ndi-Santi Brunello di Montalcino Brunello di Montalcino DOCG

Dada las condiciones climáticas del año, no es sorprendente que 2018 haya producido un Biondi-Santi Brunello di Montalcino fragante y enérgico, que está tan finamente equilibrado y armonizado que puede ser descrito como pixelado. Desde el primer aroma del vino se nota la baja presencia de alcohol junto con una variedad de notas revitalizantes como hierbas secas, violetas, cáscara de naranja, frutos del bosque, cereza ácida y menta machacada. El paladar es delicioso y jugoso, peligrosamente fácil de beber en este momento, pero también capaz de envejecer maravillosamente, gracias a su acidez vibrante. Un vino vivo y jugoso que literalmente baila sobre el paladar, con taninos aterciopelados y pulidos. Un final salado y fascinante le da al vino complejidad y nos recuerda lo que significa un vino con 'Sentido del Lugar'.

Brunello, una variante noble del Sangiovese, es la joya de la región vinícola de Montalcino en la Toscana, Italia. Conocido por su intensa estructura y longevidad, los vinos Brunello presentan un profundo color rubí en la copa y cautivan con complejos aromas de frutas oscuras, especias, tabaco y notas terrosas. En boca, convencen por un equilibrio perfecto entre taninos potentes y una acidez marcada, que culmina en un final prolongado. Esta variedad de uva tan característica es a menudo valorada por su excelente capacidad de envejecimiento, que puede extenderse durante décadas, y es un imprescindible para cualquier amante del vino.

Sangiovese es probablemente la variedad de uva más importante de Italia, conocida por su versatilidad y la producción de vinos de primera calidad. Se desarrolla especialmente bien en la Toscana, donde se utiliza en vinos famosos como Chianti, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di Montepulciano. Características del Sangiovese son sus taninos robustos, una acidez equilibrada y aromas impresionantes de frutas rojas, cerezas, ciruelas y notas finas de hierbas. Con un almacenamiento adecuado, los vinos Sangiovese pueden brindar placer durante años con su estructura compleja y profundidad. ¡Un imprescindible para los amantes de la auténtica tradición vinícola italiana!

La Toscana, una joya paisajística en el corazón de Italia, es un paraíso fértil para los amantes del vino y los viticultores por igual. Surcada por suaves colinas que se extienden en hileras de viñedos de un verde intenso, esta franja de tierra produce algunos de los vinos más reconocidos a nivel mundial. Como sommelier, solo puedo subrayar el atractivo de estos vinos: son realmente excepcionales. En la Toscana, el clima es ideal para el cultivo de la vid, con veranos cálidos e inviernos suaves que permiten una maduración uniforme de las uvas y contribuyen a otorgar a los vinos sus características únicas. La combinación de suelos calcáreos, abundante luz solar y frescas brisas nocturnas otorga a los vinos una complejidad y finura especiales. La Toscana es hogar de algunas de las variedades de vino más famosas del mundo, incluyendo el poderoso Sangiovese, el principal representante de la región, que encuentra su máxima expresión en el Chianti y el Brunello di Montalcino. A esto se suman selectos vinos blancos como el Vernaccia di San Gimignano y el espumoso Vermentino. Otra joya de la Toscana son los 'Supertoscanos', un grupo de vinos tintos premium elaborados con variedades internacionales como Cabernet Sauvignon y Merlot, que consolidan la reputación de la Toscana como productora de vinos de primera clase. Pero la verdadera magia de los vinos toscanos no radica solo en su alta calidad y variedad, sino que también está profundamente arraigada en la cultura y la alegría de vivir de la gente aquí. El vino es una parte integral de la tradición local, un regalo de la naturaleza que se transmite de generación en generación. Cada botella que proviene de la Toscana cuenta una historia de siglos de artesanía, puro respeto por la naturaleza y una pasión incomparable por la viticultura. Es esta autenticidad la que hace que los vinos de la Toscana sean tan inconfundibles y adorables: una encarnación del alma italiana en su forma más pura y deliciosa.

Santi es un apasionado viticultor de la región de Véneto. Su bodega se encuentra en medio del idílico paisaje del Véneto y es conocida por sus vinos de primera calidad. Santi es un verdadero experto en su oficio y se dedica con devoción a la producción de sus vinos únicos.

Sus viñedos se extienden por una superficie de varios hectáreas y ofrecen el entorno ideal para la maduración de las uvas. Santi pone gran énfasis en una gestión cercana a la naturaleza y trabaja en sus viñedos exclusivamente con técnicas manuales. De esta manera, logra aprovechar al máximo el potencial de las uvas y alcanzar una calidad excepcional.

Santi es conocido por su enfoque innovador y su pasión por las diferentes variedades de uva. Crea constantemente nuevos vinos y experimenta con diferentes aromas y sabores. Al mismo tiempo, también se basa en la tradición y se aferra a los métodos probados de su familia.

Con sus vinos, Santi ya ha ganado numerosos premios y ha recibido un alto reconocimiento en la industria. Quien pruebe sus vinos se dará cuenta rápidamente de que aquí hay un verdadero conocedor en acción. Santi es un viticultor apasionado que lanza al mercado vinos con carácter y personalidad.