Blanc des Plages Vermentino Saint Guilhem le Désert IGP

Fresco y aromático con notas de cítricos y matices especiados de hierbas de garriga, como tomillo y romero, que se redondean en el retrogusto con una fina mineralidad. El lugar medieval de Saint Guilhem le Désert es digno de ver y está cargado de historia, y forma parte del Camino de Santiago hacia Santiago de Compostela, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Los extensos viñedos se encuentran al pie de la Séranne y del Mont Baudille, junto a olivos. Las primeras cepas de esta región arraigaron al pie del productor de este vino, la Cave de Fonjoya. La bodega fue fundada en 1950 para una mejor gestión de los mercados de venta y una elaboración de vino más eficiente como cooperativa de varios viticultores. Los objetivos eran, y siguen siendo, contar con una bodega bien equipada y una producción conjunta, técnicamente moderna y eficiente. Los viñedos se extienden al pie de la meseta de Larzac, a unos 160 metros sobre el nivel del mar. Un clima seco en verano limita el rendimiento. La más estricta disciplina, tanto en la cosecha como en la bodega, asegura que los vinos se elaboren en condiciones óptimas.

Maravilloso con pescado fresco y aves, como aperitivo o acompañante de cálidas noches de verano.

Vermentino es una variedad de vino blanco con carácter, que prospera especialmente en las costas de Italia, Francia y Cerdeña. Con su color amarillo pálido y vibrantes aromas de cítricos, manzana verde y un sutil toque herbáceo, Vermentino es la elección perfecta para los amantes de los vinos frescos y elegantes. La uva se destaca por un equilibrio armónico entre una acidez vivaz y una fina nota mineral que recuerda a la brisa marina salada. Ideal como aperitivo o acompañante de mariscos, ensaladas ligeras y platos mediterráneos, Vermentino invita a disfrutar en cualquier ocasión.

La región de Languedoc-Roussillon es una zona vitivinícola de verdaderamente épica grandeza y diversidad, que se extiende desde la frontera española hasta el Ródano y está tan bien afinada como una orquesta bien afinada. Esta región está marcada por una emocionante variedad de terroirs, desde las montañas escarpadas, pasando por los valles verde intenso, hasta las soleadas costas del Mediterráneo. Como sumiller y amante de esta estimulante unidad de disfrute, juzgo que Languedoc-Roussillon es un inigualable crisol de tradición e innovación. Con raíces que se remontan a milenios, esta área no solo es una de las más antiguas, sino también una de las más grandes regiones vitivinícolas del mundo. Las principales variedades de uva de Languedoc-Roussillon son Syrah, Grenache y Carignan para los vinos tintos, así como Grenache Blanc, Marsanne y Roussanne para los vinos blancos. Estas proporcionan una impresionante gama de perfiles de sabor, desde robustos y afrutados hasta especiados y con cuerpo, pasando por exquisitos y elegantes. En Languedoc-Roussillon saben aprovechar los encantos del clima mediterráneo. Los viñedos son mimados por más de 300 días de sol al año y la mezcla óptima de días cálidos y noches frescas ofrece condiciones ideales para la maduración de las uvas. La innovación en esta área es impresionante; con los viticultores que están constantemente en busca de la perfección, probando, experimentando e incorporando prácticas biodinámicas para cumplir con los más altos estándares de calidad. Debido al tamaño y la diversidad del siempre cambiante Languedoc-Roussillon, nunca se debe olvidar probar, explorar y descubrir una y otra vez. Porque cada sorbo trae una nueva faceta, un nuevo descubrimiento y un nuevo reconocimiento por la habilidad artística que hay en cada gota. Realmente vale la pena echar un vistazo más de cerca a este a menudo pasado por alto tesoro de la escena vinícola francesa. Le aseguro que poco a poco será cautivado por los magníficos vinos de Languedoc-Roussillon.

Les Vins de Saint Saturnin es una renombrada bodega de la hermosa región de Languedoc en el sur de Francia. La bodega se especializa en la producción de vinos de alta calidad y cuenta con una larga tradición en la elaboración de vino. La empresa ha estado en manos de la familia Bonnafous durante generaciones y se gestiona con mucha pasión y experiencia.

Los viñedos de Les Vins de Saint Saturnin se extienden por una superficie de aproximadamente 100 hectáreas y están rodeados de colinas. Los suelos son calcáreos y ofrecen condiciones ideales para el cultivo de vides. Aquí se cultivan principalmente las variedades de uva tradicionales de la región, como Grenache, Syrah, Mourvèdre y Carignan.

Los vinos de Les Vins de Saint Saturnin se caracterizan por su elegancia y complejidad. Los vinos tintos tienen un color rojo profundo y destacan por sus aromas de frutas oscuras y especias. Los vinos blancos son especialmente afrutados y tienen una ligera acidez. Los vinos rosados son frescos y afrutados, ideales para el verano.

Los vinos de Les Vins de Saint Saturnin se elaboran exclusivamente mediante procedimientos artesanales y se envejecen durante un período prolongado en barricas de roble. Esto les permite desarrollar sus aromas únicos y su sabor pleno.

Les Vins de Saint Saturnin es una bodega de primera clase, conocida por sus vinos de alta calidad y su apasionada elaboración de vino. Aquí se pueden encontrar vinos para cada ocasión y cada gusto, que hacen latir más fuerte el corazón de cualquier amante del vino.