Bois de Brignon Côtes du Rhône AOP

En el borde del idílico pueblo de 900 habitantes de Fournès, en medio del más antiguo cantón de Remoulins, se encuentra la pequeña cooperativa vinícola Les Coteaux de Fournès. El pueblo es conocido por sus suelos versátiles. Hace millones de años, aquí fluía el Ródano, dejando un rico legado en el suelo arcilloso, sedimentos y minerales que le dan al vino su fuerza. Grandes guijarros han quedado de la era glacial. Almacenan el calor del sol y lo liberan por la noche, lo que tiene un efecto muy positivo en la maduración de las uvas. Además de las muchas horas de sol, también hay mucho viento del noroeste, el llamado Mistral. Esto asegura un secado rápido de las uvas, una razón por la cual la cooperativa prácticamente no conoce enfermedades fúngicas. Las uvas para el Bois de Brignon prosperan en la misma ubicación sobre un suelo de grava gruesa. Bois significa pequeño bosque y se deriva de circunstancias anteriores, cuando había un pequeño bosque de robles aquí. Solo un único roble se erige hoy en día orgulloso en el viñedo. Un motivo suficiente para representarlo en la etiqueta.

perfecto para platos de caza, cassoulet, pero también para la fiesta de barbacoa

Cinsaut es una variedad de uva antigua y versátil del sur de Francia, que se caracteriza por su alta resistencia y adaptabilidad. Con su cuerpo de media intensidad y su suave estructura tánica, produce vinos elegantes con seductores aromas de frutas rojas como cerezas, frambuesas y fresas, así como notas florales de violetas. A menudo utilizada en coupages, aporta frescura y finura a los vinos. Su delicada estructura armoniza a la perfección con la cocina mediterránea, pescado a la parrilla y pollo. Disfrute de la versatilidad y sofisticación de Cinsaut, ideal para ocasiones sociales y momentos de vino de alta gama.

Grenache Noir, una de las variedades de vino tinto más extendidas del mundo, ofrece vinos de impresionante calidez y profundidad. Originaria de España, ganó nueva popularidad en Francia, especialmente en el valle del Ródano y en Provenza. Los vinos de Grenache se caracterizan por notas de fruta madura de cereza y fresa, complementadas por matices especiados de pimienta y hierbas. En boca son potentes, a menudo con una textura aterciopelada y taninos medios. Ideal como solista o en coupages, Grenache Noir ofrece vinos que se pueden disfrutar tanto jóvenes como envejecidos. Perfecto para platos mediterráneos o carne a la parrilla.

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

El valle exuberante del Ródano en Francia ha sido desde tiempos antiguos una región vinícola de gran simbolismo. Es un paisaje de extraordinaria diversidad y complejidad, donde el carisma del terroir se encuentra con un delicado equilibrio entre las influencias climáticas mediterráneas y continentales, produciendo así vinos de notable intensidad y estructura. El Ródano se divide en dos regiones principales: el Ródano del norte y el Ródano del sur. En el norte, vinos como el legendario Côte-Rôtie o el complejo Hermitage dan testimonio de la singular expresividad de la uva Syrah. Son vinos que siempre me sorprenden por su potencia, su complejo perfil aromático y su impresionante longevidad. El sur del Ródano es conocido por su magnífico Châteauneuf-du-Pape, donde el sabor de hasta 18 variedades de uva se refleja de manera multifacética en los imponentes galets roulés. Son vinos que seducen el paladar de la manera más sensorial con su plena fruta, su especia y su estructura aterciopelada. El valle del Ródano también es el hogar de espléndidos vinos blancos. La fineza y la frescura mineral de un Condrieu, por ejemplo, son simplemente incomparables, y la complejidad cremosa de un Hermitage blanco o un Châteauneuf-du-Pape ofrece a los amantes del vino una experiencia de sabor completamente diferente, pero no menos fascinante. La región vinícola del Ródano teje un rico y diverso tapiz de aromas, texturas y estilos. Es un laberinto de sabores excepcionales que promete a cada amante del vino un viaje sensorial de descubrimiento. En mi papel como sommelier, exploro constantemente las dinámicas interrelaciones entre la variedad de uva, el terroir y el clima, y cómo se expresan en una copa de vino. El Ródano es un campo de juego excepcional y una gran fuente de inspiración para mí. Siempre me alegra descubrir y recomendar los vinos mágicos de esta región.

Les Coteaux de Fournès es una renombrada bodega, cuyos viñedos se encuentran en la hermosa región del Ródano en Francia. La familia del viticultor se ha dedicado durante generaciones al cultivo de uvas de alta calidad y a la producción de vinos exquisitos.

Los viñedos se extienden por las suaves colinas que rodean el pintoresco pueblo de Fournès y están caracterizados por una especial composición del suelo y un clima templado. Las vides prosperan aquí a la perfección y desarrollan un aroma excepcional que no tiene igual en el mundo del vino.

Los vinos de Les Coteaux de Fournès se elaboran exclusivamente con las mejores uvas y se destacan por su diversidad y su inconfundible sabor. Ya sea vino tinto, blanco o rosado, cada gota es un deleite para todos los sentidos.

El viticultor es especialmente conocido por sus creaciones a partir de la uva Syrah, que aquí en la región del Ródano prospera de manera excepcional. Los vinos de Les Coteaux de Fournès cautivan con un color profundo, un aroma intenso y un sabor pleno que se despliega en el paladar.

Quien comparta el amor por el vino y la pasión por la naturaleza, no debe dejar de probar los vinos de Les Coteaux de Fournès y dejarse convencer por su calidad incomparable y su experiencia de sabor única.