y la variedad autóctona Refosco, que destacan por su color intenso, frutalidad y estructura. De particular interés son el 'Collio' y los 'Colli Orientali del Friuli', dos áreas conocidas por sus vinos complejos y de alta calidad. El Collio es alabado por sus vinos blancos minerales y marcados por el terroir, mientras que los Colli Orientali merecen una mención especial por sus exquisitos vinos de postre elaborados con la uva autóctona Picolit. Friaul-Julisch Venetien es, además de la alta calidad de sus vinos, conocido por sus métodos de producción innovadores. Muchas bodegas utilizan antiguas técnicas tradicionales, como la fermentación en tinas de piedra abiertas, los llamados 'tini', o el uso de ánforas de terracota para la vinificación. Los viticultores de Friaul-Julisch Venetien se dedican con pasión y artesanía.

Margherita y Arrigo Bidoli son apasionados viticultores de la pintoresca región de Friuli en el noreste de Italia. La empresa familiar, que ha estado en manos de la familia durante cuatro generaciones, produce vinos de alta calidad a partir de variedades autóctonas como Ribolla Gialla, Friulano y Refosco dal Peduncolo Rosso.

Los viñedos de Margherita y Arrigo Bidoli están situados en laderas únicas, influenciadas por la proximidad al mar, la exposición al sol y la mineralidad del suelo. El resultado es una exquisita selección de vinos que son característicos de la región: equilibrados, vivos y elegantes.

La producción de vino es para Margherita y Arrigo Bidoli mucho más que un trabajo. Con una pasión por el oficio, se ocupan personalmente de cada etapa de la cadena de producción, desde el trabajo con las vides hasta el embotellado. El resultado son vinos blancos y tintos de la más alta calidad, que reflejan la individualidad, la diversidad y la belleza de la región de Friuli.

A lo largo del año, los amantes del vino y los turistas son bienvenidos en la región para echar un vistazo detrás de las escenas, realizar una cata de vinos y descubrir el radiante paisaje. Los amables anfitriones siempre tienen una oreja abierta para presentar sus vinos, compartir sus experiencias y contar la historia de su bodega.