Blaufränkisch Göttlesbrunn

El vino tinto Blaufränkisch Göttlesbrunn de Glatzer es un vino característico y elegante de la región vitivinícola Weinland en Austria. Las uvas para este vino provienen de las vides más antiguas de la bodega y se cosechan cuidadosamente a mano. Tras un prensado suave y una larga crianza en barrica de roble, el Blaufränkisch se presenta con un profundo color rubí y aromas de frutos oscuros, especias y un toque de vainilla. En boca, convence con una agradable frescura, una textura aterciopelada y un largo final especiado. Un vino tinto clásico que combina perfectamente con platos de carne robustos o quesos y que encantará a cualquier amante del vino.

Blaufränkisch, una de las variedades de vino tinto más nobles de Europa Central, entusiasma a los amantes del vino con su elegante estructura y seductores aromas. Esta variedad de uva prospera excelentemente en las regiones vinícolas de Austria, Hungría y Alemania, donde es conocida con nombres como Lemberger o Kékfrankos. Los vinos Blaufränkisch se presentan con un color profundamente oscuro y ofrecen un bouquet de bayas oscuras, ciruelas y finas especias. En el paladar, despliegan una notable frescura y una acidez viva, a menudo apoyada por taninos suaves. Perfecto para platos de caza, cordero y quesos curados, cada sorbo promete una experiencia de sabor incomparable.

Como sommelier, le ofrezco una visión de la encantadora región vinícola austriaca de Weinland. Esta hermosa área bucólica, que se extiende por los estados federales de Baja Austria, Viena y Burgenland, es la más grande de las cuatro regiones vinícolas de calidad mencionadas en Austria. Weinland es el corazón de la cultura vinícola austriaca, con viñedos que se extienden por suaves colinas, a lo largo de pintorescas orillas de ríos y a través de históricos pueblos. Aquí se siente el cuidado, la pasión y el legado que están grabados en cada botella de vino que este país produce. Baja Austria, como la mayor región vitivinícola del país, es un manantial de microclimas y suelos que produce una increíble variedad de estilos de vino. Aquí destacan especialmente los vinos blancos secos y fragantes, como el Grüner Veltliner y el Riesling, que se caracterizan por su frescura y mineralidad. La región de Burgenland, conocida por sus potentes y especiados vinos tintos, es el hogar de las variedades autóctonas Zweigelt y Blaufränkisch. También es famosa por sus excelentes vinos dulces, incluidas las mundialmente conocidas Trockenbeerenauslesen. Viena, la única capital del mundo con una notable viticultura en el área urbana, es especialmente famosa por su Wiener Gemischter Satz. En este vino, diferentes variedades de uva se cultivan, cosechan y procesan juntas en un viñedo, lo que da como resultado un vino con un perfil de sabor complejamente único. Un viaje a través de Weinland es un festín para los sentidos. Aquí, además de la fascinante cultura del vino, hay una variedad de delicias culinarias y monumentos históricos por descubrir. No es de extrañar que Weinland se considere hoy en día un destino de primer nivel para los amantes del vino en todo el mundo. El Weinland de Austria ofrece esencialmente una notable diversidad de tipos y estilos de vino, surgidos de una mezcla de microclima, suelo y la tradicional artesanía vinícola. Es una prueba viva de cómo la naturalidad, la artesanía y la pasión se entrelazan.

El viticultor Glatzer de Carnuntum es un maestro de su oficio. Su pasión por la viticultura se refleja en cada gota de sus excelentes vinos. Los viñedos se encuentran en la región que rodea el pintoresco Carnuntum, donde el clima soleado y los suelos ricos en minerales garantizan una calidad única. Glatzer otorga gran importancia al trabajo manual cuidadoso en el viñedo y la bodega. Las uvas se cosechan a mano y se procesan con delicadeza. Los vinos se maduran en barricas de roble, lo que les confiere un toque especial y sutilmente especiado. Glatzer también presta especial atención a la combinación de alimentos y vino. Sus vinos son perfectos para acompañar comidas finas y completan cualquier menú. Quien disfruta de un vino Glatzer experimenta un pedazo de la tradición vitivinícola austriaca en su más alto nivel.